CULTURE DE LA VIGNE EN VUE DU FORÇAGE SOUS BACHES MOBILES 
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Sous bâches mobiles, les Vignes ne peuvent 
être soumises à la culture forcée que tous les 
deux ans alternativement. Il est donc indis- 
pensable de planter un nombre de Vignes suf- 
fisant pour pouvoir établir un roulement alter- 
natif de culture forcée. 
Selon l’emplacement et la disposition du 
terrain, la plantation s’opère sur une ligne ou 
sur deux lignes. Si l’on se trouve dans l’obli- 
gation de planter sur deux lignes, la distance 
sera de 4 mètres entre les lignes et de l m 25 à 
l ra 50 sur le rang, selon que les variétés sont 
plus ou moins vigoureuses. Cette distance 
entre les lignes est nécessaire pour le montage 
sur place des bâches mobiles ; elle permet en 
outre de forcer à volonté les deux lignes à la 
fois la même année. L’intervalle libre entre les 
plantations de Vigne est utilisé par des cul- 
tures de légumes pendant la belle saison, à 
distance suffisante pour ne pas nuire aux ra- 
cines des jeunes Vignes. On fixe un bon tuteur 
à l’emplacement de chaque Vigne à planter, 
puis l’on ouvre une tranchée sur toute la lon- 
gueur du rang, sur 1 mètre de largeur ; l’ex- 
trémité opposée au tuteur aura 40 à 45 centi- 
mètres de profondeur dans les terrains légers 
et secs, et la profondeur ne sera que de 10 cen- 
timètres à l’emplacement du tuteur, de façon à 
obtenir une pente légère. 
Dans les terrains compacts et humides, la 
tranchée n’aura que 30 centimètres de profon- 
deur au départ, et 5 centimètres à l’emplace- 
ment du tuteur ; quand le sous-sol est 
mauvais, il est préférable de planter en 
surélévation de 10 centimètres par des 
apports de bonne terre arable, sur un plan 
légèrement incliné. 
Les chevelées ou marcottes à racines nues 
se plantent de la façon suivante : Les racines 
du sarment enracinées sont rafraîchies à l’aide 
d’une serpette bien tranchante jusqu’à leur 
partie saine ; l’extrémité du sarment détaché 
du pied mère est également retranchée au-des- 
sus d'un nœud afin de provoquer l’émission de 
nouvelles radicelles à sa base. S’il existe 
plusieurs sarments dans la marcotte, on choisit 
le plus vigoureusement constitué ; les autres 
sont supprimés à leur base, puis, par une 
torsion habilement pratiquée, on rompt les 
fibres dures et inertes du sarment. On sup- 
prime à la serpette les yeux inférieurs de la 
partie du sarment qui sera enterrée à la plan- 
tation, et l’on décortique cette partie du sar- 
ment en enlevant légèrement l’écorce dure et 
inerte ou au moins 5 à 6 bandelettes paral- 
lèles d’épiderme, sur la partie qui doit être 
mise en terre, en ayant soin de ne pas attaquer 
le liber. Cette écorce dure, d’un tissu serré 
quoique mince, est un obstacle à la formation 
et au développement des racines. Ce procédé 
procure aux marcottes à racines nues une vé- 
gétation rapide et vigoureuse. 
Aussitôt habillées, les marcottes sont prali- 
nées dans une composition de moitié argile fine 
et moitié bouse de vache, délayée dans l’eau. 
En plantant, on pose un pied sur l’extrémité 
du sarment afin de le maintenir dans une 
position inclinée, et l’on coude l’autre extré- 
mité près du tuteur, en exerçant une légère 
pression à la main, de façon à redresser 
l’extrémité du sarment près du tuteur, où il sera 
fixé par un brin de petit osier. 
Les sarments sont enterrés sur une longueur 
de 80 centimètres, un peu plus ou moins, selon 
leur longueur. On conservera toujours de 4 à 
6 bons yeux au-dessus de la partie décortiquée, 
qui serviront à asseoir la taille sur deux yeux 
au-dessus du niveau du sol. On jette ensuite 
un peu de terre meuble sur le sarment, afin de 
le consolider dans sa position, et l’on recouvre 
la marcotte sur toute sa longueur de 10 centi- 
mètres de terreau de fumier consommé, que 
l’on recouvre de quelques centimètres de terre 
meuble, ainsi que l’intervalle des marcottes. 
La tranchée est ensuite garnie d’une épais- 
seur de quelques centimètres de bon fumier 
d'étable à demi-consommé, et l’on finit de 
combler à l’aide de la terre extraite de la tran- 
chée. Au commencement de mars, on rabat les 
jeunes Vignes à deux yeux au-dessus du sol, 
en ménageant un onglet au-dessus des yeux 
réservés. 
On butte de sable les Vignes nouvellement 
plantées et recépées à deux yeux ; les sarments 
qui en résulteront seront beaucoup plus vigou- 
reux que par les anciens procédés mis généra- 
lement en pratique. 
Les marcottes en paniers sont plantées avec 
leurs paniers ; les boutures d’yeux de 2 années 
élevées en pots sont dépotées, et la terre de la 
motte est comprimée légèrement de façon à 
mettre les racines en contact avec le nouveau 
sol ; les sarments sont traités et couchés incli- 
nés dans la tranchée. 
Soins culturaux de 'première année . — Dès 
que la température et le sol sont suffisamment 
réchauffés, on recouvre le sol de la plantation 
d'un bon paillis de fumier à demi décomposé de 
façon à maintenir la fraîcheur et la propreté 
du sol. 
Avant d’étendre le paillis, on sèmera à la 
superficie du sol 115 grammes de superphos- 
phate de chaux et nitrate de soude, et 40 
grammes de sulfate de fer concassé, par mètre 
de surface. 
Dans le courant de l’été suivant la planta- 
