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L ACCLIMATATION DES ESPECES NOUVELLES 
Brocolis en ligne, au milieu de chaque rigole 
et à 60 centimètres sur le rang. Un peu avant 
les grands froids, par un temps sec, on comble 
ces rigoles en rechaussant les plantes jusqu’à 
la naissance des feuilles, de façon que seul le 
cœur se trouve au-dessus du sol environnant. 
Pour ceux plantés à plat, les mesures de 
protection contre le froid sont les suivantes : 
à l’automne, un peu avant les grands froids, 
après avoir enlevé un peu de terre contre le 
pied des Brocolis, on les couche en les sou- 
levant avec une bêche, la tête tournée vers le 
nord, puis, avec de la terre prise à côté, on 
couvre entièrement la tige jusqu’aux feuilles. 
D'autres fois, dans les sols suffisamment 
consistants, on les arrache avec une forte 
motte et on les replante de suite beaucoup 
plus serrés et plus profondément, à 40 centi 
mètres sur le rang en moyenne ; on les arrose 
pour les empêcher de se faner, à moins que le 
L’ACCLIMATATION DE: 
Parmi les questions qui avaient été mises à 
l’étude à l’important Congrès international 
agricole qui vient de se tenir à Vienne, figurait 
l’introduction et l’acclimatation des espèces nou- 
velles. M. Philippe de Vilmorin avait été 
chargé de rédiger sur cette question un rap- 
port que nous avons sous les yeux, et qui cons- 
titue un résumé des connaissances que l’on 
possède actuellement sur la matière. 
Les botanistes et les horticulteurs qui s’oc- 
cupent, soit au point de vue scientifique, soit 
d’une façon directement pratique, de l’intro- 
duction et de l’acclimatation des végétaux 
étrangers, sujet d’une si haute importance 
pour notre pays, tiendront assurément à lire 
en entier, dans le compte rendu du Congrès, ce 
remarquable travail, richement documenté et 
plein d’aperçus du plus grand intérêt. A défaut 
de pouvoir le reproduire ici, nous voulons 
du moins en donner à nos lecteurs un résumé 
et les principales conclusions. 
Dans une première partie, M. Philippe de 
Vilmorin retrace l’historique de l’introduction 
et de l’acclimatation des végétaux exotiques en 
Europe, et dresse la liste de ceux de ces végé- 
taux qui ont acquis une certaine notoriété, soit 
comme plantes potagères, et c’est le plus grand 
nombre (les plantes d’ornement n’étant pas 
comprises dans cette étude), soit comme plantes 
céréales, fourragères ou industrielles. Il passe 
1 Les études relatives à ces végétaux faisaient l’ob- 
jet du programme d’une autre section du Congrès de 
Vienne. 
temps ne soit à la pluie. Ce procédé offre l’avan- 
tage, en groupant les plantes, de diminuer 
l’étendue à protéger. 
Quel que soit le mode employé, il faut tout 
d’abord soustraire toute la tige à l’influence de 
la gelée. On complète ces premières mesures 
de protection en couvrant le sol d’une couche 
suffisante de feuilles ou de litière sèche pour 
que la gelée ne puisse le pénétrer, et on ga- 
rantit le cœur des plantes par une couche des 
mêmes matières placées légèrement sur leurs 
sommets, et qu’on enlèvera immédiatement 
après le dégel. 
Grâce à ces quelques soins, à moins que 
l’hiver soit humide et très rigoureux, on ré- 
colte, dès les premiers beaux jours, un excel- 
lent légume, d’autant plus apprécié qu’à cette 
époque les produits du potager sont encore peu 
nombreux. 
V. Enfer. 
ESPÈCES NOUVELLES 
ensuite en revue, d’une façon plus détaillée, 
les acclimatations faites ou tentées dans les 
vingt dernières années ; dans le nombre 
figurent celles du Pé-tsaï et du Crambe tata- 
rica (Ovidius), au sujet desquelles il fait cette 
remarque trop justifiée, qu'il est moins difficile 
d’introduire ou d’acclimater une plante ali- 
mentaire que de la faire passer dans l’usage 
courant. 
Dans la seconde partie, M. de Vilmorin étu- 
die les ressources que nous réserve l’avenir, 
les espérances qu’il nous est permis de conce- 
voir et les procédés qui paraissent les plus 
favorables pour amener la réussite. 
Il constate tout d’abord qu’aujourd’hui 
presque toutes les régions de la terre ont été 
explorées, de sorte qu’il est extrêmement im- 
probable que l’on découvre encore maintenant 
des végétaux aj^ant une valeur économique et 
qui ne se soient pas propagés dans les cultures 
des peuples que nous connaissons. Il n’en est 
pas de même pour les plantes d’ornement et 
peut-être même les arbres forestiers *. Les ex- 
plorations des botanistes et des voyageurs des 
maisons horticoles nous fournissent sans cesse 
de nouveaux sujets d’étude. Mais des plantes 
paraissant pouvoir donner des résultats pra- 
tiques et utilitaires, nous ne devons plus en 
attendre beaucoup, et en tout cas, avant une 
vingtaine d’années, il ne restera pas sur la 
surface du globe habité un seul hectare qui n’ait 
été exploré. 
D’autre part, les facilités de communication, 
la rapidité et l’économie des transports doivent 
