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LES VILMORIN. 
lui donna la main de sa fille Adélaïde, le 
14 juillet 1774. 
A partir de 1775, année pendant laquelle 
Vilmorin, au dire de Parmentier, introduisit la 
Betterave champêtre, la maison de commerce 
prit le nom d’Andrieux et Vilmorin. 
A la mort d’Andrieux, survenue en 1779, 
Philippe-Victoire Levêque de Vilmorin resta 
seul possesseur de la maison et celle-ci prit, le 
1er juillet 1780, le nom d^Vilmorin-Ayidrieux, 
qu’elle porte encore actuellement. Cette mai- 
son, de 1747 à 1793, eut pour enseigne : 
Au roi des oiseaux ; pendant la Révolution, 
son enseigne fut : A V oiseau national. 
Dès avant 1771, la maison Andrieux avait 
commencé à publier, avec la collaboration de 
Duchêne, professeur d’histoire naturelle, des 
catalogues raisonnés de graines, de plantes et 
d’arbres. Ces catalogues, les premiers de ce 
genre qu’on vit en France, sont intéressants à 
PHILIPPE-VICTOIRE LEVÊQUE DE VILMORIN 
22 septembre 1746. — 6 mars 1804 
consulter. Celui que la maison Andrieux et 
Vilmorin publia en 1778 comprend 148 pages 
in-12 ; les noms des plantes et des arbres y fi- 
gurent en français et en latin. On y compte 
184 plantes légumières, 24 plantes aroma- 
tiques, 148 plantes florales avec leurs variétés, 
200 arbres fruitiers, 152 arbres et arbrisseaux 
d’ornement de pleine terre, 34 arbres d’oran- 
gerie et la nomenclature de toutes les semences 
utilisées en médecine. Ce petit volume ren- 
ferme, en outre, des notions : sur la culture 
des plantes fourragères et des plantes indus- 
trielles qui, à cette époque, n’étaient pas en- 
core très-répandues ; sur le chaulage des se- 
mences de blé ; sur la confection des couches 
nécessaires pour la culture des primeurs. 
Les détails contenus dans les catalogues pu- 
bliés par la maison, de 1780 à 1804, autorisent 
à dire que Philippe-Victoire Levêque de Vilmo- 
rin a été, en France, le véritable créateur du 
commerce scientifique des graines potagères, 
agricoles et forestières. Par ses cultures expéri- 
