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LE NOUVEAU FLEURISTE DE LA VILLE DE PARIS. 
LE NOUVEAU FLEURISTE DE LA VILLE DE PARIS 
I. — L’ancien Fleuriste. 
Il y aura bientôt un demi-siècle que la 
Ville de Paris a fait entrer la transformation 
de ses anciennes promenades et la création 
d’un grand nombre de nouveaux jardins 
dans le vaste plan de travaux qu’elle venait 
d’entreprendre sous la direction du baron 
Haussmann. 
On commença par le Bois de Boulogne 
sous les ordres du trop oublié Varé. 
Puis M. Alphand prit la direction des tra- 
vaux, et créa le service des Promenades et 
Plantations, qui prit bientôt un grand déve- 
loppement. 
Pour parer de fleurs ces jardins dont le 
nombre croissait rapidement et dont la 
réputation a fait le tour du monde, il 
fallait un véritable établissement horticole. 
L’emplacement choisi fut l’espace compris, 
à Passy, entre le mur du parc de la Muette, 
appartenant à M™® Erard, la rue de la Tour, 
l’avenue du Trocadéro et quelques mai- 
sons bordant la rue de la Pompe. 
On établit d’abord quelques centaines de 
châssis et un petit nombre de serres, presque 
timidement, pour parer au plus pressé. 
En 1855, M. Darcel étant ingénieur du ser- 
vice, M. Barillet, jardinier-chef, on choisit, 
pour le mettre à la tête des « Fleuristes 
de la Muette » (c’était le nom du nouvel 
établissement) M. Max Kolb, qui en prit la 
direction et la conserva jusqu’en 1859, 
époque où il devint chef des cultures du 
Jardin botanique de Munich. 
C’est à la fin de l’année suivante que je 
fus chargé par M. Alphand de la direction 
des cultures du Fleuriste de la Ville de 
Paris. 
J’avais vingt ans. La période de grande 
activité et d’extension rapide de l’établisse- 
ment dont 1 h charge m’était confiée reste un 
des meilleurs souvenirs de ma carrière qui 
commence déjà à se faire longue. De 1861 à 
1863, furent érigées les grandes serres à 
Palmiers et à Gamellias, et un grand nombre 
d’autres, sur la superficie de 27.000 mètres 
carrés occupés par le clos Georges et celui'' 
de la Muette, séparés par le chemin de fer 
d’Auteuil. On creusa des caves profondes 
pour abriter les plantes à rhizômes qui n’exi- 
geaient pas la lumière du jour en hiver, et 
un programme très- étendu de travaux 
neufs fut mené à bien par un personnel qui 
dépassa souvent 120 ouvriers. 
Chargé ensuite de la plantation des jar- 
dins publics suburbains de Paris, y com- 
pris le Parc des Buttes-Chaumont, je quit- 
tai la direction du Fleuriste de la Ville 
qui passa successivement entre les mains 
de MM. Troupeau, Ermens, Drouet, Rafa- 
rin, Laforcade et qui est aujourd’hui occu- 
pée par M. Gatellier. 
Il y a donc longtemps que l’importance 
de ces cultures est considérable. En 1882, 
j’ai eu la curiosité de demander à M. Drouet, 
alors directeur de la Muette, un état statis- 
tique que je publiai dans la Revue 
horticole K 
Le nombre des serres était de 45, occu- 
pant 7.700 mètres carrés. On comptait : 
1 grande serre à Gamellias. 
2 grandes serres à Palmiers, 
4 à Ficus elastica. 
8 grandes serres hollandaises. 
2 serres à Pélargonium. 
1 serre à Aroïdées. 
1 serre à Bégonias. 
2 à plantes exotiques diverses. 
1 grande serre à Azalées. 
1 petite serre à Orchidées. 
1 serre à Hibiscus. 
1 serre à Nepenthes. 
l 'Orangerie. 
1 grande serre bâche. 
18 petites serres. 
Le nombre des châssis était de 1.500 
couvrant 2.600 mètres de superficie. 
Un service de voitures plates, bien sus- 
pendues, transportait les plantes dans les 
jardins de Paris. D’autres voitures closes et 
chauffées assuraient le transport des plantes 
délicates, pendant l’hiver, pour garnir les 
appartements et les salons de la Préfecture 
de la Seine, de l’Hôtel-de-Ville, de diverses 
Sociétés, etc. 
Une bibliothèque de 1.000 volumes était 
mise à la disposition des jeunes gens dési- 
^ Revue horticole., 1882, 16 octobre, p. 359. 
