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PHYLLOGACTUS TRIOMPHE DES AUTHIEUX. 
foyer, placé au bas de l’appareil, sont distri- 
bués régulièrement dans les chambres d’éva- 
poration. On peut indifféremment brûler du 
bois ou du charbon de terre. Un autre appareil 
plus compliqué, l’évaporateur Penniman, per- 
met de sécher une plus grande quantité de 
fruits. Le fourneau est placé en bas d’un qua- 
drilatère en briques ; une grande roue en fer, 
mise en action à l’aide d’un moteur, tourne 
entre les murs avec les plateaux à fruits, 
maintenus par leur poids dans une position 
horizontale. Par un arrangement spécial du 
fourneau et des tuyaux de chauffage, on éco- 
nomise le combustible employé, soit du bois, 
soit du pétrole brut. Le degré de chaleur peut 
être réglé au moyen du ventilateur entre 150 
et 350 degrés Fahrenheit. 
« Avec l’évaporateur Penniman, les Pommes 
sont séchées en une ou deux heures ; les 
Prunes en six ou huit heures ; les Abricots en 
cinq ou sept heures. 
« Les avantages de l’évaporateur Penniman 
sur les appareils à évaporation lente peuvent 
se résumer ainsi : 1° économie de combustible ; 
2o uniformité d’évaporation ; 3« égale distribu- 
tion de chaleur ; 4» rapide évaporation conser- 
vant la couleur du fruit ; 5° facilité d’opéra- 
tion, sans surveillance constante; 6° rendenient 
supérieur en poids. » 
Ce système d’évaporation rapide, em- 
ployé en France pour la préparation des 
Pruneaux, pourrait donner de bons ré- 
sultats. J. -Fr. Fayard. 
PHYLLOGACTUS TRIOMPHE DES AUTHIEUX 
Cette magnifique variété est un des plus 
beaux gains de feu M. Schlumberger, qui 
l’avait obtenu dans sa propriété des Au- 
thieux, près de Rouen, où il cultivait les 
Cactées avec prédilection. Il l’avait donnée 
à M. Charles Simon, horticulteur à Saint- 
Ouen (Seine), dont nous avons souvent 
parlé ici avec des éloges largement mérités. 
C’est M. Simon qui nous a fourni la fleur 
dont nous donnons aujourd’hui une planche 
coloriée. 
Sorti du Phyllocactus [Ccreus) specio- 
sissimus fécondé par les plus belles va- 
riétés dues aux semis de M. Courant, de 
Poissy, le Ph. Triomphe des Authieux est 
une plante vigoureuse, se couvrant pendant 
l’été de superbes fleurs d’un coloris aussi 
éclatant que difficile à décrire. Les pétales 
extérieurs sont en forme de lanière creusée 
en cuiller au sommet, et d’un ronge cocciné 
admirable. Ceux du centre, plus larges et 
plus courts, sont écarlates et violet -rouge, 
irisés, glacés, d’un brillant inoui, sur lequel 
se détachent en blanc crème les étamines 
nombreuses et le pistil à stigmates ra- 
diés. 
Cette année encore, à l’Exposition prin- 
tanière d’horticulture de Paris, on a vu 
M. Ch. Simon montrer aux amateurs un 
lot de Phyllocactus paré de centaines de 
fleurs. Leur variété était surprenante, 
leur culture parfaite. Toutes les cou- 
leurs dans la gamme du vermillon, mi- 
nium, violet, carmin, rose, jaune paille, 
saumon au blanc pur ou nuancé, s’éta- 
laient sur ces larges corolles. Un blanc sur- 
tout, nommé Colline de la paix^ en sou- 
venir de la propriété de notre collaborateur 
M. Robert Roland-Gosselin, attirait tous 
les regards. C’est une plante absolument 
hors ligne. 
Que de chemin parcouru depuis que le 
Mexique nous a fourni les Ph. speciosis- 
simus, angidiger, cinerascens^ Acker- 
manni, sans parler des espèces de l’Amé- 
rique centrale et du Rrésil ! En les hybri- 
dant les unes avec les autres, on a créé 
le Ph. Maynardi, produit du Ph. specio- 
sissimus pollinisé par le Ph. grandifloriis. 
M. C.-M. Hovey, de Roston, a obtenu de 
précieux hybrides entre les Ph. crenatus 
et une forme du speciosissimus. Ce sont : 
Alice Wilson, écarlate orange. 
Mauve Queen, rose pourpré. 
Orange Gem, orangé brillant. 
Pi?ik (Jueen, rose lilacé. 
Refulgens, écarlate foncé. 
Sanset, cramoisi brillant. 
Le Ph. Jenkinsoni, venu d’Angleterre, 
est encore une belle variété ou hybride 
avec de grandes fleurs cramoisies. 
Mais ces variétés furent vite dépassées 
par le nombre et la beauté des semis de 
M. Courant, de Poissy ; de M. Schlum- 
berger, des Authieux, et enfin de M. Ch. 
Simon, dont nous venons de parler. 
Déjà nous avons dit, l’année dernière 
dans un article étendu sur cet intéressant 
sujet, que sa collection comprenait aujour- 
d’hui plus de 400 espèces ou variétés. Que 
ne peut-on attendre des fécondations croi- 
sées entre les meilleures de ces plantes 
déjà si variées? Le désir que nous avions 
exprimé (/. c., p. 385) de voir le beau 
Cereus Pitahaya intervenir dans ces hy- 
bridations se réalisera un jour ou l’autre, et 
1 Voir Revue horticole, 1898, pp. 383-86. 
