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Première section* Patience. Lapathum. Tourn. 
Clives intérieures du périgone munies d'un tubercule à leur 
hase ; saveur non acide. 
§. Valves intérieures du périgone entières. 
2219. Rumex patience. Rumeæ patientia. 
Riunex patientia. Linn. spec. 476. Goertn.Fruct. 2. p, 178. t. lïgi 
— Lapathum hortense. Lara. Fl. fr. 3 . p. 3 . — Blakw. t. 4 ^ 9 * 
Ses racines sont longues , fibreuses , épaisses , jaunes à Tinté- 
rieur ; sa tige est assez grosse , cannelée , médiocrement rameuse , 
et s’élève au-delà d’un mètre ; elle est garnie de grandes feuilles 
pétiolées , alongées , ovales-lancéolées , planes ou ondulées sur 
les bords^ la gaine de leur base est très-grande; les fleurs sont 
verdâtres, disposées en épis ranieux ; les valves du périgone 
«ont entières, et l’une d’elles porte un tubercule à sa base; les 
feuilles séminales , selon Linné, sont en fer de üêclie comme 
celles des oseilles. Cette plante croît naturellement au bord des 
ruisseaux dans les Alpes de Viü en Piémont (AIL). Elle est 
cultivée dans les jardins; on mange ses feuilles en certains pays , 
sous le nom à' épinards immortels ; sa racine est employée en 
médecine comme amer, asiringent et stomachique ; elle con- 
tient, selon Deyeux , du soufre libre. 
2220. Rumex des Alpes. Rumeæ A Ip inus, 
Rumex Alpinus. Linn. spec. 480. — Lapathum Alpinum. I.am. 
Fl. fr. 3 . p. 7. — Acetosa Alpina. Moencb. Meth. 357. — 
Blakw. t. 262. 
Sa tige est épaisse, striée, rameuse, haute de8-io décim. ; 
ses feuilles radicales sont grandes, portées sur de longs pétioles, 
ovales-arrondies , ordinairement obtuses , souvent ondulées ; 
celles de la tige sont plus alongées, plus pointues , et ont toutes 
des pétioles : les fleurs sont jDolygarnes , et forment une grappe 
serrée, alongée , un peu rameuse; les valves du périgone sont 
entières , et deux d’entre elles au moins sont tuberculeuses à 
leur base. Cette plante-^e trouve dans les Alpes ; les Pyrénées 
(Ram. ); et les montagnes d’Auvergne. Elle croît de préférence 
dans les terreins gras , tels que les environs des étables et des 
lieux oit le bétail passe la nuit. Sa racine est amère , purgative, 
souvent employée à la place de rhubarbe , et quelquefois vendue 
pour le vrai rhapontic. On la nomme vulgairement rhubarbe des 
moines J rhapontic commun, etc. 
