CULTURE FORCÉE DES HARICOTS 
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belles floraisons dès les premiers jours de dé- 
cembre et successivement, jusqu’à l’époque où, 
par suite du prix de vente, il y a avantage, à 
la fin de la saison du forçage, à revenir à celui 
des rameaux coupés. 
Sur les marchés de Covent-Garden et de 
Borough-Market, à Londres, où viennent s’ap- 
provisionner les principaux fleuristes des 
autres villes anglaises, les Mimosa flori- 
bunda expédiés de Cannes et Hyères se 
vendent à des prix variant de 2 fr. 50 à 7 fr. 50 
lepanierde5 kilogr. suivant la saison; les 
Mimosa dealbata, de même provenance, de 
2 fr. 50 à 12 fr. 50, et les Mimosa grains d'or, 
de Cagnes et de Cannes, 2 fr. 50 à 5 francs. 
Ces prix représentent les cours extrêmes obte- 
nus pendant toute une saison de vente. 
Il n’y a pas de retour d’emballage ; le panier 
est vendu avec son contenu. Les grands fleu- 
ristes de Londres font, aux expéditeurs du 
Midi, l’avance du matériel d’emballage qu'ils 
envoient franco sur les lieux de production. 
Ils en déduisent le prix après la vente, à raison 
CULTURE FORCI 
Pendant la saison actuelle, les soins cultu- 
raux à donner aux Haricots de première sai- 
son consistent à mettre des paillassons sur les 
châssis le soir, dès que la température s’abaisse, 
et à les enlever le matin, pour faire profiter 
les jeunes plantes de la lumière le plus pos- 
sible. S’il survient de grands froids, on rema- 
nie les réchauds avec du fumier neuf, afin de 
maintenir au degré voulu la température du 
sol et de l’intérieur de la couche. Il est impor- 
tant de combattre l'excès d’humidité en don- 
nant de l’air toutes les fois que la température 
extérieure le permet. Un bon principe consiste, 
alors, à lever les châssis en grand sur les 
crémaillères afin que la buée des châssis et 
de l’intérieur de la couche s'échappent rapide- 
ment. Afin d’éviter les coups d’air froid, on dis- 
pose des paillassons contre les châssis ouverts, 
ce qui permet d’éviter les brusques transitions. 
Dès que les Haricots s’allongent, on comble 
les sillons avec la terre enlevée et l’on applique 
un bon paillis de fumier à demi consommé sur 
toute la surface du sol, afin d’éviter les 
arrosages pendant l’époque critique delà florai- 
son et de la fécondation. 
A cette époque, on couvrira les châssis aussi 
souvent que possible afin de favoriser la fécon- 
dation, qui serait en grande partie compro- 
mise par le manque d’air et l’excès d’humi- 
dité. 
On ne doit jamais priver les Haricots culti- 
de 0 fr. 45 à 0 fr. 50 par panier de 5 kilogr. 
Les salesmen ou courtiers, sur le marché, 
prélèvent une commission de 10 % sur le pro- 
duit brut des ventes faites aux enchères, et dé- 
duisent, en outre, les frais de transport de 
Boulogne à Londres, soit 1 fr. 08 par colis de 
5 kilogr. Le transport, de la gare expéditrice à 
Boulogne (0 fr. 80), est payé par l’exporta- 
teur. 
Les colis expédiés de Nice le lundi, à 1 heure 
après-midi, parviennent sur le marché de Lon- 
dres le mercredi matin vers 5 heures, c’est-à- 
dire en moins de 40 heures. 
Les fleurs fraîches sont exemptes de droit de 
douane à leur entrée en Angleterre. 
En somme, le forçage du Mimosa pour l’ex- 
portation présente, aujourd'hui, tous les ca- 
ractères d’une industrie horticole lucrative, à 
laquelle il ne manque, pour atteindre son 
maximum de prospérité, que la puissance du 
groupement coopératif des producteurs, en vue 
de faire profiter ceux-ci des débouchés les plus 
avantageux. Henri Blin. 
; DES HARICOTS 
vés sous verre des rayons solaires en ombrant, 
comme beaucoup de praticiens le font à tort. 
Ces plantes seront d’autant plus robustes et 
produiront d’autant mieux qu’elles auront été 
élevées en pleine lumière et en plein soleil, à 
condition que l’on aère abondamment et gra- 
duellement par les temps calmes, lorsque le 
soleil prend de la force. On ouvre^un châssis 
sur deux à la base et autant dans le haut, mais 
en croisant, et on alterne chaque jour les 
châssis ouverts, de façon à ce que les 
plantes bénéficient également de l’aération. 
Une grande partie du succès dans cette cul- 
ture dépend d’une ventilation opérée en temps 
opportun, surtout pendant l'époque de la flo- 
raison. 
II est nécessaire, à cette saison, de surveiller 
la température, et lorsqu’il se produit des cou- 
rants froids, les châssis seront abaissés com- 
plètement, ou presque complètement. 
Lorsque les plantes touchent le verre, on 
relève les coffres par des tampons de long 
fumier, et l’on renforce les réchauds, en les 
foulant au pied. Il est à recommander, pour la 
confection des réchauds, de ne jamais opérer 
avec du fumier neuf seulement, mais de le 
mélanger intimement par moitié à du fumier 
vieux sec et recuit, afin d’éviter les accidents de 
brûlure. 
En observant ces soins culturaux, on pourra 
récolter des filets de Haricots, selon la tem- 
