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CANDÉLABRE ET PALMETTE-CANDÉLABRE. 
Peu de temps après, nous retrouvâmes 
cette disposition gracieuse et féconde de la 
pal mette à branches relevées, adossée aux 
murs d’espalier du Potager de Versailles, 
récemment remanié par le jardinier en chef, 
Auguste Hardy ; mais nous devons ajouter 
que ni l’un ni Fautre de ces deux maîtres 
n’en réclamait la paternité. 
D’ailleurs, notre Etablissement en expo- 
sait à Troyes, en 1855, plusieurs spécimens 
déjà âgés. Le 28® Bulletin (1857) de la So- 
ciété d’horticulture de l'Aube le constate 
en publiant une notice : Palmette candé- 
labre à membres verticaux, où l’arbori- 
culteur, J. -B. Lanier, déclare qu’il a com- 
mencé dès 1850 celle forme avantageuse et 
qu’il en possède « de très-belles lignes chez 
plusieurs propriétaires ». 
MM. Hardy père et fils ont pu le cons- 
tater lors de leur visite à nos pépinières et 
aux jardins de Troyes. 
A cette même époque, 1858, l’abbé Raoul, 
de la Haute-Saône, écrivait (voir Manuel 
pratique d’ arboriculture) : « La forme de 
candélabre convient aussi très-bien à la 
palmette de Poirier ou de Pommier, en ce 
qu’elle empêche un arbre de prendre trop 
de place en s’étendant horizontalement le 
long d’une allée » Et plus loin : c< La 
forme de candélabre convient aussi bien à 
l’espalier qu’au contre-espalier. M. Luizet, 
de Lyon, auteur de cette forme, fait 
prendre la direction verticale à l’extrémité 
des branches de la base d’un Poirier formé 
et élevé en espalier, et par cette direction, 
qui donne à l’arbre la forme d’un candé- 
labre, il fait reprendre à ces branches une 
vigueur qu’elles commençaient à perdre 
en suivant la ligne horizontale. » 
L’édition de 1859 du même ouvrage de 
fabbé Raoul ajoute un dessin exact du 
candélabre à sept branches — y compris 
la tige centrale — redressées par une 
courbe légère en quittant l’horizontalité : 
c’est la forme représentée fig. 114, avec un 
redressement vertical des branches plus 
élégant ou moins brusque. 
La veille de notre excursion si intéres- 
sante à La Saulsaie, au mois de septembre 
1856, nous avons parcouru les cultures de 
M. Gabriel Luizet, à Écully (Rhône). J’étais 
avec mon père, et nous étions délégués tous 
deux au Congrès pomologique de Lyon. 
Voici un passage de notre Rapport, publié 
dans le 26'’ Bulletin de la Société d'horti- 
culture de l’Aube (année 1856, 3® tri- 
mestre) : 
« Une forme qu’affectionne M. Luizet 
pour le Pêcher, c’est V Hémicycle, sorte de 
palmette simple, dont l’extrémité des sous- 
mères arrive à la hauteur du mur, en sui- 
vant une grande courbe ; les Poiriers ont à 
peu près cette disposition, mais le redresse- 
ment est plus vif ; la branche charpentière 
forme un angle droit sur elle-même ; ces 
deux genres réunissent l’élégance à la durée 
et à la fertilité de l’arbre. » 
Fig. 116. — Forme décrite par Laujouleten 1862, 
sous le nom de Candélabre ; — à peu près sem- 
blable à la forme désignée par Luizet sous le 
nom à' Hémicycle. 
Ce que M. Luizet appelait YHémicycle 
était à peu près la forme que Laujoulet 
appelait Candélabre, et qui se trouve re- 
présentée fig. il6, mais on voit qu’il prati- 
quait aussi la forme dite Verrier, où la 
branche charpentière se redresse à angle 
droit. 
M. Luizet nous fit observer que, désor- 
mais, il fallait abandonner l’ancien candé- 
labre ou « gril de saint Laurent », où les 
membres verticaux sont autant de pompes 
aspirantes affaiblissant les deux branches- 
mères horizontales, sur lesquelles ils ont été 
tirés. Aussi cette disposition, assez jolie en 
dessin, mais difficile à équilibrer, n’a plus 
sa raison d’être (voir fig. 115). 
Nous n’avons pas besoin de faire remar- 
quer que nous avons rarement rencontré 
des praticiens aussi émérites que Gabriel 
Luizet avec le Pêcher, Louis Verrier avec 
le Poirier. 
Si nous consultons d’autres auteurs, plus 
récents, et également minutieux dans leurs 
données historiques, nous trouvons les ren- 
seignements suivants : 
Laujoulet, de Toulouse, recommande 
(1865) la Palmette simple à branches dy'es- 
sées, sans d’ailleurs nommer Verrier, Luizet 
ni Hardy. 
Dès 1862, il avait décrit dans la Revue 
horticole la forme représentée fig. 116 sous 
le nom de Poirier en candélabre soumis à 
la taille en vert, en insistant sur la néces- 
sité de maintenir un meilleur équilibre de 
végétation entre les branches de charpente. 
