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UNE CRITIQUE CONTRE LA 
gieiises quantités en conserves. — Les 
chemins de fer et les bateaux à vapeur rap- 
prochant les distances, on envoie chaque 
année dans les pays du Nord les fruits ré- 
coltés dans la Gironde et ailleurs. 
MM. Dubois et de Gauhios, propriétaires 
au Garlen-Blanc, près Dird, ont entrepris 
l’année dernière des plantations importantes 
qui ont été renouvelées cette année avec 
succès. 
Dix hectares de terre ont été labourés et 
fumés avec un appoint de terreau mélangé 
de phosphate. Les semis faits vers la fin de 
janvier, dans des châssis, recouverts avec 
de légers panneaux en papier huilé, ont 
donné assez de plants pour couvrir ce grand 
espace de terrain. On peut compter cent 
vingt mille pieds divisés en quatre variétés 
afin d’écheloner de quelques jours la produc- 
tion. On y voit, en parties à peu près égales, 
les variétés Per/ecüicm, Reine des hâtives, 
Conférence et Trophy, cette dernière en 
petites quantités. 
Les plants sont espacés de hO centimètres, 
de d’un rang à un autre, et élevés sur 
un seul tuteur. Un bon moyen d’atténuer 
les maladies cryptogamiques consiste à 
tremper les graines, pendant deux ou trois 
jours avant de faire le semis, dans un bain 
de sulfate de cuivre. Il ne faut pas négliger 
plus tard, suivant la température, quelques 
SYMÉTRIE EN JARDINAGE. 
aspersions à la bouillie bordelaise. Nous 
avons pu compter sur plusieurs pieds, le jour 
de notre visite, le 30 juillet, 50 et 60 fruits 
de moyenne grosseur. 
Un personnel nombreux, composé de 
65 femmes et 25 hommes, est employé à 
cueillir, choisir et emballer celte énorme 
quantité de fruits. Nous avons examiné 
quatre grandeurs de caisses garnies de 
papier intérieurement. Le n“ 1 contient 
70 fruits, le n° 2, 76, le n° 3, 140, enfin le 
n® 4, 176. Le coût de chaque caisse vide 
revient à 30 centimes, y compris l’emballage, 
et l’on en expédie cinq mille par semaine. 
Depuis le commencement de la récolte, 
c’est-à-dire le 12 juillet, on a recueilli 
jusqu’au 4 août quinze cent quintaux de 
fruits de Tomates. 
La plus grande partie de ces fruits, récol- 
tés encore verts, est expédiée chaque 
semaine par vapeur sur le marché de 
Londres et vendue à un prix assez variable 
suivant l’importance des apports. 
Pour compléter ce compte rendu, nous 
devons ajouter que des Choux-fleurs et des 
Haricots sont cultivés en culture interca- 
laire. 
Les arrosements se font au moyen d’une 
pompe à vapeur qui distribue l’eau dans 
une grande partie des plantations. 
Catros Gérand. 
UNE CRITIQUE CONTRE LA SYMÉTRIE EN JARDINAGE 
Nous avons lu, dans le Boletin de la 
Sociedad agricola mexicana, un compte 
rendu de l’exposition d’horticulture qui 
s’est tenue au mois de mai 1899 à la Nou- 
velle-Orléans. L’auteur, M. Anselme de la 
Portilla, a constaté que les Américains du 
Nord avaient un goût trop marqué pour la 
symétrie dans la conduite des plantes et 
dans les compositions florales, généralement 
très-lourdes à son avis. 
« Il y a ici, dit-il, peu d’horticulteurs qui ne 
sacrifient les dispositions artistiques à l’habi- 
tude routinière de tout assujettir à des formes 
régulières. Un même sentiment d’antipathie 
est éprouvé par toutes les personnes qui ont 
le sentiment de l’art, devant ces arbres trans- 
formés en cônes, en hémisphères, en para- 
pluies ou en figures de môme goût; devant ces 
bouquets formés d’une bande de fleurs rouges, 
par exemple, surmontée d’une autre bande 
parallèle de fleurs bleues ; devant tous ces ar- 
rangements de fleurs en pyramides, en cônes 
ou en cercles. La nature, avec toutes ses irré- 
gularités capricieuses, est beaucoup plus belle 
que le tracé des lignes ou des solides qu’en- 
gendre la géométrie dans son évolution. 
« Le Lierre qui grimpe entre les branches 
de l’arbuste, le Chèvrefeuille qui s’enlace 
amoureusement avec ses voisins, le Jasmin qui 
suspend avec abandon sa floraison abondante 
et odorante, la Violette qui se cache sous la 
fouillée, sont des exemples dont doit s’inspirer 
le jardinier qui veut se distinguer. » 
Ce n’est pas seulement en Amérique que 
cette critique est justifiée. Elle l’est parfois 
ici. Les quelques lignes qui précèdent pour- 
raient s’appliquer, par exemple, aux 
mosaïques qui ont la prétention de repré- 
senter des figures ; aux jardins qui, pour 
vouloir être paysagers, ressemblent à des 
squares ; aux arbres d’ornement emprison- 
nés dans des formes trop sévères, et même 
aux arbres fruitiers rendus improductifs par 
un souci trop grand et trop constant de 
l’impeccabilité dans la forme cherchée. 
J. -F. Fayard. 
