LES NAVETS d’HIVER. 
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défauts de leurs concurrents de la province et de 
l’étranger. Je m’empresse de dire combien j’ai 
trouvé réussies la décoration de table et les ger- 
bes, corbeilles, jardinières exposées à Genève. 
Mais au point de vue de la connaissance des 
sympathies et des antipathies des couleurs 
entre elles, il y a encore du progrès à faire. 
Dans la vannerie et la poterie employées, 
humbles mais importants auxiliaires de l’art du 
fleuriste, je n’ai pas constaté toujours la parfaite 
harmonie de l’accessoire et du principal. Mais 
ce sont là de bien légères critiques et je m’en 
veux presque de les avoir formulées. 
Nous avons vu tout à l’heure les Edelweiss 
domestiqués pour ainsi dire, et l’air bien misé- 
rable, dans un ovale au milieu d'une pelouse. 
Les voici au contraire bien à leur place et nul- 
lement dépaysés dans le jardin alpin de 
MM. Allemand et Correvon. Ces deux collabo- 
rateurs nous avaient donné un .spectacle ana- 
logue, à l’exposition jnternalionale de Genève 
en 1896 ; ils nous promettent mieux encore 
pour Paris l’an pr ochain, au « Village Suisse » 
à l’Exposition univei’selle, et tous les amateurs 
du vrai pittoresque ii’ont contempler leur 
œuvre. Il est impossible, dans un espace res- 
treint, de mieux donner l’illusion de la nature 
alpestre; M. Allemand dispose ses rochers, ses 
eaux courantes, ses éboulis, ses prairies et ses 
forêts en miniature avec un talent et une vérité 
très remarquables : et la dernière touche 
d’illusion, la vie, la gaieté, l’éclat, sont dues 
aux plantes alpines de M. Correvon, chacune 
disposée dans sa localité préférée avec un souci 
très louable de l’exactitude, 
Au milieu de cette brillante réunion, la 
place de la Revue horticole était tout indiquée, 
et ses amis ont été heureux de la lui voir 
remplir. Ses nombreux abonnés et même le 
gros du public ont retrouvé avec plaisir ses 
artistiques et exactes illustrations coloriées, 
représentées par la collection des planches de 
1898, et le jury lui a rendu justice en lui ac- 
cordant un diplôme d’honneur. 
Telle était, dans ses grandes lignes, la jolie 
Exposition de Genève. Elle a été le théâtre ou 
l’occasion d’un grand nombre de fêtes de jour 
et de nuit; bataille de fleurs, concerts, illumi- 
nations, etc... Les membres du jury, reçus et 
fêtés avec une cordialité tout horticole, ont eu 
le grand honneur d’être invités à un banquet 
par la Ville de Genève. Ils y ont ajouté le 
grand plaisir de faire un pèlerinage cher à tous 
les botanistes et à tous les horticulteurs, c’est- 
à-dire de passer une matinée au Crest, chez le 
président de la Société, M. Micheli, qui a été 
la cheville ouvrière de l’Exposition et à qui l’on 
doit justement attribuer la part principale 
dans le succès obtenu. 
Philippe DE Vilmorin. 
LES NAVETS D’HIVER 
Le Navet est un légume d’un usage assez 
fréquent en cuisine pour que l’on doive s’oc- 
cuper d’en avoir une provision suffisante 
de novembre à mai, c’est-à-dire à partir 
du moment où on les arrache jusqu’à celui 
où produisent les premiers semis faits 
sous châssis en mars. 
11 existe un grand nombre de variétés 
de Navets différant entre elles par la forme 
de la racine, la couleur de la chair ou de la 
peau, la saveur, mais il est nécesssaire de 
choisir pour l’hiver des variétés de bonne 
garde, ne se creusant pas rapidement et qu’il 
est facile de conserver en bon état pendant 
la mauvaise saison, soit sous châssis, soit 
en silos ou en pleine terre sous abris de 
feuilles ou de fumier. 
Ce choix doit être subordonné à la nature 
du sol, et fera préférer toujours les variétés 
à racine ronde ou aplatie pour les terrains 
peu profonds, et celles à racine longue ou 
demi-longue pour les sols profonds et meu- 
bles. 
Sans distinction de couleur de chair ou 
de peau nous diviserons donc les Navets en 
deux séries : 
lo Navets ronds ou plats 
jaunchoule d'or (fig. 150). — Racine 
sphérique et nette à peau et chair d’un jaune 
foncé, d’excellente qualité. L’un des meil- 
leurs Navets à chair jaune, contre lesquels 
Fig. 1Ô0. — Nàvet jaune boule d’or. 
il existe malheureusement unecertaine pré- 
vention en France. 
N. jaune de Finlande. — Jolie variété 
à racine aplatie, concave en dessous, d’un 
jaune d’or. Rustique. 
N. jaune de Montmagny . — Racine 
