CHRONIQUE HORTICOLE 
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rondissement de Soissons (Aisne) témoignait à son 
distingué et vénéré président, M. Emile Deviolaine, 
chevalier de la Légion d’honneur, toute sa recon- 
naissance. 
Dans une séance extraordinaire, à laquelle assis- 
taient les délégués des Sociétés d’Epernay, de 
Reims, de Chartres, MM. Nomblot et Péan père et 
fils de Paris, etc., il fut offert à M. Emile Devio- 
laine, à l’occasion de ses vingt années de prési- 
dence, un superbe bronze : la Reconnaissance , de 
Barrias, produit d’une souscription ouverte entre 
tous les sociétaires. Ce magnifique souvenir fut 
remis au distingué président de Soissons, étant 
accompagné de la longue liste de tous les sous- 
cripteurs, véritable livre d'or de ses vingt années 
de présidence auxquelles s’ajoutent dix-huit années 
de vice-présidence effective, c’est-à-dire de trente- 
huit années de services exceptionnellement dévoués 
à l’horticulture de l’Aisne. 
Lælio-Cattleya Digbyano-Forbesi. — M. Ma- 
ron, de Brunoy, a présenté à la Société nationale 
d’horticulture une nouvelle Orchidée hyiride issue 
du Lælia Digbyana et du Cattleya Forbesi. La 
fleur de cet hybride n’est pas aussi grande que celle 
des célèbres Lælio-Caltleya Madame Ch. Maron , 
Impératrice de Russie , etc., et l’on ne saurait en 
être surpris, car le Cattleya Forbesi , employé ici 
comme parent, est de taille modeste ; mais cette 
fleur a le même cachet commun à presque tous les 
hybrides du Lælia Digbyana , avec un grand 
labelle épanoui en cornet et frangé sur les bords, 
et qui a seulement la particularité de former une 
sorte de capuchon élevé au-dessus de la colonne. 
Toute la fleur est jaune paille ; le labelle porte 
seulement, à son extrémité, une légère tache rose. 
Primula Cockburniana — Le Primula Cockbur- 
niana , que la Revue horticole a déjà eu l’occasion 
de citer, est une espèce thibétaine, découverte par 
Pratt et décrite, d’après ses échantillons secs, en 
1892. Il fut introduit à l’état vivant par M. Wilson, 
et exposé cette année à Londres par MM. Veitch. 
M. Ilemsley le décrit comme voisin du P. Pois- 
soni , mais s’en distinguant par ses feuilles plus 
minces, presque pas dentées, ses hampes plus 
grêles, ses fleurs plus petites. 
Le coloris de ces fleurs constitue le grand attrait 
de celte espèce. C’est un rouge écarlate-orangé très 
vif, qui promet l’obtention de nuances nouvelles 
dans le genre. 
Les feuilles oblongues-obovales, légèrement fa- 
rineuses, forment une touffe du centre de laquelle 
s’élève une hampe dressée ; cette hampe, d’après 
M. Wilscn, atteint une hauteur de 20 à 45 centi- 
mètres à l’état naturel, et porte de trois à six 
verticilles de fleurs. Les exemplaires exposés 
jusqu’ici en Angleterre étaient de dimensions 
encore modestes, mais la plante paraît donner 
d’excellentes promesses. Son port grêle, dit 
M. Hemsley, permet de la reconnaître aisément 
parmi les autres espèces à plusieurs verticilles su- 
perposés, 
Emploi des fruits tombés. — Les fruits à cou" 
teau ramassés à terre seront triés, en mettant à part 
ceux qui, presque arrivés à maturité, peuvent être 
consommés de suite. Les plus froissés, s'ils sont 
suffisamment avancés, serviront à confectionner 
d’excellentes marmelades. 
Ceux qui ne sauraient être conservés, soit parce 
qu’ils sont trop meurtris, soit qu’étant d’une matu- 
rité trop tardive, on craigne de les voir se faner, 
pourront être broyés ou cuits pour le bétail. 
Un troisième lot formé de fruits sains, mais 
encore peu avancés, sera étalé à même sur le sol, 
dans un endroit sombre, au nord d’un haut mur 
ou sous des arbres touffus, où leur maturation 
pourra s’achever lentement sans se rider, ce. qui se 
produirait fatalement dans un milieu plus sec. 
Ainsi traités, ils pourront acquérir une qualité suf- 
fisante, permettant de les livrer à la consommation 
ménagère. 
Pour ceux qui sont sains et tout proches de leur 
maturité, on les rentrera au fruitier. 
S’il s’agissait de fruits à cidre, on séparera les 
Poires des Pommes, faisant deux tas de ces der- 
nières : 1° celles à maturité hâtive pourraient être 
rentrées dans un cellier ; 2° les tardives seraient 
conservées dehors, à l’ombre, les recouvrant d’un 
peu de foin ou de paille jusqu’au moment de leur 
pressurage. Ne jamais se servir de foin ou de paille 
gâtés, lesquels communiqueraient aux fruits et à la 
boisson qui en proviendrait un goût excessivement 
désagréable. 
Choux borgnes. Quelle que soit la sévérité 
apportée dans la sélection des jeunes plantes, lors 
de la mise en place des Choux d’hiver, il arrive fré- 
quemment que, leur reprise terminée, un certain 
nombre sont devenus « borgnes ». 
Cet accident est provoqué par la piqûre d’une 
mouche qui dépose sa larve entre les feuilles nais- 
santes du cœur delà jeune plante et, si le mal se 
généralise, la récolte se trouve en partie compro- 
mise. Malgré la perte de leur axe centrai, ces 
Choux, continuant à végéter, ne tardent pas à 
émettre des bourgeons latéraux dans l'aisselle de 
chacune des feuilles existantes. 
Pour tirer de chacun d’eux le meilleur parti 
possible, il suffit d’enlever avec une lame bien 
tranchante, en ménageant avec le plus grand soin 
les feuilles adultes, les bourgeons latéraux, sauf 
un, le plus gros et le mieux placé. 
Ainsi opéré, le bourgeon conservé s’accroît rapi- 
dement et regagne en peu de temps une grande 
partie de l'avance perdue ; et si ces Choux n'at- 
teignent pas toujours un très fort volume, ils acquer- 
ront une grosseur suffisante pour être livrés à la 
consommation. 
Influence du pincement de la Vigne sur la 
richesse en sucre du Raisin. — M. Gustave Ri- 
vière, professeur départemental d’agriculture de 
Seine-èt-Oise, a fait dernièrement, à la Société 
nationale d’horticulture, une communication rela- 
tive à des expériences qu’il a faites avec M. Bail- 
hache et M. Ïlamel-Pigaehe, viticulteur à Maure- 
