SEMIS DE PERSIL POUR L’HIVER. 
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Plusieurs membres font observer un fait 
curieux qui se produit au sujet du Cerisier 
Beine-Hortense. Il paraît prouvé que si cette 
variété est plantée isolée elle ne donne pas de 
fruits, tandis que, placée au milieu ou à côté 
d’autres Cerisiers fleurissant en môme temps, 
sa récolte est des plus abondantes. Il s’agit 
donc là, en somme, d’une vraie fécondation arti- 
ficielle qui est produite par différents moyens. 
M. Mussat donne de très-intéressants ren- 
seignements au sujet de la troisième question : 
« du rôle de la lumière et du renouvellement 
de l’air dans la conservation des fruits. » Il 
fait part de ses observations personnelles ainsi 
que de celles poursuivies par le professeur 
Serbet, de Marseille. Ce dernier a mis en lu- 
mière des faits très-curieux : ainsi, par exemple, 
il a fait mûrir au mois de juillet en six jours 
seulement, en leur donnant une température 
convenable, des Pommes de Reinette qui 
avaient atteint alors et n’ont pas dépassé d’ail- 
leurs la moitié de leur grosseur. 
M. Léon Duval, de Versailles, passé maître 
en la culture des Orchidées, donne l’analyse 
de son mémoire préliminaire où il indiqua 
tous les soins à donner aux Odontoglossum 
dès leur sortie des caisses d’importation. 
M. l’abbé Ouvray et M. Julien, chacun à 
leur tour, examinent les remèdes qu’ils croient 
bons pour combattre ou prévenir l’action des 
parasites végétaux qui attaquent les Rosacées. 
Au sujet de la septième question, sur la- 
quelle M, A. Guion, de Paris, a fourni un 
mémoire, M. Grenthe fait observer que les 
résultats obtenus jusqu’à présent par le chauf- 
fage à vapeur pour les serres ne sont pas en- 
core concluants. Quant à lui, il étudie en ce 
SEMIS DE PERSI 
Le Persil est d’un usage si journalier 
qu’il est naturel de chercher à en avoir 
aussi souvent que possible ; cependant, bien 
des personnes en manquent de l’automne 
jusqu’au printemps, se privant ainsi, pen- 
dant cinq mois, de cet utile assaisonnement. 
Il est cependant facile de se procurer du 
Persil pendant tout l’hiver par le moyen 
suivant : 
De juillet à septembre, on sème de la 
graine de Persil en rayons, dans une 
planche bien abritée et en sol fertile, le 
long d’un mur si possible ; les soins consis- 
tant en cette saison à tenir le sol toujours 
frais au moyen de bonnes mouillures et à pail- 
ler au besoin pour entretenir la fraîcheur. 
On éclaircit lorsqu’il en est besoin afin 
que les plantes puissent se développer li- 
brement. En octobre-novembre, elles sont 
dans toute leur beauté. Lorsque viennent 
les gelées ou la neige, on abrite les plantes 
moment cette question ; il a déjà obtenu les 
meilleurs résultats, mais il ne lui est pas pos- 
sible d’en parler dès maintenant, ces résultats 
n’étant pas encore entrés dans le domaine de 
la pratique. Il dit avoir vu fonctionner en 
Normandie un appareil absolument rudimen- 
taire, qui cependant donnait les meilleurs ré- 
sultats au point de vue cultural : c’était sim- 
plement la chaudière ordinaire d’une buan- 
derie qu’on avait recouverte et d’où on en- 
voyait la vapeur ainsi formée dans une serre 
au moyen de simples tuyaux en zinc. 
Au sujet du mémoire de notre jeune 
collègue, M. Georges Truffaut, sur la hui- 
tième question, M. Mussat fait remarquer 
que ce mémoire, entr’autres bonnes choses, 
vient apporter une' nouvelle démonstration de 
celte idée que lui-même défend depuis si long- 
temps, à savoir qu’il n’y a pas d’engrais qui 
soient bons pour tous les cas possibles. Il faut 
savoir choisir et, pour faire ce choix, on est 
guidé par la plante elle-même lorsqu’on la 
soumet à des expériences positives, comme l’a 
fait M. Truffant. Il ne faut pas se perdre dans 
des considérations d’ordre empirique ou 
théorique qui ne peuvent aboutir ou qui peu- 
vent même tromper, ce qui est encore pis. 
Le Congrès de 1899 nous a paru l’un des 
plus intéressants tenus par la Société, il nous 
fait bien augurer de celui de 1900. Le nombre 
des questions au programme était de onze ; 
quinze mémoires ont été présentés et sur cette 
quantité six ont été récompensés. Ils étaient 
chacun dans son genre d’une valeur réelle et 
nous ne pouvons qu’en féliciter les auteurs en 
leur demandant de nous en fournir de pareils 
l’an prochain. Krne«t Bergman. 
POUR L’HIVER 
au moyen de paillassons posés sur des lattes 
soutenues par des pieux fichés en terre, à 
environ 30 centimètres de hauteur ; si l’on 
dispose de matériel, il est encore préférable 
d’entourer les plantes d’un coffre sur le- 
quel on pose des châssis lorsqu’il gèle ou 
qu’il neige. 
Un ou deux châssis sont le plus souvent 
plus que suffisants pour donner une pro- 
duction soutenue. 
A défaut de châssis ou de paillassons, on 
étend sur les plantes de la paille longue que 
l’on enlève lorsque les froids sont passée. 
Au printemps, ce Persil monte à graine 
et doit être supprimé. 
Nous recommandons surtout, pour faire 
ces semis, le Persil frisé, le P. nain frisé, 
le P. à feuille de Fougère, et de préférence, 
toujours les variétés naines, qu’il est plus 
facile d’abriter des froids. 
Jules Rudolph. 
