CHRONIQUE HORTICOLE 
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court, pour étudier l’influence du pincement de la 
Vigne On pratique couramment le pincement pour 
maintenir l’équilibre de la végétation ; mais il était 
intéressant de connaître l'influence qu’il exerce sur 
la richesse en sucre du Raisin. 
M. Hamel opéra le pincement comme suit, sur 
des bourgeons fertiles appartenant à des ceps dif- 
férents, mais de même âge : à 0 feuille, à 1 feuille, 
à 2 feuilles, à 3 feuilles, et enfin à 4 feuilles au- 
dessus de la seconde grappe de Raisin. Le 10 oc- 
tobre, des grappes, encore insérées sur leurs sar- 
ments, furent analysées. Le résultat des analyses 
est apprécié par M. Rivière en ces termes : 
« Le pincement, plus ou moins accentué, et même 
exagéré, a exercé une influence très nettement ac- 
cusée sur la composition chimique du moût con- 
tenu dans les grains de Raisin de la variété^ de 
Vigne qui nous occupe L En effet, selon que cette 
opération a été exécutée au-dessus de [quatre, de 
trois, de deux ou d’une seule feuille située au- 
dessus de la dernière grappe d’un bourgeon fer- 
tile, qu de zéro feuille, on constate que la propor- 
tion de sucre, contenue par litre de moût, décroît 
au fur et à mesure que le nombre de ces feuilles 
diminue ou disparait complètement. Elle passe de 
145 gr. 80 à 70 grammes seulement ; tandis que la 
proportion d’acidité suit une marche absolument 
inverse, elle augmente au fur et à mesure que le 
nombre de feuilles diminue Elle s’élève progres- 
sivement et régulièrement de 36 gr. 30 à 60 gr. 50, 
suivant que l’on conserve quatre, trois, deux ou 
une feuille au-dessus de la dernière grappe, ou 
qu’on les supprime toutes. 
« Quoique ces recherches n’aient porté que sur 
des bourgeons pincés depuis zéro feuille jusqu’à 
quatre feuilles, nous pensons néanmoins que, doré- 
navant, il n’y aurait que des inconvénients à suivre 
les anciens errements, et à continuer à pincer les 
bourgeons fertiles du Chasselas doré à une ou 
deux feuilles seulement au-dessus de la dernière 
grappe, mais qu’au contraire il n’y aurait que des 
avantages, dans nos cultures, à adopter la pra- 
tique des pincements faits à quatre feuilles au 
'minimum,. » 
Croisements du Lilium testaceum. — Depuis 
longtemps déjà, on a émis l’opinion que le Lilium 
testaceum (syn. L. excelsum ) était un hybride, issu 
probablement du L. chalcedonicum et d’une autre 
espèce telle que le L. candidum . Les notes sui- 
vantes, envoyées par un horticulteur allemand, 
M. Schenbel, à M. Gumbleton, et communiquées 
par lui au Gardeners' Chronicle , peuvent contri- 
buer à jeter quelque lumière sur cette question. 
M. Schenbel a croisé le L. testaceum avec le 
L. candidum . « Des plantes obtenues de ce croi- 
sement, écrit-il, sept ont fleuri, dont six pour la 
première fois cette année. Elles ont commencé à 
fleurir plus tôt que les deux parents Celle qui a 
fleuri pour la seconde fois était aussi vigoureuse 
que le L. testaceum , et atteignit une hauteur de 
l m 50 ; elle portait six fleurs, aussi grandes que 
t C’était le Chasselas doré. 
celles du L. testaceum , et d’une forme analogue, 
mais d’une couleur qui tirait davantage sur le rouge 
corail. Des six autres, trois avaient une' hauteur 
de 0 ra 9) à l m 2Ô et portaient chacune deux à trois 
fleurs ; chez deux d’entre elles, les fleurs avaient le 
coloris du L. chalcedonicum , mais étaient aussi 
grandes que celles du L. testaceum. La troisième 
avait les fleurs grandes, de couleur orangée. Les 
trois autres semis avaient une végétation plus ou 
moins grêle, et ne portaient qu’une fleur chacun. 
Deux avaient une couleur légèrement plus rouge 
que celle du L. testaceum au moment de l’épa- 
nouissement, mais cette couleur devint de plus en 
plus foncée de jour en jour, et ils finirent par avoir 
une nuance intermédiaire entre le L. chalcedo- 
nicum et le testaceum ; la face extérieure des pé- 
tales resta claire, contrastant vivement avec l’in- 
térieur. Le dernier des sept semis était le plus 
grêle de tous et avait une fleur de petite taille, d’un 
coloris beaucoup plus clair que le porte-graines. 
« Je conclus que les hybrides retournent souvent à 
l’un de leurs parents, sans que l’influence de leurs 
parents immédiats soit guère, perceptible, et aussi 
que le L. testaceum est probablement un hybride 
entre le L. chalcedonicum et quelque espèce voi- 
sine. » 
Sport curieux chez une Verveine. — Un jour- 
nal allemand signale un curieux sport qui s’est 
produit à Quedlinburg sur une Verveine hybride 
blanc pur (candïdissima) . Un rameau latéral, nor- 
malement développé, a produit des inflorescences 
composées uniquement de fleurs rouges, analogues 
à celles de la variété nommée coccinea. 
Il n’est pas rare de voir apparaître dans une 
ombelle de Verveine hybride des fleurs offrant un 
coloris distinct, ou encore des fleurs panachées ou 
striées ; mais c’est un fait remarquable que la pro- 
duction d’un rameau tout entier distinct, par sa 
floraison, du reste de la plante. 
Deux plantes pour bouquets : Galega officina- 
le et Spiræa lobata. — Pour être une ancienne 
plante, le Galega officinalis n’en n’est pas moins 
un végétal vigoureux, dont les tiges nombreuses 
atteignent un mètre de hauteur et plus, et se ter- 
minent, de juin en septembre, par des grappes de 
nombreuses fleurs bleu pâle. Il en existe une variété 
alba, à fleurs blanches, qui est très belle, et tout 
récemment il a été mis au commerce le G. bicolor 
Hartlandi, qui donne, en juillet et août, de belles 
grappes de fleurs blanches et bleues. Les Galéga 
viennent partout, et la moisson de fleurs qu’ils 
donnent pour bouquets est abondante ; on ne sau- 
rait donc les recommander assez aux horticulteurs 
et aux jardiniers de maison bourgeoise. 
Spiræa lobata venusta. — Parmi toutes les Spi- 
rées vivaces et rustiques que nous cultivons, le S. 
lobata, variété venusta , est certainement l’une des 
plus belles espèces au point de vue de la fleur cou- 
pée. La plante atteint près de 1 111 50 de hauteur et 
donne en juin-juillet des panicules.corymbiformes 
de nombreuses fleurs rose’ tendre. La légèreté des 
inflorescences est encore augmentée par les nom- 
