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DES ÉCOPES. 
la Pomologie française, ainsi que les 
commentaires de M. Foussat, qui l’accom- 
pagnaient. Nous en donnons ici l’extrait le 
plus important : 
« J’avais, en 1882, sur un vieux tronc de 
Bon Chrétien d'hiver d’un diamètre de 10 cen- 
timètres environ, greffé en fente avec du Beuy'ré 
gris. La greffe s’étant développée normale- 
ment, j’ai récolté, la première année de pro- 
duction, deux Beurrés gris semblables à ceux 
de l’arbre qui avait fourni les greffons. Mais, 
les années suivantes, les fruits se modifièrent : 
ils prirent une forme allongée qui rappelait un 
peu celle du Bon Chrétien, et leur peau se 
couvrit en certains endroits de taches et 
rayures fauves de la peau du Beurré gris. La 
chair était blanche, juteuse. Le bois, les 
feuilles, les boutons à fruits, différaient éga- 
lement du bouton à fruits, des feuilles et du 
bois de la Poire, tant du greffon que du porte- 
greffe. 
Constatés en 1887, ces caractères n’ont pas 
varié depuis. Aussi ai-je donné à cette Poire 
le nom de Belle de Beaumont, parce qu’il m’a 
semblé que i’étais là en présence d’une variété 
nouvelle. Elle mûrit en novembre. 
La Belle de Beaumont a été greffée sur plu- 
sieurs sujets, en écusson, et aucune modifica- 
tion nouvelle ne s’est produite. La variété a 
donc quelque chance d’être fixée définiti- 
vement. 
Vers la même époque, j’avais également 
greffé de la Passe-Crassane sur une branche 
d’un vieux Beurré d'Hardenpont et j’ai récolté 
des fruits à forme arrondie comme les Passe- 
Crassane. D’un autre côté, j’avais planté des 
Poires de Curé (sur Cognassier), pour servir 
de porte-greffe à des Passe-f.Vassane (lesquelles, 
greffées directement sur Cognassier, ne poussent 
pas avec une vigueur suffisante, dans notre ré- 
gion du moins). 
Je greffai ces sujets préparés (Poires de 
Curé) avec les écussons de rameaux coupés sur 
les branches de Passe-Crassane et de Beurré 
d'Hardenpont indiquées plus haut. Les greffes 
se développèrent avec une certaine vigueur. 
Insensiblement les branches, les rameaux 
latéraux, les feuilles et les boutons à fruits se 
transformèrent ; et le fruit différait essentiel- 
lement de la Passe- Crassane, bien qu’il la 
rappelât un peu par sa forme arrondie et sa 
couleur. Depuis, ces caractères s’étant bien 
maintenus, je lui donne le nom de Mar- 
quise de Maubec. Elle se mange d’avril à juin. 
Un Saint-Germain d'hiver greffé en écus- 
son sur un fort sujet s’est également modifié 
DES É 
Lorsque la hauteur d’élévation de l’eau ne 
doit pas dépasser 50 à 1m 60, on la jette 
avec une pelle à eau ou écope ; c’est ainsi 
qu’on élève souvent le purin pour le ré- 
dans des conditions analogues. Il a reçu le nom 
de Saint-Germain du Jars. 
Des Doyenné d'hiver greffés sur franc, 
ayant reçu la forme de palmette en double U, 
c’est-à-dire quatre branches verticales, ne 
donnaient que des fruits taveleux et de mau- 
vaise qualité. J’en greffai plusieurs en fente, 
avec d’autres espèces, à la base de leurs quatre 
branches. 
L’un reçut une greffe de Bonne de Mutines, 
l’autre une de Madame Treyve. Ils se trans- 
formèrent tous deux et les fruits de cette année 
1898 sont tous différents de ceux des arbres 
auxquels appartient le greffon. Ils ont reçu le 
nom de Bonne du Clos (transformation de 
Bonne de Malines), et Poire de Grève (trans- 
formation de Madame Treyve). » 
On voit que M. Millot a trouvé que les 
fruits qu’il a ainsi obtenus sont assez diffé- 
rents, aussi bien des greffons que des porte- 
greffes, pour constituer des variétés nou- 
velles. De son côté, M. Foussat trouve que 
cette question est trop délicate pour être 
admise sans réserve, à la simple vue de 
quelques Poires, et beaucoup d’arboricul- 
teurs et de pomologues seront avec lui. 
Il n’y a en effet rien d’extraordinaire que 
des boutons à fruits de variétés données, 
greffés sur des branches d’autres variétés, 
produisent, plus ou moins longtemps après 
ce surgreffage, des fruits à saveur modifiée . 
Mais delà à affirmer que des transforma- 
tions assez profondes se produisent au point 
de changer les autres caractères spéciaux 
aux variétés, il y a loin. 
Si l’on admet cependant qu’il puisse en 
être ainsi — et M. Millot le prétend — il 
faut conclure avec lui que l’opération du 
greffage n’eist pas une garantie absolue 
contre la modification des caractères de la 
variété greffée, et que les branches nées 
d’une greffe peuvent ne pas reproduire 
identiquement la même Poire que celle 
dont on a détaché le greffon. C’est le con- 
traire qu’on enseigne généralement. 
M. Foussat a demandé à M. Millot de 
vouloir bien convoquer une commission 
chargée d’étudier à fond cette question de- 
vant les arbres et leurs fruits. Attendons 
les résultats de cette étude. Peut-être y 
a-t-il là un sujet à traiter au Congrès d’ar- 
boriculture de 1900. H. Dauthenay. 
pandre sur les tas de fumier, qu’on arrose les 
prairies avec les engrais liquides, qu’on vide la 
cale des barques, etc. 
Ordinairement l’écope est constituée par une 
