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existence et suivi dans toutes ses phases de déve- 
loppement. La taille et la formation des arbres font 
l’objet d'un chapitre très étendu, qui termine la 
première partie du volume. 
Dans la seconde partie sont traitées les cultures 
spéciales, les caractères, les exigences, les procé- 
dés de multiplication, la taille, les soins de cul- 
ture, la récolte et l’utilisation des produits de cha- 
cune des espèces fruitières. La description des 
variétés occupe une place importante. 
Les tourteaux oléagineux ( Tourteaux alimentaires , 
tourteaux-engrais ), par J. Fritsch, chimiste. Un 
vol. in-32 colombier de 256 pages. Broché, 2 fr.; 
relié toile, 3 fr. — Laveur, à Paris. 
Parmi les résidus laissés par les diverses indus- 
tries agricoles, les tourteaux oléagineux sont les 
plus importants au point de vue de leur valeur 
dans l’économie rurale. Le commerce des tourteaux 
en Franoe est évalué à 65 millions de francs par 
an. Ce chiffre nous montre combien ces produits 
sont estimés, soit comme aliments pour le bétail, 
soit comme engrais. Mais, eu égard à leur nature 
et à leur origine, tous les tourteaux ne possèdent pas 
la même valeur. Comment distinguer les uns des 
autres? L’ouvrage de M. Fritsch renseigne sur cette 
question. Il étudie les tourteaux un à un, donnant 
pour chacun la composition, la digestibilité, etc. 
La dernière partie est consacrée à l’étude des tour- 
teaux-engrais. L’auteur signale les expériences 
culturales les plus récentes effectuées avec les tour- 
teaux comparativement avec d’autres engrais. 
Les plantes bulbeuses et tuberculeuses, par R. de 
Noter. Un volume de 380 pages, avec figures. 
Prix : 4 fr. 50, (Amat, à Paris.) 
Les plantes bulbeuses occupent dans les jardins 
une place des plus brillantes, et leurs riches col- 
lections s’accroissent encore chaque année. Les 
amateurs de ces plantes trouveront beaucoup de 
renseignements dans l’ouvrage de M. de Noter, qui, 
sans prétentions scientifiques, leur fournira un 
guide utile. 
Le Secrétaire de la Rédaction , 
G. T.-Grignan. 
HIPPEASTRUM PROCERUM 1 
Dans la séance du 10 janvier dernier, M. H. 
Vacherot, le distingué horticulteur de Boissy- 
Saint-Léger, a présenté à la Société nationale 
d’horticulture de France un bel exemplaire de 
cette remarquable plante bulbeuse, toujours 
rare dans les cultures, bien que son introduc- 
tion en Europe remonte à près d’un demi- 
siècle. 
C’est, en effet, en 1862, que M. Binot, horti- 
culteur français fixé à Pétropolis, près de Rio- 
de-Janeiro (Brésil), adressa à la Société d’hor- 
ticulture de France deux bulbes de cette 
plante qu’il avait récoltés sur une montagne 
qui fait partie de la Chaîne des Orgues, et située 
à petite distance de la capitale du Brésil. 
M. Binot considérait cette espèce comme nou- 
velle et il la désignait sous le nom à.' Amaryllis 
Impératrice du Brésil. 
Lesbulbes, reçusen parfaitétatle 14aoùt 1862, 
furent confiés à M. Rivière, jardinier en chef 
au Palais du Luxembourg. 
Deux autres bulbes avaient été également 
envoyés, vers la même époque, à M me Furtado, 
et furent cultivés par M. Fournier, l’habile jar- 
dinier-chef du domaine de Rocquencourt, près 
Versailles. 
Quelque temps après, c’est-à-dire dans le 
cours du mois de janvier 1863, une première 
1 Amaryllis procera, Duchartre, Journ. Soc. hort. 
de France , 1863, p. 425 (avec planche coloriée) ; Hip - 
peastrum procerum , Lemaire, lllustr. hort., XI, 408, 
Fl. des serres , t. 2077-2078 ; Amaryllis Rayneri, 
Hook., f., Bot. Mag ., t. 5883. 
floraison fut observée à Rocquencourt, et fut 
suivie bientôt de celle des deux pieds cultivés 
au jardin du Luxembourg. 
M. Duchartre donna alors la description de 
la plante, accompagnée d’une planche coloriée 
due au pinceau habile de Riocreux et qui fut 
reproduite par diverses publications. 
Ce qui caractérise cette espèce bien distincte, 
c’est son bulbe très gros, en forme de bouteille, 
la partie supérieure étant prolongée en col qui 
peut atteindre plus de un mètre de hauteur au- 
dessus du niveau du sol, formant ainsi une 
sorte de fausse-tige épaisse constituée par les 
gaines des feuilles séchées et superposées. Les 
feuilles sont distiques, disposées en éventail, 
rubanées, très longues, atteignant jusqu’à un 
mètre de long sur cinq ou six centimètres de 
large, étalées ou rédéchies-arquées. La hampe 
florale, plus courte que les feuilles, est très 
fortement comprimée, ancipitée, caractère qui 
distingue nettement cette espèce de toutes ses 
congénères qui ont la tige florale cylindrique. 
Les fleurs sont disposées en ombelle et en 
nombre variable dans l'inflorescence (4 à 12) ; 
leur périanthe, de 15 à 20 centimètres de long, 
est graduellement élargi de la base au sommet, 
en entonnoir plus ou moins campanulé, mesu- 
rant environ 15 centimètres de diamètre dans 
la partie la plus évasée. 
Comme on le voit, les fleurs de Y Amaryllis 
Impératrice du Brésil sont grandes ; mais 
elles sont aussi très belles et présentent, dans 
le genre Hippeastrum, la rare particularité 
