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LE DERNIER SEMIS DE CAROTTES. 
LE DERNIER SEMIS DE CAROTTES 
Quoique peu usité, le semis de Carotte 
fait à cette saison — 15 aoiit an sep- 
tembre — donne cependant de bons résul- 
tats, tout en présentant l’avantage de produire 
des racines de ce légume au printemps, 
après que celles conservées en cave ou en 
Fig. 181. — Carotte rouge courte hâtive. 
silos se sont épuisées. Il est donc à recom- 
mander à ce titre, d’autant plus qu’il 
n’exige pas de soins pendant l’hiver. 
On choisit pour cela des variétés se 
formant rapidement, comme les Carottes 
courte hâtive (fig. 181), demi-courte de 
Guérande (fig. 182) et même demi-longue 
nantaise (fig. 183). 
Fig. 182. — Carotte rouge demi-courte 
de Guérande. 
Le semis doit être fait à bonne exposi- 
tion, dans un sol bien sain, labouré nouvel- 
lement et fumé au moins depuis le prin- 
temps. On sème en lignes ou à la volée, et 
dans le premier cas en rayons distants de 
25 centimètres. 
Des bassinages favorisent la levée de la 
graine. Les autres soins habituels sont 
l’éclaircissage quand les plantes ont quelques 
feuilles, mais vu la saison tardive où l’on 
procède, il est inutile de laisser entre 
les plantes un grand intervalle : 5 à 
6 centimètres suffisent. Des sarclages et 
des binages entretiennent le sol en bon 
état. 
En octobre ou novembre, mais seule- 
ment à l’approche des froids, on coupe les 
fanes des Carottes et l’on recouvre le semis 
d’une couche de 15 centimètres environ 
d’épaisseur de feuilles sèches ou de litière, 
en ayant soin de choisir un temps sec pour 
faire ce travail. 
Fig. 183, — Carotte rouge demi-longue 
nantaise. 
Si Ton a une récolte suffisante de Ca- 
rottes conservées en cave pour la saison hi- 
vernale, on garde celles ainsi abritées pour 
le printemps ; dans le cas contraire, on peut 
commencer la récolte dès novembre en ar- 
rachant un rayon ou un côté du carré et en 
le recouvrant ensuite de litière de façon que 
la terre ne gèle pas. Conservées de cette 
façon, les Carottes sont fraîches et tendres, 
et si ce n’était l’absence de fanes, elles don- 
neraient l’idée de Carottes nouvelles. 
En février-mars, dès que les grands 
froids sont passés, on enlève la litière ou 
les feuilles pour que les plantes se remet- 
tent en végétation, et la récolte se continue 
jusqu’en avril et mai. 
Jules Rudolpii. 
