6i4 famille 
rique méridionale; elle a été coimue en Europe en iSgo, et 
décrite pour la première fois par Gaspard Bauhin. C’esl l’ami- 
ral YV alîher Raleigii qui a introduit cette plante en Angleterre , 
d’oii elle s’est répandue dans le reste de l’Europe. La générali- 
sation de sa culture en France , est principalement due. à M. Par- 
mentier. On en distingue un grand nombre de variétés, que je 
vais énumérer d’après Parmentier ( l\ozier. Dict. 8. p. 184.). 
a. Grosse blanche tachée de ronge ou pomme de terre à 
vaches , pomme de terre d’Howard ; c’est la variété la plus 
commune; fleur d’abord rouge, panachée, puis gris de lin. 
b. Rouge longue ou pomme de terre rouge , est la plus ré- 
pandue après la précédente. 
c. Blanche longue ou blanche irlandaise petite , blan-^ 
che; feuillage foncé. 
d. J^iolette } corolle violette; calice taché de violet; tuber- 
cules ronds dans leur jeunesse, puis alongés , tachés en dehors 
de points violets et jaunes, 
e. Rouge souris ou corne de vache ; tige roide, presque trian- 
gulaire; tubercules unis, pointus par un bout; chair blanche. 
Blanche ronde ou pomme de terre de Nev/-Yorek; feuilles 
crépues; fleurs panachées ; tubercules appîatis , écartés, à peau 
fine , à chair un peu panachée. 
g. Rouge oblongiie ou pomme de terre de Visle Longue ^ tu- 
bercules d’un rouge foncé , presque ronds , blancs en dedans. 
A. Pelures d^oig 7 ion ou pomme de terre précoce ; tigea 
grêles , rouges çà et la ; feuilles petites ; tubercules longs , appla- 
tis, précoces. \ 
i. Longue rouge en dehors et en dedans ; la plante ressemble 
à la première variété , mais les tubercules sont longs , rouges eu 
dehors et en dedans. 
k. Rouge ronde ; ressemble à la rouge oblongue, mais plus, 
précoce et plus arrondie ; 
l. Petite blanche on petite chinoise ; tiges et feuilles grêles, 
multipliées et d’un verd clair ; fleurs bleues ; tubercules petits , 
arrondis. 
2696. Morelle pomme Solanum Ijcopersicum^ 
d’amour. 
Solanum lycopersicum.. Linn. spec. a65. Lam, Dict. 4. P* 387.—- 
Cani. Eplt. 82 T . ic. 
La pomme d'amour ou tomate ^ est originaire de l’Amérique 
