LES TERRES DE BRUYÈRE DU MORVAN. 
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On fait les derniers semis de Choux- 
fleurs en septembre, sur une couche usée 
ou en pleine terre. On repique en pépinière, 
en pleine terre, sous cloche, dans un en- 
droit abrité. Vers la fin d’octobre, on fait 
un second repiquage en pépinière sur une 
vieille couche et sous châssis. Si la saison 
est belle, on peut risquer une certaine 
quantité de plant sous cloche, en pleine 
terre, à un endroit chaud et abrité. On a 
soin de bien couvrir les cloches et de les 
entourer de litière quand il gèle, et on 
donne de l’air toutes les fois que la tempé- 
rature le permet. A l’approche des gelées, 
on place des réchauds autour des coffres du 
châssis. 
Ce plant, bien soigné, est bon à mettre 
LES TEERES DE Rf 
Les gisements de terres de Bruyère du 
Morvan se trouvent situés sur les collines 
ou les hauts plateaux de ce massif monta- 
gneux primitif, dont elles recouvrent géné- 
ralement les sommets de roches porphy- 
riques, à des altitudes variant de 300 à 
900 mètres. La Bruyère cendrée {Erica 
cinerea), qui y croît de temps immémorial 
et qu’il ne faut pas confondre avec la 
Bruyère quaternée {Erica Tetralix), qui 
croît seulement dans les lieux humides et 
marécageux, est douée d’une assez grande 
puissance végétative ; elle atteint parfois la 
hauteur remarquable de la Bruyère à balais, 
vulgairement « Brande » [Erica scoparia) 
dont les tiges atteignent souvent de 6 à 
12 décimètres de hauteur, mais avec la- 
quelle cependant elle n’a rien de commun. 
Des expériences culturales, très-soigneu- 
sement faites par plusieurs horticulteurs 
compétents, avec la terre de l’un de ces 
gisements, signalé dans la monographie de 
la commune de Dun-sur-Grandry (Nièvre), 
ont donné d’excellents résultats et ces prati- 
ciens n’ont pas hésité à en reconnaître le 
mérite. 
Par suite de son heureuse constitution 
physique, cette terre de Bruyère est moins 
sableuse que la majorité des terres des en- 
virons de Paris, dont la plupart recouvrent 
des affleurements de grès, car elle ne con- 
tient, en terre fine criblée, que 60 % envi- 
ron de sable siliceux, quantité plus que 
suffisante pour en assurer la parfaite per- 
méabilité, alors que, très-riche en détritus 
organiques et en humus pur, elle en con- 
tient environ 26 %. 
en place en novembre et décembre. On le 
contreplante sur couches et sous châssis, 
entre des Chicorées ou des semis qui doi- 
vent être enlevés prochainement. On place 
six Choux-fleurs par panneau de châssis, 
et on contreplante encore avec des Laitues 
ou des plantes en pépinière. On donne de 
l’air le plus souvent possible ; puis au fur 
et à mesure que les Choux-fleurs grandis- 
sent, on enlève les coffres, en plaçant des 
briques ou seulement des bouchons de 
paille dessous, et en ayant soin de boucher, 
avec du fumier, toutes les ouvertures quand 
il fait froid. Des Choux-fleurs ainsi traités 
sont bons à récolter d’avril à mai. 
Henri Theulier fils. 
JYÈRE DU MORVAN 
On sait que les terres de Bruyère ne sont 
pas toujours de bonne qualité; elles sont 
souvent trop compactes, on les dit alors 
tourbeuses ; ou trop légères, on les dit alors 
sableuses. Ce sont celles qui contiennent 
dans les meilleures proportions les diffé- 
rentes matières qui les composent qui sont 
seules employées en assez grande quantité 
et avec succès en horticulture. On doit 
donc, non seulement se rendre compte, par 
l’analyse chimique, des éléments fertili- 
sants qu’elles contiennent \ mais, en outre, 
en étudier soigneusement la constitution 
physique. 
Outre leur emploi indispensable pour la 
culture d’un grand nombre de plantes de 
serre et la plupart des plantes silicicoles dites 
de terre de Bruyère, ces terres sont indi- 
quées pour la création en plein air de mas- 
sifs d’arbustes à feuilles persistantes : Rho- 
dodendrons, Kalmias, Andromèdas, Ma- 
gnolias, etc. ; différentes autres espèces à 
feuilles caduques : Azalea, mollis, etc. ; et 
diverses espèces de Fougères, dont les 
exigences nutritives ont avec elle une affi- 
nité étroite. 
Aux qualités ordinaires des terres de 
Bruyère, celles du Morvan, qui offrent assez 
d’analogie avec celles de Bretagne, joignent 
souvent d’heureuses proportions d’oxydes 
ferriques (peroxyde de fer hydraté), assimi- 
lables aux végétaux, qui influent particu- 
lièrement sur la coloration des fleurs de 
plusieurs plantes, parmi lesquelles il faut 
’ Les bonnes terres, saturées d’acide humique, 
font virer au rouge le papier bleu de tournesol. 
