CHRONIQUE HORTICOLE 
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La mutation fait couler des flots d’encre, comme 
autrefois la sélection naturelle de Darwin. 
Mais si on laisse de côté l’application possible 
de la théorie des mutations aux phénomènes natu- 
rels, il n’en persiste pas moins ce fait indéniable 
que les mutations existent réellement dans des cas 
déterminés. 
Des formes nouvelles, absolument inconnues 
jusqu’alors, peuvent prendre naissance d’une 
façon subite, sans transition, par la germination 
de graines recueillies sur des plantes qui, au 
milieu de plantes appartenant à une espèce (non 
définie, présentent quelque anomalie importante. 
Quelle est la cause de la mutation ? Bien des 
hypothèses ont été émises. Mais voici que les dé- 
couvertes de M. Blaringhem viennent nous mon- 
trer quelque chose de particulièrement tangible. 
Dans ses expériences, en effet, le déterminisme 
est parfait. C’est en produisant des sections en 
travers, des fentes en long, pour blesser la plante, 
ou en la tordant sur elle-même, qu’il provoque 
l’apparition d’anomalies, et dans la descendance 
de ces individus anormaux, il peut apparaître de 
nouvelles espèces. Ce qui est même particulière- 
ment intéressant, c’est que certaines de ces espèces 
nouvelles, se maintenant semblables à elles-mêmes 
dans tous les semis, sont du plus grand intérêt 
au point de vue agricole. 
M. Bonnier a cité des exemples très intéressants 
de variations obtenues dans le genre Maïs, notam- 
ment. 
M. Schribaux, à son tour, a insisté sur l’intérêt 
des expériences de M. Blaringhem ; ce sera peut- 
être, en effet, le point de départ de progrès sérieux 
dans l’amélioration des espèces végétales. 
Production du Champignon de couche en mai- 
son bourgeoise. — La culture du Champignon de 
couche, telle qu’elle est pratiquée en grand par les 
spécialistes dans les carrières des environs de Pa- 
ris, exige, pour être faite en maison bourgeoise, des 
locaux analogues, tels que caves ou sous-sols, 
bien aérés et fréquemment assainis. Ces conditions 
sont parfois difficiles à réaliser. Aussi les personnes 
habitant la campagne auront évidemment intérêt à 
connaître un procédé qui leur permette de cultiver 
des Champignons de couche sans installation spé- 
ciale et d’une façon économique. 
M. Miège, préparateur à l’Ecole nationale d'agri- 
culture de Rennes, a indiqué récemment dans le 
Journal d'agriculture pratique deux procédés qui 
satisfont à ce désir, et nous pensons être agréables 
à nos lecteurs en les reproduisant dans le présent 
numéro. Le premier, qui est employé par certains 
maraîchers en Bretagne, consiste à cultiver les 
Champignons, d’une façon accessoire, sur des 
couches occupées par des légumes, auxquels suc- 
cèdent les Champignons, lorsque la récolte est 
faite ; le second a trait à l’aménagement des 
meules de Champignons en plein air. M. Miège ne 
donne pas de renseignements sur le rendement 
obtenu dans ces conditions ; dans un cas comme 
dans l’autre, il est à supposer qu’il est notablement 
inférieur à celui obtenu dans les carrières des 
champignonnistes de la banlieue parisienne. Mais 
ces procédés n’en offrent pas moins un réel intérêt 
pour les particuliers, à qui ils permettent d’obtenir, 
à très peu de frais, un excellent aliment qu’ils 
auraient souvent de la peine à se procurer chez les 
marchands de leurs environs. 
Influence du porte-greffe sur le greffon. — 
M. G. Rivière, professeur départemental de Seine- 
et-Oise, a fait à la Société nationale d’horticulture 
une communication sur les expériences qu’il pour- 
suit avec M. Bailhacho relativement à l’influence 
que le porte-greffe exerce sur le greffon. 
Ces expériences, dont nous avons déjà eu l’occa- 
sion de parler l’année dernière, portent sur les 
arbres fruitiers. MM. Rivière et Bailhache avaient 
déjà montré, en analysant des fruits des Poiriers 
Triomphe de Jodoigne et Doyenné cl’hiver, que 
ceux récoltés sur des arbres provenant de greffons 
soudés au Cognassier sont plus riches en sucre 
total que ceux récoltés sur des arbres provenant de 
greffons soudés au Poirier franc, et que les arbres 
greffés sur Cognassier donnent des fruits plus 
lourds et plus colorés que ceux greffés sur franc. 
Continuant leurs recherches sur cette intéres- 
sante question, MM. Rivière et Bailhache ont com- 
paré entre eux, cette année, des fruits de la variété 
Doyenné d’ Alençon, récoltés sur des arbres greffés 
sur Cognassier et sur Pommier Doucin. 
Ces nouvelles recherches ont confirmé les pre- 
mières : elles démontrent, une fois de plus, scienti- 
fiquement, que les produits du greffon sont toujours 
manifestement influencés par le sujet porte-greffe, 
et, d’autre part, en ce qui concerne plus particuliè- 
rement le Poirier, que c’est le Cognassier, parmi 
les porte-greffes déjà étudiés, qui exerce l’influence 
la plus heureuse, non seulement sur l’accroisse- 
ment du volume des fruits de nos variétés horti- 
coles, mais encore, et surtout, sur l’élaboration du 
sucre qui s’accumule dans leur pulpe. 
M. Rivière a signalé, en terminant, que le 
Doyenné d'Alençon , greffé sur Cognassier, est re- 
présenté, à Versailles, par une jolie pyramide âgée 
de neuf années, tandis que le Doyenné d' Alençon, 
greffé sur Pommier doucin, dont la végétation a 
toujours été très faible, ne nous offre qu’un arbre 
chétif, assez semblable à un scion ramifié, de 1 m. 20 
de hauteur, garni de rameaux latéraux très courts. 
C’est la première fois qu’il fructifie (1906), quoi- 
qu’il soit âgé de treize ans. Sa production a d’ail- 
leurs été modeste, elle s’est bornée à trois poires 
seulement. 
Il est évident que ce n’est pas là un porte-greffe 
utilisable en pépinière. 
Culture des Iris Oncocyclus. — Les Iris de la 
section Oncocyclus ne sont pas d’une culture très 
facile, du moins sous notre climat. Voici en résumé 
les indications que donnent, au sujet de leur plan- 
tation, MM. Correvon et Massé, dans leur excellent 
ouvrage récent, Les Iris dans les jardins : 
Dans nos climats, les châssis sont indispensables 
pour cultiver, dans de bonnes conditions, les Iris 
de cette section ( Ewbankiana , iberica , Susia - 
