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LES HARICOTS VERTS EN PLEINE TERRE. 
LES HARICOTS VERTS EN PLEINE TERRE 
Les Haricots étant des plantes frileuses 
qui ne croissent bien que lorsque la tempé- 
rature est suffisamment élevée, il ne faut 
pas les semer trop tôt, à moins qu’on ait 
des coffres et des châssis pour les protéger 
le cas échéant. 
En pleine terre, sans abri, on ne peut 
guère les semer avant le milieu du mois de 
mai. 
J’ai dit que le Haricot aimait une terre 
fraîche, mais exempte d’humidité surabon- 
dante L En conséquence, nous ferons les 
semis de pleine terre delà manière suivante, 
pour tous les Haricots nains : 
Dans les sols argileux humides, on tra- 
cera au cordeau, et avec la grande lame du 
rayonneur, des sillons profonds de 5 à 
6 centimètres, et distants de 40 centimètres 
entre eux ; on sèmera au fond de ces sil- 
lons un Haricot tous les 10 centimètres en- 
viron, et l’on recouvrira de 2 centimètres 
de terre seulement ; lorsque le Haricot est 
enterré trop profondément, il pourrit et ne 
germe pas. Dès que les Haricots ont quatre 
feuilles, on donne, par un temps sec, et 
dans le milieu de la journée, un binage 
énergique par lequel on unit le sol et l’on 
remplit entièrement les sillons. Les Hari- 
cots ainsi rechaussés acquièrent plus de vi- 
gueur et sont plus productifs. 
Quand on cendre, opération qui aug- 
mente beaucoup la récolte, on répand la 
cendre tout le long des sillons, sur une lar- 
geur de 20 centimètres, lorsque les Hari- 
cots sont semés et recouverts, et on la 
laisse sur le sol jusqu’au premier binage 
par lequel on l’enterre. Il faut bien se gar- 
der de répandre la cendre avant de semer, 
et de mettre les graines en contact avec elle; 
sa causticité empêcherait la germination. Je 
recommande également de ne biner que 
par un temps sec et dans le milieu de la 
journée, un binage donné lorsque les feuilles 
des Haricots sont mouillées par la pluie ou 
par la rosée déterminant la rouille, ce qui 
diminue la récolte sensiblement 
Je recommmande exclusivement les semis 
en lignes dans les sols humides, parce 
qu’ils permettent à l’air de circuler entre 
les lignes, et que les Haricots sont moins 
exposés à pourrir. L’expérience, du reste, 
a surabondamment prouvé que les semis 
Voir Revue horticole.^ 1899, p. 63. 
en ligne produisaient le double de ceux en 
poquets, dans les sols humides. Ajoutons 
que le cendrage doit être d’autant plus 
abondant que le sol est plus argileux. 
Dans les sols légers, au contraire, on 
sème les Haricots en poquets profonds de 
8 à 10 centimètres, et placés en quinconce 
à 30 centimètres en tous sens. On fait les 
touffes plus ou moins fortes, suivant la 
consistance du sol. Ainsi, pour \e Flageolet, 
que nous cultivons le plus, on met de 
cinq à sept Haricots dans un sol de consis- 
tance moyenne ; de sept à neuf, et même 
dix, dans les sols siliceux. Le but principal 
est de couvrir toute la surface de la planche 
avec les feuilles, afin d’empêcher la terre 
de se dessécher. Le semis en poquets se 
fait comme celui en lignes ; on recouvre 
les graines de 2 centimètres de terre ; on 
cendre par-dessus, et l’on bine pour re- 
hausser, comme dans les semis en lignes, 
lorsque les Haricots ont quatre feuilles. 
J’ai dit de faire des poquets profonds 
de 8 à 10 centimètres. Cette profondeur 
a une grande importance, car les Haricots 
semés dans ces conditions sont abrités 
naturellement en cas de gelée blanche. En 
outre, la tige du Haricot porte à la naissance 
des cotylédons un bourrelet qui émet très- 
facilement des racines, ce qui a toujours 
lieu quand ce bourrelet est enterré au pre- 
mier binage, par lequel on unit le sol. 
Les Haricots traités ainsi sont d’une 
grande vigueur et produisent beaucoup plus 
que ceux semés à plat. 
Un second et quelquefois un troisième 
binage sont nécessaires pour les Haricots 
nains, surtout si on les arrose, soin qui est 
indispensable, si le temps est sec à l’époque 
du semis, pour assurer la levée, et au 
moment où les Haricots se forment, afin 
de les faire grossir et de les récolter tendres. 
Les variétés pouvant fournir le produit 
que nous appelons Haricots en aiguilles ou 
Haricots verts, sont extrêmement nom- 
breuses et, parmi elles, il y en a beaucoup 
de bonnes. Celles que nous recommandons 
sont les suivantes : 
Les Haricots V Indispensable, Flageolet 
très -hâtif d'Etampes, Bagnolet,noir hâtif 
de Belgique, auxquels il convient d’ajouter les 
variétés signalées dans notre article déjà 
cité sur les Haricots de primeurs ; enfin, le 
H. d'Alger noir nain et le H, nain blanc 
