MISE EN PLACE DES CHOUX BROCOLIS 
Les feuilles, tout en se rapprochant davan- 
tage de celles de la plante-mère, en diffèrent 
cependant en ce qu’elles sont plus grandes, 
beaucoup moins dentées, à lobes moins étroits 
et moins aigus et d’un vert gai uniforme. 
Au lieu d’être franchement drageon nante 
comme l’est le P. lutea et de n’avoir que de 
très courtes tiges ligneuses, la plante hybride 
ne paraît pas jusqu’ici émettre de drageons; 
ses tiges se lignifient davantage et s’allongent 
chaque année comme celles du P. Montait ; 
elle est donc aussi ligneuse que ce- dernier, et 
plus nettement ligneuse que le premier. 
La floraison est plus hâtive que chez le 
P. lutea ; elle a, en effet, commencé cette 
année le 24 mai, époque où, dans la région 
parisienne, le P. Moulan était encore dans 
son plein épanouissement, et il faut remarquer 
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que cette floraison de la plante hybride a eu 
lieu sous le climat particulièrement rigoureux 
du plateau de Langres, plus tardif d’au moins 
huit à dix jours que le climat parisien. 
Gomme on le voit, cette Pivoine tient nette- 
ment des deux parents. Elle conserve, seule- 
ment un peu modifié, le faciès de la mère, 
présente plutôt le mode de végétation du père 
et montre, dans ses fleurs, une fusion des 
coloris, un intermédiaire comme dimensions, 
forme, duplicature, époque de floraison, qui 
réalisent bien la double et commune influence 
des deux parents. 
Ajoutons que, sur la nouvelle plante, des 
follicules ont noué et se développent, faisant 
espérer une fructification normale. 
L. Henry. 
MISE EN PUCE DES CHOUX BROCOLIS 
Les Choux Brocolis, provenant de semis faits 
en mai et juin, doivent être mis en place fin 
juillet et commencement d’août, et l’on aura, 
par la suite, de bons résultats si, possédant des 
plants vigoureux à cette époque, on a soin, en 
hiver, de les protéger suffisamment des grands 
froids. 
Les Choux Brocolis, plus rustiques que nos 
Choux-fleurs, ne le sont cependant pas assez 
pour traverser nos hivers sans protection ; mais 
ils sont précieux dans les jardins pour donner 
une récolte de bonne heure, avant les Choux- 
fleurs cultivés sur couche. 
Le plant, qui, pour posséder un appareil 
radiculaire aussi développé que possible, a dù 
être préalablement repiqué en pépinière d’at- 
tente, doit, au moment de sa mise en place, 
être tendre, d’un beau vert et garni au pied de 
nombreuses radicelles. 
Lors de la déplantation, on lui conserve une 
bonne motte, qu’il faut éviter de pétrir dans la 
main sous prétexte de la consolider, ce qui em- 
prisonnerait les radicelles pendant un certain 
temps et nuirait à la rapidité de la reprise. 
L’attention doit aussi se porter sur le cœur de 
la plante, qui peut se trouver atrophié, être 
« borgne », comme on dit en terme de métier. 
Sont également à rejeter ceux au collet des- 
quels se sont développées des protubérances 
(hernie du Chou) dont le développement pro- 
voque presque toujours, à la longue, la pour- 
riture du pied. 
Quelquefois, cependant, si l’on se trouve à 
court de plant, on enlève cette protubérance, 
encore peu développée à cette époque, puis on 
plante ; mais presque toujours le mal renaît 
et continue son évolution malgré cette opéra- 
tion. 
La réussite d'une plantation de Brocolis dé- 
pend aussi de l’état de préparation du sol qui 
leur est destiné ; il devra avoir été fumé à 
l’avance, puis labouré de nouveau au moment 
de la mise en place. 
On plante le plus souvent à plat, en mottes, 
en côtières bien exposées, en faisant succéder 
les Brocolis à des Pommes de terre hâtives, 
Ognons blancs, etc. ; on laisse entre les plants 
et les lignes une distance de 80 centimètres. 
A cette saison, de fréquents et copieux arro- 
sages seront nécessaires pour assurer une 
prompte reprise. On intercalera des bassinages 
pendant les journées très chaudes. 
Si la plantation doit s’effectuer pendant une 
période de grande sécheresse et dans un mo- 
ment où l’eau se fait rare, on sera obligé, ne 
pouvant pas toujours mouiller à fond un grand 
espace de terrain, d’y tracer des rayons paral- 
lèles à 80 centimètres les uns des autres, pro- 
fonds de 7 à 8 centimètres, que l’on emplira 
d'eau à plusieurs reprises : on laisse égoutter 
suffisamment pour que la terre ne soit plus 
collante, et l’on plante au fond de ces rayons. 
Par la suite, les arrosages se feront dans les 
rayons seulement, qui, le commencement de 
l’automne venu, seront comblés lors d’un 
binage de la surface. 
Dans les sols sains et . profonds, on procède 
quelquefois différemment. On ouvre, de mètre 
en mètre, des rigoles larges de 30 centimètres 
et profondes de 25. On fume ensuite les fonds 
avec du fumier très consommé, que l’on enfouit 
par un labour, à la suite duquel on plante les 
