BEGONIA HYBRIDA GIGANTEA LIGER-LIGNEAU. 
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de profondeur à la rigole. Ces rigoles sont 
espacées entre elles de 30 centimètres en- 
viron et les plantes placées sur la ligne à 
12 ou 15 centimètres de distance. On arrache 
ensuite les Poireaux en leur faisant subir 
rhabillage, qui consiste à couper les racines 
à environ 2 centimètres du collet et à ré- 
duire la longueur des feuilles. On choisit, 
pour la plantation, un temps couvert et 
pluvieux. A Taide du plantoir, on fait, au 
fond de la rigole, des trous profonds de 5 à 
7 centimètres et, dans chacun ^d’eux, on 
enfonceun plant de Poireau, mais sans rap- 
procher la terre autour du plant, car on 
laisse ce soin aux arrosements et aux pluies 
qui peuvent survenir. Si cela est néces- 
saire, on arrose une fois ou deux jusqu’à 
ce que les Poireaux aient poussé de nou- 
velles feuilles. Pendant l’été, on arrose 
aussi souvent que possible; par le temps 
pluvieux, ou après une mouillure à l’eau 
claire, on donne un arrosage à l’engrais 
humain délayé dans 8 à 10 parties d’eau. 
Cet engrais est versé, avec l’arrosoir à tube, 
le long de chaque rigole, en prenant soin 
de ne pas mouiller les feuilles. On renouvelle 
l’opération toutes les trois semaines en- 
viron. Pour faire grossir la tige des Poi- 
reaux, on coupe généralement les extré- 
mités des feuilles, et, après ce travail, on 
commence le buttage qui consiste à ramener, 
au fond de la rigole, la terre qui était re- 
levée sur les bords et cela jusqu’à la hau- 
teur des premières feuilles. Quinze à vingt 
jours après, on termine le buttage en 
chaussant de nouveau les Poireaux aussi 
haut que possible. Il faut remarquer que |la 
tige s’allonge à mesure qu’elle est plus en- 
terrée, de sorte que plus le buttage 'est 
élevé, plus les parties blanches sont déve- 
loppées. Avec cette culture, on arrive à ob- 
tenir des Poireaux ayant près de 20 à 
25 centimètres de partie étiolée. Ajoutons 
que si les arrosements et les engrais peu- 
vent être donnés régulièrement à cetle 
plante, on obtient des Poireaux de très- 
belle grosseur. Il est bon de ne butter les 
Poireaux que successivement, deux ou trois 
lignes à la fois et de continuer ce travail 
progressivement à mesure des besoins. 
Cette culture est la plus employée dans 
les jardins particuliers où l’on peut disposer 
d’assez de terrain et de temps pour obtenir 
de beaux produits; mais les cultivateurs 
qui approvisionnent les grandes villes du 
nord de la France opèrent d’une manière 
très -différente : 
On sème en février, de préférence sous 
châssis froid, ou, à la rigueur en pleine 
terre, assez dru. Lorsque les plantes ont 
une grosseur suffisante, on ouvre une 
jauge avec la bêche, dans un sol bien fumé, 
de façon que la partie de terre retournée 
offre une surface oblique et régulière. On 
place les Poireaux dans cette jauge, aussi 
droits que possible, à une distance égale, et 
on les recouvre de terre jusqu’aux pre- 
mières feuilles, en continuant à bêcher 
pour ouvrir une seconde jauge à la distance 
nécessaire (35 centimètres environ), puis on 
continue ainsi la plantation. Un cordeau 
facilite toujours le travail pour planter ré- 
gulièrement les lignes. Cette façon de pro- 
céder est très-expéditive et convient surtout 
pour les grandes exploitations ; ajoutons 
qu’elle donne de bons résultats à condition 
que l’on plante des Poireaux déjà d’une 
certaine force et qu’on les recouvre de la 
plus grande quantité possible de terre. 
D’autres cultivateurs ouvrent des rigoles 
comme il est dit plus haut et tiennent les 
Poireaux en place, un peu clair; lorsque 
les plants ont quelques feuilles, on éclaircit 
aussi régulièrement que possible, et quand 
ils ont une certaine grosseur, on les butte 
ainsi que nous l’avons expliqué. Dans ce 
cas, les Poireaux ne deviennent pas très- 
gros, mais la production est toutefois relati- 
vement élevée si on a eu soin de les laisser 
assez rapprochés entre eux. 
Les variétés que nous avons citées plus 
haut ne sont pas les seules qu’on pourrait 
cultiver, ni même qu’on cultive dans le 
Nord, mais ce sont, à notre avis, les plus 
recommandables. 
Le P. monstrueux de Cnrentan est un 
peu plus gros que le P. de Rouen, mais un 
peu moins rustique. Le P. long d’hiver de 
Paris serait une excellente variété pour 
obtenir beaucoup de matière étiolée ; mais 
je fai toujours vu, dans le Nord, moins 
résister au froid que le P. de Rouen et 
même celui de Carentan. 
Jules Rudolph. 
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On a beaucoup remarqué, l’an der- 
nier, à l’exposition de Troyes, un lot de 
Bégonias présenté par M. Liger-Ligneau, 
horticulteur à Orléans. Les vigoureuses 
