CHRONIQUE HORTICOLE 
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Bananes, avec l’extrémité libre carrée. Les graines 
n’avaient pas mûri. 
« En 1905, une seconde tige a fleuri, mais dans 
de moins bonnes conditions. 
« Les deur tiges ont persisté tout l'hiver après 
leur floraison, mais ont fini par se pourrir. 
« Depuis 1900, époque où j’ai planté la tige qui 
a fleuri en 1904, j’ai conservé ce Musa en envelop- 
pant les tiges de balle de blé, et en mettant au- 
dessus un capuchon de paille pour éviter l’intro- 
duction de l’humidité. Avant do les envelopper, je 
ne laisse que la feuille centrale non encore déve- 
loppée. La plante reste ainsi enfermée du 1 er no- 
vembre au 15 mai environ. 
« Le collet des tiges supprimées est resté très 
sain. 
« Les dimensions des tiges qui ont fleuri étaient, 
l’une 2 m 25 de hauteur, avec une circonférence de 
0 m 60 au collet, et de 0 m .°>8 à 1 mètre. 
« L'autre, de 2 m 15 de hauteur, avec une circon- 
férence de 0 IT1 43 au collet et. de 0 m 28 à 1 mètre. 
« Les feuilles avaient 2 m 40 de longueur et 0 m 60 
de largeur. 
« C’est une plante éminemment rustique ; en 
prenant les précautions que je viens d'indiquer, 
elle a résisté à l’hiver de 1905-1906, pendant lequel 
le sol est resté couvert de 30 centimètres de neige 
pendant plus d’un mois et le thermomètre descendit 
de 7° au dessous de zéro. Comme effet décoratif, 
elle est superbe. » 
Cliaulage des arbres fruitiers. — Il est utile de 
chauler le tronc et les branches des arbres fruitiers 
pour les protéger contre les mousses, lichens et 
autres parasites qui les envahissent fréquemment 
et nuisent à la végétation. On profitera, pour pro- 
céder à cette opération, d’une période de temps sec, 
à la sortie de l’hiver, et avant le départ de la végé- 
tation. Le moyen le plus efficace consiste à em- 
ployer une bouillie épaisse, composée .de la façon 
suivante : On fait dissoudre deux parties de chaux 
vive et une partie d’argile fine dans un baquet, avec 
la quantité d’eau voulue, que l’on additionne d’une 
petite dose de sulfate de fer ou de sulfate de cuivre 
(environ 50 grammes par litre de bouillie). Cette 
préparation s’applique à l’aide d’un gros pin- 
ceau. 
On peut aussi employer, au lieu de cette bouillie, 
une simple solution de fer dans l’eau, solution 
qu’on applique au pinceau ou qu’on pulvérise sur 
toutes les parties de l’arbre. 
EXPOSITIONS ANNONCÉES 
N ogent sur-Marne (Seine), du 45 mal au i ei ‘ sep- 
tembre 1907. — Concours horticoles organisés au 
Jardin colonial (Bois de Yincennes), à l’occasion de 
l'exposition coloniale. Le programme comprend trois 
catégories de concours : 
1° Concours permanents pour la durée de l’expo- 
sition (produits coloniaux, arboriculture fruitière, 
légumes coloniaux cultivés sous le climat de la 
France, arboriculture d’ornement et gazons) ; 
2° Concours permanents d’un mois (plantes de 
serre) ; 
3° Concours temporaires de quatre jours. Ces con- 
cours auront lieu les 15 mai, 15 juin et 12 juillet, et 
seront consacrés aux fleurs coupées et aux fruits. 
Les personnes qui désirent prendre part à ces 
concours devront en faire la demande par écrit au 
secrétaire général de la classe horticole, au Jardin 
colonial, avant le l e r mai pour les concours perma- 
nents et pour les premiers concours temporaires, 
avant le l°r juillet pour le dernier concours tempo- 
raire. 
Les emplacements seront gratuits à la section 
d’horticulture. 
Nantes, du 14 au 17 juin. — Exposition générale 
des produits de l’horticulture et des industries qui 
s’y rattachent, organisée par la Société nantaise 
d’horticulture. 
Douai (Nord), du 7 au 8 juillet 1907. — Exposi- 
tion internationale d’horticulture et des industries 
qui s’y rattachent, organisée par la Société d’horti- 
culture de Douai, sous le patronage du ministre de 
l’agriculture, du Conseil général du Nord et de la 
municipalité. Pour tous renseignements, s’adresser 
au secrétariat de la Société, 39, rue Cuvelle, à 
Douai. 
La Bourrache orientale employée comme lé= 
g urne. — M. Charles Henry, jardinier en chef du 
Sultan, nous adresse les renseignements suivants 
sur l’emploi culinaire de la Bourrache orientale 
( Trachystemon orientale ) : 
« Cette jolie plante vivace orne, au printemps ? 
de ses coquettes cymes de fleurs bleues les sous- 
bois des forêts orientales, où elle est très abon- 
bante ; son feuillage ample, cordiforme, vert foncé, 
et jusqu’aux calices, qui, persistant assez long- 
temps après la floraison, simulent assez par leur 
forme et leur couleur des grelots de Muguet, la 
rendent assez ornementale pour justifier son em- 
ploi dans les jardins. 
« L’Orient étant généralement assez pauvre, 
quant à la variété des légumes verts, il est tout na- 
turel que les habitants cherchent à tirer parti des 
plantes sauvages susceptibles de servir à l’alimen- 
tation ; il y a aussi une autre raison presque aussi 
valable, le « dolce farniente ». 
« Quoi qu’il en soit, la Bourrache orientale est 
mangeable ; elle rentre dans la catégorie des lé- 
gumes mucilagineux dont les Orientaux sont si 
friands. De ce nombre sont, entre autres, le Gombo 
( Hibiscus esculentus ), la Corette potagère ( Cor - 
. chorus olitorius ), le Pourpier ( Portulaca ole- 
racea ), la Mauve commune ( Malva rotundi- 
folia), etc. 
« La Bourrache est récoltée au printemps, alors 
que ses tiges florales et ses feuilles viennent seule- 
ment de sortir de terre ; elles sont alors comme 
étiolées et très tendres ; on les fait blanchir à 1 eau 
et on les accommode comme les Epinards. Les feuilles 
de la Bourrache commune sont employées en hiver 
pour confectionner un mets appelé dolma, littéra- 
lement « remblai » ; on prépare une farce de iiz et 
de viande, on l’enveloppe dans ces feuilles et on en 
fait de petites boulettes que l’on met à mijoter dans 
une sauce appropriée. Selon les saisons, d autres 
