LES CULTURES DE ROSCOFF 
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périmenté, contre différentes maladies et dans 
les situations les plus diverses, les préparations 
cupriques ; mais les divers expérimentateurs 
ne se sont pas entendus pour établir un clas- 
sement. 
Voici ce que M. Degrully écrivait, dans le 
Progrès agricole et viticole , à ce sujet, 
en 1904. 
« Au champ d’expérience de Nogaro, 
M. Prunet attribue la première place à la 
bouillie bordelaise. Dans la Haute-Garonne, 
tandis que M. de Malafosse classe en première 
ligne la bouillie au savon , M. G. Héron nous 
dit que c’est la bouillie bourguignonne qui a, 
de toutes les préparations cupriques, le mieux 
réussi contre diverses maladies cryptogamiques. 
Dans l’Aveyron, M. Marre obtient les mêmes 
résultats avec toutes les préparations cupriques 
qu’il applique côte à côte. 
« Dans les expériences faites pendant sept à 
huit années consécutives à l’Ecole de Mont- 
pellier, c’est tantôt le verdet, tantôt la bouillie 
bordelaise, tantôt la bouillie bourguignonne 
qui arrive en première ligne ; encore les visi- 
teurs et les membres des commissions de con- 
trôle n’étaient-ils pas toujours d’accord sur le 
classement à établir... » 
Ce qui doit nous guider pour le choix d’une 
bouillie, c’est surtout : i° la solubilité du com- 
posé cuprique ; 2 e la quantité de cuivre qu’elle 
contient ; 3° son adhérence ; 4° son prix de re- 
vient. 
M. Guillon, directeur de la Station viticole 
de Cognac, considère que la bouillie bordelaise 
est la plus adhérente. D’autres expérimenta- 
teurs pensent que ce sont les verdets. 
Pratique des traitements 
Les diverses bouillies sont répandues sur les 
organes des plantes à l’aide de pulvérisateurs. 
Pour que les pulvérisations soit bien exécutées, 
il faut : 
1° Agiter la bouillie avant de remplir l’appa- 
reil distributeur ; 
2° Se servir d’appareils à pression suffisante 
pour que le liquide soit pulvérisé en très fines 
gouttelettes formant brouillard ; 
3o Que tous les organes de la plante soient 
recouverts de bouillie, et principalement les 
feuilles et les fruits ; 
4° Que les bouillies soient employées dans 
les deux heures qui suivent leur prépara- 
tion. 
C’est à ce moment-là qu’elles ont leur 
maximum d’adhérence. 
Les poudres cupriques sont répandues à 
l’aide de soufflets, ou de hottes à soufrer, le 
matin, quand il y a de la rosée, de façon à ce 
qu’elles adhèrent bien. 
Il faut éviter de les répandre quand il fait 
très chaud, car elles occasionnent des brûlures. 
René Lafon. 
LES CULTURES l)E ROSCOEE 
Il y a sur toute la côte bretonne de la Manche, 
mais surtout entre l’embouchure de la rivière 
de Morlaix et la région de Plouescat, une des 
zones rurales les plus intéressantes de notre 
pays. Favorisé par la douceur extrême d’un 
climat chargé de vapeurs, le paysan obtient 
des récoltes qui sembleraient être le monopole 
des régions provençales soumises à l’irrigation. 
Tout le terroir, principalement autour de Saint- 
Pol-de-Léon et de Roscoff, n’est qu’un im- 
mense jardin maraîcher, qui alimente Paris, les 
grandes villes de Bretagne et de Normandie, 
— et l’Angleterre, au moins par un de ses 
légumes, l'Ognon. 
Pour celui-ci, le pays de Léon supporte 
avantageusement la lutte avec l’Agenais, qui, 
par Bordeaux, expédie, lui aussi, en Angleterre 
des quantités énormes d’Ognons. Mais tandis 
que dans le Sud-Ouest le commerce a lieu par 
l’intermédiaire de grosses maisons de commis- 
sion, les Léonais font leurs affaires eux- 
mêmes. Groupés par petites associations dis- 
posant de capitaux fort modestes, ils réunissent 
le produit de leurs champs à ceux de leurs 
voisins et vont en Angleterre porter eux- 
mêmes ces légumes ; ils savent chercher de 
nouveaux débouchés et les accroître. II y a là 
une intelligence du commerce vraiment admi- 
rable. 
Il est peu de contrées agricoles plus étranges 
que celle-là. Quand, il y a quelque dix ans, 
je la parcourais, je savais, certes, que les Ros- 
covites sont parmi les plus habiles de nos 
producteurs de légumes, mais je n'avais vu 
nulle part décrire l’étonnant paysage rural, où 
je me hasardais malgré d’abominables chemins 
qui sont plutôt des cloaques. 
Rien ici qui rappelle nos champs réguliers 
et ininterrompus du maraîchage parisien. C’est 
la sauvagerie dans l’opulence. La terre produit 
presque sans travail, tant le sol, excité par la 
douceur humide d’un ciel sans cesse en moi- 
teur sous les effluves du Gulf-Stream, répond 
aux désirs du cultivateur. 
