NOUVELLES RECHERCHES SUR LES PLATANES ; 
du fumier convenablement préparé. C’est là 
la partie essentielle et aussi la plus difficile de 
la culture. On emploie, de préférence, du 
fumier de cheval contenant beaucoup de crot- 
tins ; on peut toutefois le mélanger à du fumier 
de mouton et à de la litière de tourbe bien 
tassée. 
On donne aux meules une hauteur et une 
largeur d'environ 70 centimètres et une forme 
en dos d’âne. Puis, lorsque le fumier, arrosé 
et tassé, a jeté son feu, ce qu’on constate en y 
plongeant la main ou à l’aide d’un thermo- 
mètre, on procède à l’ensemencement. 
Il n’est pas nécessaire — comme on le croit 
souvent et comme on l’a écrit — que la tem- 
pérature soit élevée, et il semble, au contraire, 
que celle de 15 degrés environ soit la plus 
favorable. 
On ensemence avec du blanc ancien ou avec 
du blanc vierge que l’on prépare soi-même ou 
qu’on achète dans le commerce (Institut Pas- 
teur, maison Vilmorin, etc.) On l’applique à 
la main, en le disposant en quinconce, tous 
les 20-25 centimètres, après l’avoir détaillé en 
petites plaques ou « lardons » d’une dizaine 
de centimètres carrés. 
On visite la meule au bout de deux semaines 
à peu près pour s’assurer du développement du 
blanc et rapporter les lardons qui « n’ont pas 
pris ». Il est quelquefois bon d’arroser modé- 
rément pour faciliter cette reprise. 
On recouvre ensuite le tout d’une couche de 
terre de quelques centimètres d’épaisseur. La 
meilleure est une terre légère, un peu calcaire, 
mélangée de terreau ; on la tamise, l’arrose et 
la pétrit et on la jette doucement, en s’effor- 
çant de la retenir aussitôt avec le dos de la 
pelle ; on l’imbibe d’eau et on la bat pour que 
la surface soit bien nette. 
C’est alors qu’on apporte la paille, qui a 
pour but de protéger les Champignons, non 
seulement contre le froid, mais encore contre 
une humidité excessive ou les rigueurs d’un 
soleil trop ardent, toutes conditions qui leur 
sont défavorables. 
L’épaisseur de cette couverture varie suivant 
l’intensité de ces conditions. 
NOUVELLES RECHERCK 
PLATANE D’ORIENT ET 
Platane d’Orient et Platane d’Occident. 
Aire géographique. 
Ainsi que je l’ai démontré, en 1894, par ma 
Note sur les Platanes \ l’arbre le plus répandu 
1 Bull. Soc. Sc. natur . Ouest , Nantes, 1894-, avec 
3 pl. 
PLATANE D’ORIENT ET PLATANE D’OCCIDENT 205 
De la paille brisée, les longs débris pailleux 
tirés du fumier qu’on a trié pour constituer la 
meule, conviendront particulièrement, parce 
qu’ils coûteront peu et que, d’autre part, ils 
épouseront bien la forme de la meule et la 
protégeront efficacement. 
On remplacera cette couverture, chaque fois 
qu’elle sera trop mouillée. Au bout d’un mois 
environ, on pourra commencer la récolte. 
Pour celle-ci également, quelques données 
pratiques ne seront peut-être pas inutiles. La 
production est irrégulière et n’a pas lieu tous 
les deux jours, comme l’indiquent certains 
auteurs; elle paraît plutôt subordonnée — 
toutes choses égales — aux conditions exté- 
rieures (humidité, température, etc.). Parfois, 
en l’espace d’un jour ou deux, la meule se 
couvre entièrement de Champignons ; puis, 
comme épuisée par ce violent effort, elle reste 
plusieurs jours sans produire et à l’état latent. 
Il faut donc la surveiller sans interruption. 
Pour récolter, il ne faut pas arracher le 
Champignon par traction, sous peine d’en- 
traîner avec lui les Agarics plus petits qui 
l’entourent ; il faut le prendre avec deux ou 
trois doigts et le tourner sur lui-même, de 
façon à briser son pied et à le détacher délica- 
tement. Puis on ramène à la main un peu de 
terre à la place pour regarnir la meule, et on 
rabaisse la couverture de paille qu’on a dû 
momentanément soulever. 
Quelques praticiens se trouvent bien d’ar- 
roser pendant les périodes de sécheresse, soit 
avec de l’eau froide, soit avec de l'eau tiède 
(en hiver), pure ou contenant un peu de sal- 
pêtre (1 ou 2 grammes par litre). 
En plein air, il y a aussi quelques précau- 
tions à prendre contre les cloportes, les li- 
maces, les souris et surtout les taupes qui, si 
l’on n’y prend garde, peuvent causer de sé- 
rieux dégâts. Par contre, les maladies cryptoga- 
miques et certains parasites animaux ( Gaura - 
sus, Tyroglyphus, etc.) sont peut-être moins 
à craindre, 
Em. Miège, 
Répétiteur à l’Ecole nationale 
d’agriculture de Rennes. 
ÏS SUR LES PLATANES 
PLATANE D’OCCIDENT 
de ce genre, en France, sur nos promenades et 
dans nos jardins, n'est autre que la variété du 
Platane d’Orient, nommée acerifolia par de 
Candolle 2 , variété connue, jusqu’à la publica- 
2 Prodromus systematis regnivegetabilisNoX. XVI, 
p. 159. 
