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POMME DE TERRE CHANCELLOR. 
de terre que nous présentons aujourd’hui 
(fig. 190) aux lecteurs. Elle a même l’avan- 
tage de n’être pas à chair absolument 
blanche, mais plutôt crème, de produire 
des tubercules d’une régularité de forme 
très-remarquable ; elle est enfin d’un très- 
grand rendement. Ses qualités témoignent 
des efforts que font les producteurs pour 
faire admettre des variétés réellement amé- 
liorées dans les cultures commerciales. 
La Pomme de terre Chancellor, qu’a mise 
cette année au commerce la Maison Vil- 
morin-Andrieux et est d’origine an- 
glaise. Expérimentée depuis plusieurs an- 
nées à Verrières, elle s’est toujours fait 
remarquer par la grosseur et la régularité 
exceptionnelles de ses tubercules autant que 
par sa vigueui* et son abondante produc- 
tion. 
Ses tiges sont très-fortes, lavées de brun 
et ailées ; son feuillage est ample, arrondi, 
vert foncé, bien résistant à la maladie, et 
ses fleurs sont violettes et réunies en forts 
bouquets. Ses tubercules sont ovoïdes, mé- 
plats, bien réguliers, nombreux, gros ou 
très -gros, bien lisses, à peau jaune, germes 
violets et chair jaune très- pâle, fondante, 
farineuse et de qualité excellente. Elle 
germe . tardivement et sa conservation en 
cave est parfaite. A ces qualités elle joint 
Fig. 190. — Pomme de terre Chancellor, grandeur naturelle. 
le précieux avantage de ne produire presque 
aucun déchet en petits tubercules. Sa pro- 
duction à Verrières n’a jamais été infé- 
rieure à celle des bonnes races potagères 
usuelles et l’a souvent dépassée notable- 
ment. Sous ce rapport, la Pomme de terre 
Chancellor peut donc soutenir la compa- 
raison avec la plupart des variétés de 
grande culture et la beauté de ses tuber- 
cules lui fera sans doute accorder la pré- 
férence sur beaucoup, surtout au point de 
vue commercial. 
Nous avons suivi avec attention les es- 
sais de cette Pomme de terre depuis quel- 
ques années ; elle nous a toujours surpris 
par la constance de sa régularité, de sa 
grosseur et de sa grande productivité. Nous 
ne pensons pas exagérer en la plaçant au 
premier rang parmi les variétés mises au 
commerce pendant ces dernières années. 
Sa qualité lui permettra de devenir une 
bonne variété de table, excellente surtout 
pour les soupes et les purées ; la beauté et 
la grosseur de ses tubercules en feront une 
Pomme de terre commerciale de vente fa- 
cile et rémunératrice; enfin sa grande 
productivité lui permettra de prendre place 
à côté des meilleures variétés de grande 
culture. Nous ne saurions donc trop engager 
les cultivateurs aussi bien que les fermiers 
et les particuliers à en faire l’essai, cer- 
tain d’avance que chacun en obtiendra les 
meilleurs résultats. 
S. Mottet. 
