SUR LES MÉRITES DES GIROFLÉES. 
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de Nice est assez connue et cultivée pour 
sa hâtivité en tant que Giroflée d’hiver, et 
pour la beauté de ses grandes fleurs d’un 
blanc pur. 
Plus récemment encore, sous le nom de 
G. d'hiver naine carmin brillant, a été 
mise au commerce une jolie variété de cette 
plante, de stature naine, ramifiée, à épis 
Fig. 139. — Giroflée quarantaine 'parisienne. 
courts et compacts de fleurs très-pleines à 
pétales chiffonnés et d’un coloris frais. 
A côté de ces deux espèces distinctes de 
Giroflées annuelles et bisannuelles, il faut 
placer les races appelées G. quarantaine 
parisienne (fig. 139) et quarantaine Co- 
cardeou (fig. 140), qui sont intermédiaires 
entre ces deux formes et ne leur cèdent en 
Fig. 140. — Giroflée quarantaine Cocardcau. 
rien comme beauté des fleurs. On les em- 
ploie surtout pour être semées en été, hiver- 
nées sous châssis, pour fleurir au prin- 
temps, quoique, à la rigueur, avec les G. 
annuelles d’un côté et celles bisanuelles 
de l’autre, on n’ait pas besoin de ces races 
intermédiaires. 
Une autre espèce de Giroflée qui, botani- 
quement, appartient même à un genre dif- 
férent, la Giroflée jaune (fig. 141) ou des 
murailles {Cheiranthus CJieiri), que l’on 
appelle aussi Violier des murailles, 
offre des couleurs que l’on ne rencontre 
pas dans les genres précités : le jaune dans 
toutes ses nuances, le brun acajou, le violet 
lie de vin, sont les couleurs ordinaires de 
ces fleurs qui se présentent souvent aussi 
élégamment panachées sous formes de stries 
plus ou moins nettes. 
Mais, alors que la beauté des Giroflées 
appartenant au genre Cheiranthus ou 
Fig. 142. — Giroilée jaune double. 
Matlhiola réside dans la duplicature des 
fleurs et que les plantes à fleurs simples 
sont supprimées rigoureusement, chez la 
Giroflée jaune, c’est le contraire qui a lieu, 
parce que la variété jaune à fleurs simples 
a la corolle beaucoup plus large, plus étof- 
