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CHRONIQUE HORTICOLE. 
La Pêche tardive Belle Impériale, gain de 
M. Chevalier aîné, s'est répandue dans les 
cultures vers 1864. 
Plus récemment, les variétés Alexis Lepère, 
Coulomhîer et Vilmorin, gains d’Alexis Lepère 
fils, ont été successivement mises au com- 
merce. 
Les Pêches américaines Amsclen, Alexander 
et Cumberland ont été introduites à Montreuil 
vers 1880. 
La Pêche Belle Henri Finaud, obtenue par 
M. Gustave Guyot, est entrée dans les cultures 
vers 1884. 
Quant aux Pêches Belle-Beausse, Bour- 
dine, Chevreuse, Galande, Grosse-Mi- 
gnonne et Madeleine, leur mise en culture 
est bien antérieure à celle des variétés que 
nous citons ici, car elle remonte au 
XVIIP siècle. 
Les fleurs comestibles. — Aux fleurs 
comestibles que nous avons citées dans un 
récent article ^ et auxquelles nous avons 
ajouté celles du Yucca gloriosa, dont 
M. Ph. de Vilmorin nous a signalé l’em- 
ploi il en faut joindre plusieurs autres, 
que l’on consomme dans le Levant. Nous 
avons reçu à cet égard de M. Gennadius, 
directeur de l’agriculture de l’île de Chypre, 
la communication suivante : 
« Deux variétés du Basa damascena ser- 
vent à faire de la confiture. Les pétales des 
fleurs de la variété qu’on appelle Rose d'avril 
(parce qu’elle fleurit ordinairement pendant ce 
mois) qui donnent l’huile de rose à Kazanlik 
et l’eau de rose partout en Orient, ser- 
vent à faire une confiture purgative ; les fleurs 
de la variété de mai sont exclusivement em- 
ployées à faire une excellente confiture, em- 
ployée communément par tout l’Orient. Ces 
Roses sont vendues aux marchés et môme dans 
les rues des pricipales villes de l’Orient de 
0 fr. 50 à 1 franc par kilog., surtout pendant 
le mois de mai, et chaque famille en achète 
pour préparer sa confiture de Roses [glico 
triantaphylo) de l’année. 
En Chypre (et probablement ailleurs), on 
fait une très-bonne et odorante confiture ainsi 
qu’un sirop avec les fleurs de Violettes 
( Viola odorata) qu’on cultive partout pour cet 
objet dans les jardins des villes et des villages 
de l’île. 
En Grèce, au printemps, quand le Gaînier 
commun [Cerc^s Siliquastrum) commence à 
fleurir, les enfants y grimpent pour cueillir 
et manger les fleurs très-sucrées de « l’arbre 
de Judée », en privant ainsi les abeilles de 
leur pâture la plus précoce. 
^ Voir Revue horticole, 1898, p. 576. 
- Voir Revue horticole, 1899, p. 7. 
ErîTin, les pétales des fleurs de l’Oranger 
(amer ou non) et du Citronnier servent aussi 
à faire d’excellentes confitures. » 
D’ailleurs, les pétales de la Rose, de la 
Violette et du Jasmin nousarrivent aussi en 
Europe, d’Orient et d’Italie, sous forme de 
délicieuses confiseries. D’autre part, si 
l’on étend la recherche des fleurs comes- 
tibles aux inflorescences, on en trouvera 
encore facilement, pour ne citer que le 
Chou-fleur et l’Artichaut. Enfin, parmi les 
condiments, la Câpre et le Clou de Girofle 
sont aussi des fleurs, mais en boutons. 
Un hybride extraordinaire. — Notre 
éminent collaborateur, M. Charles Naudin, 
membre de l’Institut, a donné commu- 
nication à la Société nationale d’acclimata- 
tion^ d’un résultat extraordinaire d’hybri- 
dation. 
Un horticulteur anglais, M. William Mit- 
ten, « ayant croisé, dit M. Naudin, deux 
espèces distinctes de Campanules, les Cam- 
panula isophylla et fragilis, vit naître, à 
SX grande stupéfaction, une plante qui, non 
seulement n’était pas intermédiaire entre les 
espèces croisées, mais constituerait un nou- 
veau genre et même n’appartiendrait pas à 
la famille des Campanulacées ». 
La famille des Campanulacées est très- 
homogène : son ovaire est infère, c’est-à- 
dire placé au fond du calice. C’est là le ca- 
ractère fondamental de tout un groupe de 
familles : les Gamopétales inférovariées. Le 
calice est gamosépale à la base, divisé seule- 
ment à sa partie supérieure, et ses cinq di- 
visions surmontent l’ovaire. Or, dans l’hy- 
bride en question, le calice est polysépale, 
c’est-à-dire entièrement divisé. Mais ce qui 
ajoute à l’étrangeté de cette transformation, 
c'est que les sépales ressemblent aux autres 
feuilles de la plante. C’est du centre de ce 
verticille que s’élève la corolle, qui est res- 
tée gamopétale comme dans le type normal; 
les cinq étamines, libres, sont restées nor- 
males aussi, mais l’ovaire est devenu su- 
père, c’est-à-dire placé au-dessus de l’inser- 
tion de la corolle, entièrement libre de 
toute adhérence. 
Naturellement, un certain nombre d’hy- 
pothèses ont été proposées pour expliquer 
cette métamorphose ; on a fait intervenir 
l’atavisme et la sexualité ; mais ce sont là 
des questions d’ordre métaphysique, au- 
dessus de notre compétence. 
1 Bulletin de la Société nationale d' acclima- 
tation, 1898, n« 13. 
