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de nos cUmais , la tige est réduite à un tubercule cliarou , 
placé au collet, et qu’on regarde le plus souvent comme une 
racine. C’est de ce tubercule que parlent les feuilles qui pa™ 
roissent ainsi radicales. La germination de ces plantes est mal 
connue : elles diffèrent des typhacées , des cypéracées et des 
graminées , parce que leur fruit est une baie : la structure de 
leur fleur semble se rapprocher des aristoloches. 
C C I. G O U E T. ARUM. 
Anini. Linn. — Arum , Arisarum et Dracunculus. Toora. 
Car. Les fleurs sont sessiles à la partie inférieure d’un cha» 
'ton nu à son sommet, et enveloppées d’une spathe ventrue ; 
les anthères sont sessiles , disposées sur plusieurs rangs vers 
le milieu du chaton , et voisines de deux ou trois rangées 
de glandes aiguës qui sont des étamines avortées : les ovaires 
sont placés à la base du chaton, et surmontés d’un stigmate 
barbu ) les baies sont globuleuses , à une loge ordinaire- 
ment monospermes. 
Oas. Lamarck a remarqué que le chaton de quelques gouets, 
tels que le gouet d’Italie et le gouet commun , acquiert , à 
une certaine époque de la floraison , une chaleur considérable : 
Senebier a vu cette chaleur s’élever à 21,8 degrés , l’air ambiant 
étant à 14,9 degrés j il a vu qu’elle commence d’ordinaire entre 
trois et quatre heures de l’après-midi , que son maximum a lieu 
entre six et huit du soir , et qu’elle cesse entre dix et onze. Le 
chaton noircit pendant ce phénomène et Senebier conclut de-là 
que cette chaleur est due à la combinaison de l’oxigène de l’air avec 
la matière charbonneuse de la plante. 
i8ï I. Gouet serpentaire. Arum dracunculus. 
Arum dracunculus, Linn. spec. 1367. Lam.Diet. 3 . p. 7. llJîjsîrv 
t. 74 o* f« 2 ‘ Bull. Herb. U 73. Dracunculus. Touna. t. 'jo. 
Moris. 3 . s. i 3 . t. 5 . fo 4 ^. —Lob. le. t. 600. f. i,^ 
Sa tige est haute de y-io décim., épaisse, imparfaitement 
cylindrique , lisse , tachée et comme marbréey ses feuilles, sont 
pétiolées , lisses , vertes , souvent tachées de blanc , et eom-* 
posées de cinq ou six lobes lancéolés , disposés en manière 
de digitations , sur la bifurcation de leur pétiole : la spathe 
est fort grande , verdâtre en-dehors et d’im pourpre noi- 
râtre en-dedans : le chaton est pointu et rougeâtre à son som- 
met. Cette plante croît dans les lieux ombrageux et incultes des 
provinces méridioiîales. 
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