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LA QUESTION maraîchère EN SUISSE. 
être rien de bon ailleurs, tandis que plu- 
sieurs qui sont de premier ordre sous le 
climat de Lyon ne feront rien en Suisse. 
De là, la nécessité où se trouvent les ma- 
raîchers de choisir, d’expérimenter et de 
sélectionner. Leur commission intercanto- 
nale se réunit donc à l’effet d’établir le 
catalogue des espèces propres à être re- 
commandées, cultivées, en établissant une 
classification de ce qui est bon pour l’ap- 
provisionnement des marchés ou non. Un 
certain nombre sont maintenues à l’étude, 
car il faut souvent plusieurs années pour 
juger du mérite d’une variété. 
Il se fait, sur ce sujet, des observations 
bien curieuses. De Cernier, dans le canton 
de Neuchâtel (900"^ d’altitude), on a expédié 
des graines potagères qui ont produit, à 
Genève, des résultats superbes. Le volume 
de ces légumes était considérable, ce qui 
prouve en faveur de l’introduction de graines 
des pays plus froids. En ce moment, l’associa- 
tion maraîchère fait, au Jardin botanique 
de la Linnæa, à Bourg-St-Pierre (Valais), 
à une altitude de 1,700™, quelques essais 
dont on publiera plus tard les résultats. Le 
comité du Jardin alpin des Piochers de 
Laye (2,000™ d’altitude), a également mis 
un terrain à la disposition des maraîchers 
qui pourront y faire des études dans la 
suite. 
Pour en revenir à la commission maraî- 
chère intercantonale, son comité] publie 
annuellement les résultats de ses travaux 
et chaque Société fédérée reproduit la liste 
des variétés adoptées. Le comité de l’Asso- 
ciation genevoise des maraîchers a fait 
imprimer la liste des légumes adoptés, 
liste qui est distribuée dans les campagnes 
à la suite des conférences sur la culture des 
légumes que fait donner le département 
cantonal de l’agriculture. Ces conférences 
ont lieu dans les principales communes 
rurales et font partie d’un plan général 
d’instruction horticole. Cette instruction 
est également donnée dans les principales 
écoles du canton et du département de 
l’agriculture. 
En outre, le département fait distribuer 
dans les campagnes les graines de légumes 
reconnues bonnes par le comité intercan- 
tonal. 
Gomme on le voit par l’exposé ci-dessus, 
nous tendons, en Suisse, à séparer le 
domaine des cultures maraîchères de l’hor- 
ticulture proprement dite. La culture des 
légumes tend à s’éloigner des villes et à s’im- 
planter 'de plus en plus dans les campagnes. 
Elle devient agricole et finira par remplacer, 
chez nos campagnards, l’élevage du Blé 
et même de la Vigne. En effet, en face de 
l’abaissement du prix des denrées alimen- 
taires et du refus qu’opposeront sans doute 
toujours nos autorités fédérales aux de- 
mandes d’augmentation des droits d’en- 
trée, il faut que le paysan trouve une autre 
industrie, qu’il fasse produire à son sol 
davantage. Or, c’est du côté des cultures 
potagères et maraîchères que nos Sociétés 
d’agriculture tournent les yeux et c’est aux 
légumes et aux fruits que nos campagnards 
commencent à demander un rapport un 
peu plus rémunérateur de leurs peines. 
Et cela est tellement vrai que ces Asso- 
tions maraîchères se sont réunies à ce que 
que nous appelons en Suisse La Ligue des 
paysans, qui n’a d’autre but que de s’oc- 
cuper des intérêts de l’agriculture. L’avenir 
nous dira si ces Sociétés maraîchères ont eu 
raison de s’orienter dans ce sens. 
En terminant, je dois encore men- 
tionner les concours qu’organise, dans les 
jardins maraîchers, l’Association genevoise. 
Il y en aura deux l’an prochain. Le jury se 
transportera sur place, mais, retenez bien 
ceci, aucune date n’est fixée et celui qui 
s’est inscrit pour concourir ignore, jusqu’au 
dernier moment, la date de la visite. On 
le surprend sans l’avertir. 
L’Association s’occupe encore des ques- 
tions de marchés, de transports et de l’amé- 
lioration des graines potagères de prove- 
nance genevoise. Elle tend à provoquer la 
fondation de jardins d’essais et réclame, de 
nos autorités fédérales, une sollicitude par- 
ticulière pour les cultures maraîchères. 
Un homme compétent en la matière, 
M. L. Bonjour, actuellement président de 
la Société vaudoise d’horticulture, deman- 
dait, dans une fort intéressante brochure 
sur ce sujet : Sur les moyens d’encou- 
rager Vhorticulture en Suisse , qu’on 
luttât contre l’importation des produits 
horticoles par l’augmentation des droits 
d’entrée. « Des droits, disait-il, se jus- 
tifieraient pour la culture maraîchère et 
fruitière qui sont bientôt, même en saison, 
incapables de lutter avec le dehors. » 
Cependant, à trop marcher dans la voie 
qu’il propose, nos gouvernants pourraient 
bien faire fausse route, car ils ne doivent pas 
oublier que l’intérêt du plus grand nombre 
est que la vie soit rendue le meilleur marché 
possible, ce qui n’est guère compatible avec 
les propositions d’une augmentation des 
droits d’entrée. 
