580 LES FRUITS, LES ARBRES ET LES LÉGUMES A l’eXPOSITION DES TUILERIES. 
semble et borde les routes d’un cordon irré- 
gulier, forme un cadre verdoyant et agréable 
à l’établissement. 
Pour compléter cette installation, il restait 
à planter quelques parties du jardin et à 
meubler les serres. L’architecte avait conçu 
et dirigé une œuvre qui lui fait honneur ; 
les constructeurs, MM. Bergerot, Schwartz 
et Meurer, MM. Baudet, Donon et et 
M. Demonts, pour la charpente métallique, 
M. Grenthe pour les chauffages, avaient 
fait leurs preuves de compétence, de goût 
et de bonne exécution. Le rôle du jardinier 
commençait. 
Sur les longues plates-bandes de verdure, 
la plupart à profil transversal incliné, et qui 
sont parallèles aux allées, M. Gatellier eut 
l’idée de planter, isolés sur gazon , des arbustes 
variés pris dans les pépinières municipales 
d’Auteuil. Chacun de ces végétaux est vu 
ainsi dans son meilleur aspect ornemental. 
Des étiquettes claires, sur ces plantes, servent 
à l’instruction des ouvriers et du public. On 
peut regretter toutefois que le nombre des 
espèces et variétés ne soit pas plus grand. 
Il y a trop de répétitions, à cause de la 
nécessité qu’il y a eu de garnir prompte- 
ment. Mais il est à espérer qu’au fur et à 
mesure que les ressources budgétaires le 
permettront, de nouveaux achats seront faits 
pour supprimer ces doubles emplois. 
Les serres sont complètement garnies 
maintenant , et les plantes très-bien cultivées ; 
on doit en louer particulièrement le jardinier 
en chef. La célèbre collection de Gamellias, 
qui existait déjà de mon temps, a été main- 
tenue en excellent état et donne à chaque 
printemps une profusion de fleurs. 
Il en est de même des Azalées, qui font 
l’admiration des visiteurs admis à les voir 
au mois de mai. 
Le grand Palmarium contient de fort 
beaux spécimens de Palmiers et autres 
plantes vertes. On pourrait citer de nom- 
breux Areca, Ke7itia, Raphia, Sabal, 
Phœnix, Lataiiia, etc., de diverses espèces. 
On y remarque de nombreuses et vigou- 
reuses Gycadées, de gigantesques Cai'yota 
et quelques Fougères arborescentes. 
Des serres entières de Phœnix canarien- 
sis, Chamærops excelsa, Lataniers et 
autres Palmiers, sont consacrées aux garni- 
tures pour les fêtes. On compte qu’il en est 
ainsi prêté, chaque année, de 70.000 à 
80.000 pieds. Bien que les plantes rentrent 
le plus souvent en triste état, une rota- 
tion est établie qui permet de remplacer 
par des troupes fraîches celles qui reviennent 
du champ de bataille. 
La serre des Musa E^isete est luxuriante 
et particulièrement intéressante. 
A cause des garnitures que les serres de 
la Ville sont appelées à fournir à tout ins- 
tant, on est obligé de laisser en hiver, à ces 
Musa, une foliaison qui, exagérée, pourrait 
les fatiguer, car ils devraient normalement 
se reposer l’hiver pour produire tout leur 
effet décoratif sur les pelouses des jardins 
publics en été. L’adresse du chef de culture 
consiste à mesurer à ces Musa la végétation 
strictement nécessaire à leur emploi hiver- 
nal sans qu’il en résulte de danger pour leur 
développement estival. 
La collection de plantes utiles des tro- 
piques a été conservée, mais non augmentée, 
ce qui est à regretter ; elle familiariserait 
les ouvriers avec la vue de plantes coloniales. 
Mais la constante préoccupation du Fleu- 
riste étant de répondre du mieux possible 
aux nécessités de Tornementation courante, 
il se voit obligé de délaisser cette culture, 
qui ne lui procurerait aucune recette. 
Rien n’est plus charmant que la vue des 
plantes contenues dans les petites serres, de 
celles que les jardiniers appellent les « herbes 
à lapins ». Elles révèlent aussi une très- 
bonne culture. 
En résumé, l’ordre, la méthode, la 
bonne administration régnent dans cet 
établissement. Quand les circonstances per- 
mettront d’y établir l’Ecole que l’on a 
intitulée avant sa naissance, peut-être avec 
un peu d’emphase, « Institut horticole et 
botanique », la Ville de Paris possédera un 
établissement auquel je ne connais pas de 
rival jusqu’à présent et qui sera digne de la 
grande capitale qu’il est destiné à orner et à 
fleurir. Ed. André. 
LES FRUITS, LES ARBRES ET LES LÉGUMES 
A L’EXPOSITION DES TUILERIES 
Parmi les arboriculteurs qui se font une 
spécialité de la production des beaux fruits 
pour l’approvisionnement des grands restau- 
rateurs, un certain nombre d’apports étaient 
hors de pair. Ces lots comprennent peu de va- 
riétés, mais on n’y voit que les plus estimées ; 
elles y forment d’ailleurs d’énormes pyra- 
mides soigneusement montées. Le lot de 
