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pourpre noir , pius gros et plus pulpeux que celui du mûrier 
blanc , d’une saveur agréable et rsfraîcbissaole. On cultive cet 
arbre soit en espalier dans les jardins, soit en plein vent dans 
les cours abritées. On croit que cet arbre nous est venu de la 
Perse, qui peut-être elle-même l’a reçu de la Chine. î>. 
2i5o. Mûrier blanc. Morus alba. 
Motus a/^«.Linn.spec. 1398. Lam. Dict. 4 « P* Goertn.Fructo 
2, p. Î99. t. 126. f. 6. 
Cet arbre ne vient pas tout-à-fait aussi gros que le précédent > 
mais il lui ressemble beaucoup par le port^ son écorce est 
moins épaisse^ ses feuilles sont péliolées , un peu en cœur , 
dentées , minces et très-lisses : elles sont quelquefois découpées 
en lobes profonds et irréguliers , et ses fruits sont petits , glabres , 
blanchâtres ou légèrement rougeâtres. Il croît le long des ruis- 
seaux dans les provinces méridionales. f>. On le cultive pour la 
nourriture des vers à soie. Le mûrier sauvageon ou provenu de 
graines , se divise en deux races , dont l’une a les feuilles minces 
et découpées , et l’autre a des feuilles épaisses et presque en- 
tières : il offre aussi des fruits de diverses teintes , depuis le 
blanc sale au violet pâle. Le mûrier greffé offre aussi un grand 
nombre de variétés pour ses feuilles qui sont en général plus 
grandes , et ses fruits qui sont de couleur plus foncée. 
SECOND ORDRE. 
URTICÉES. U R T I C E Æ. 
Fleurs solitaires en chatons ou en épis ; fruits 
jamais charnus ; périsperme nul ; embrjon droit 
( excepté dans le houblon ). 
CCLXXXYII. HOUBLON. llVMVL US, 
Humnlus. Linn. Juss. Lam. — Lupulus. Tourn. Gœrtn. 
Ca-r. Le houblon est dioïque; ses fleurs mâles ont un péri-* 
gone à cinq parties, .cinq étamines à filets courts^ les fleurs 
femelles naissent en cônes composés de grandes écailles colo- 
rées , persistantes, concaves, dont chacune porte une fleur 5 
celle-ci a un ovaire surmonté de deux styles, qui se change 
en une graine revêtue d’une arilie et protégée par l’écaille qui 
lui sert de bractée j l’embryon est tordu en spirale et a sa ra- 
dicule supérieure. 
'Fome III» 
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