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RADIS D’HIVER 
deviennent presque toujours creux ou véreux. 
Le semis, qui peut s’effectuer depuis fin mai 
jusqu’à fin juillet, doit avoir lieu sur un sol 
ayant de préférence reçu une fumure hivernale, 
puis retourné et ameubli de nouveau au 
moment de la mise en terre des semences. 
Dans les jardins, là où l’espace est souvent 
mesuré, on les sème un peu clair, selon le 
développement de la variété adoptée, en rayons 
profonds de 3 à 4 centimètres, distants entre 
eux de 25 à 30 centimètres et au fond desquels 
on épand la semence le plus régulièrement 
possible. On foule ensuite au pied, dans le 
sens de la longueur des rayons, si la terre est 
suffisamment saine, ou l’on appuie seulement 
avec le fût d’un râteau de bois si elle est humide, 
puis on recouvre la semence en comblant les 
rayons avec la terre qui en a été précédemment 
extraite. 
On sème aussi par petites touffes isolées, en 
faisant avec le doigt, le long d’un cordeau indi- 
quant la ligne à suivre, de petits trous distants 
entre eux de 15 à 20 centimètres, suivant le 
développement plus ou moins grand de la 
variété que l’on veut cultiver, et au fond des- 
quels on dépose, dans chacun d’eux, de deux à 
trois bonnes semences que l’on recouvre de 
terre ; lors de la levée, il y a moins de confusion 
que dans les semis en rayons, parfois un peu 
trop drus, et les jeunes plantes, ainsi réguliè- 
rement espacées, ne sont pas susceptibles de 
s’étioler autant. 
Dans les jardins on facilite la levée des 
jeunes plantes, si la saison est sèche, par des bas- 
sinages fréquents, lesquels détruisent en même 
temps les tiquets, altises ou puces de terre qui 
s'acharnent après et tendent à détruire les 
Fig. 96. — Radis noir long d'hiver. 
semis de Crucifères, lorsque le temps est aride, 
chaud et sec. Aussi n’avons-nous jamais fait de 
semis de Radis d’hiver avant le courant et très 
souvent la fin de la deuxième quinzaine de 
juin, et quelquefois beaucoup plus tard, lorsqu’il 
s’agissait de variétés à développement rapide. 
De cette façon, leur levée coïncidait presque 
toujours avec la période qui précède la grande 
invasion des tiquets, qui correspond générale- 
ment avec le début de la maturité des céréales, 
Fig. 97. — Radis gris d’hiver de Laon. 
époque où les altises, ne trouvant plus rien à 
dévorer en plaine, envahissent les jardins en 
quantités innombrables ; à cette époque, nos 
jeunes plantes déjà fortes, au feuillage coriace 
et touffu, souffraient fort peu de l’invasion. 
Semés plus tôt, les Radis eussent peut-être 
offert encore plus de résistance aux morsures 
de ces insectes ; mais leurs racines, moins 
tendres, seraient devenues d’une consommation 
moins agréable. 
Aussitôt que les jeunes plantes commencent 
à se développer, il faut procéder sans retard à 
leur éclaircissage ; d’une croissance rapide, elles 
ne tarderaient pas à se nuire les unes aux 
autres. Dans les semis en lignes on les espace 
de 12 à 15 centimètres environ sur la ligne, les 
racines moyennes étant préférables aux très 
grosses Pour ceux faits au doigt, on dédouble 
simplement les plantes, n’en conservant qu'une 
seule, la plus forte et la plus trapue. Si parfois 
on a fait, chose peu usitée, un semis à la volée, 
on les espace à 20 centimètres en tous sens. 
Chaque fois que la chose est. relativement 
facile, il est préférable de faire suivre cette 
opération d’un bon arrosage ou, à défaut, d’un 
binage destiné à empêcher le dessèchement de 
la surface. Plus tard, le feuillage des plantes 
recouvrant complètement le sol emblavé, il n’y 
a plus lieu de donner de nouvelles façons au 
sol ; les quelques mauvaises herbes naissantes, 
se trouvant étouffées de bonne heure, nepeuvent 
se développer ni venir gênantes. 
Les variétés les plus communément cultivées 
pour l’hiver sont : 1° Le Radis noir long 
d'hiver (fig. 96), belle variété, vigoureuse et 
robuste, dont la racine cylindrique atteint sou- 
