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notamment ceux de Hollandaise, Jaune 
longue d' Auvergne et Jaune longue de 
Brie. Cette dernière variété en diffère 
toutefois légèrement, surtout par une 
plus grande vigueur, due sans doute à Tin- 
fluence du milieu cultural. 
La Pomme de terre jaune longue de Hol- 
lande figure, dans ce catalogue, immédia- 
tement avant la Quarantaine de Noisy, 
comme synonyme de Parmentiere (Halle 
de Paris, 181 5) accompagnée de deux autres : 
Vilmorin (1855)et Cornichon tardif{\SlV). 
Le nom de Pomme de terre de Hollande 
a, en outre, été appliqué à plusieurs va- 
riétés rouges, roses, rondes, etc., qui n’ont 
rien de comparable à la variété envisagée 
ici et que nous nous dispenserons de men- 
tionner. Voilà pour la première partie de la 
question. 
Quelle est Torigine de la Pomme de terre 
de Hollande ? 
Disons d’abord qu’en dehors du Bon 
Jardinier que nous allons mettre à contri- 
bution, et des ouvrages précités, tous ceux 
que nous avons pu consulter sont muets au 
sujet de la Pomme de terre de Hollande 
ou ne contiennent que des répétitions de 
ce qui précède. 
En 1817, p. 154, le Bon Jardinier dé- 
crit comme suit cette variété pour la pre- 
mière fois, sous le nom de : 
« Cornichon jaune de Hollande, jaune, 
ovale, aplatie, lisse, la meilleure à mon avis 
de toutes les Pomme de terre ; elle est celle 
qui contient le plus de parties nutritives sous 
le même volume. Elle se conserve longtemps 
sans pousser, » 
Dans Tannée 1819, p. 210, le nom est mo- 
difié et la description réduite à ce qui suit : 
« Cornichon jaune, appelé Hollande jau7ie 
à la Halle de Paris, très-farineux et léger. » 
Cette brève citation persiste et se répète 
intacte dans les années suivantes, pendant 
une vingtaine d’années. 
En 1840, le nom est encore modifié et la 
description réduite ; on y lit : 
« Jaune longue de Hollande, lisse et 
aplatie, o 
Même répétition dans les années sui- 
vantes, jusqu’en 1889. 
Dans cette année (1889, p. 583) seule- 
ment, apparaît le nom de : 
P. Quarantaine de Noisy {Marjolin tardive 
de Hollande), suivie d’une description évi- 
demment extraite de celle des Plantes pota- 
gères donnée plus haut. 
Voilà tout ce qu’il nous a été possible de 
trouver sur l’histoire de cette importante 
variété. Ces renseignements sont bien in- 
complets, dans le sens surtout de Torigine 
du nom de Hollande. D’où vient-il ? serait-ce 
une addition au nom de Cornichon 
jaime, en supposant que celui-ci, qui ne se 
rencontre plus dans les collections, nous 
soit venu de Hollande ? Cela se pourrait, 
mais encore faudrait-il pouvoir le vérifier. 
Nous serions tentés de croire que ce nom 
de Hollande, d’abord épithète superflue à 
une bonne variété du temps, à tubercules 
en amande et à chair jaune, s’est progres- 
sivement répandu parmi les cultivateurs, 
puis parmi les marchands en gros et enfin 
s’est acquis une si grande popularité dans 
la société au point qu’il n’est peut-être per- 
sonne, à Paris au moins, qui l’ignore. 
Mais, ainsi que nous l’avons expliqué 
dans un précédent article, « sur la couleui* 
de la chair des Pommes de terre ‘ », pour 
les gens des villes, ce nom de Hollande est 
bien plus la désignation d’un type de 
Pomme de terre à tubercule ovale et à chair 
bien jaune et ferme, tel que Test la Qua- 
rantaine de Noisy, que celui d’une variété 
particulière. Et ce qui le prouve, c’est que 
plusieurs variétés sont vendues sous ce nom 
sans que le public s’en plaigne ou en re- 
fuse l’achat. Nous avons déjà cité comme 
telles : Hollande grosse (Bed's Hero), Jo- 
seph Rigault, Marjolin Têtard ; ajoutez-y : 
Quarantaine plate hâtive, Reine des 
Polders et la nouvelle Belle de Juillet, qui 
ont toutes une assez grande analogie d’as- 
pect, de couleur et de consistance avec la 
Quarantaine de Noisy. Aux yeux du bon 
public, tout ça c’est de la belle et bonne 
a Hollande ». S. Mottet. 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
SÉANCE DU 28 JUILLET 1899 
Floriculture 
Une très -importante présentation de 
MM. Cayeux et Le Clerc a marqué cette 
jéance. Elle consistait tout d’abord en deux 
séries de Glaïeuls nouveaux de choix, dans les 
Gladiolus nanceianus et dans les G. Lemoinei. 
Les fleurs ont atteint une rare perfection de 
formes et de coloris. Nous y avons surtout 
1 Voir Revue horticole, 1899, p. 235. 
