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LE CONGRÈS POMOLOGIQUE D’ANGERS 
sa floraison pendant tout l’hiver; sans abri, 
elle résiste bien dehors et fleurit une des pre- 
mières. 
Y. odorata rubra , déjà vieille dans les cul- 
tures ; c’est une petite Violette réellement 
superbe. Son coloris rouge carmin vif s’im- 
pose; en bordures, dans les clairières et les 
sous-bois, elle fait un effet merveilleux au 
moment de sa pleine floraison ; quoique son 
parfum soit modéré, il constitue un attrait de 
plus en sa faveur. Variété très rustique pour 
pleine terre; en mars-avril, elle est admirable. 
V. sulphurea. Cette variété, vieille seule- 
mentde quelques années dans les cultures, parait 
être spontanée en Sologne, où elle fut décou- 
vertepar un facteur rural. Elle justifie son nom, 
surtout au déclin de sa floraison. A son éclosion, 
le jaune est plus chaud, plus orangé ; il passe au 
jaune soufre, puis au jaune paille en vieillis- 
sant. 
La fleur est forte pour une petite Violette, 
bien dressée; elle forme, au printemps, un 
contraste charmant parmi les petites Violettes 
rouge, blanche, violette, etc., formant la note 
gaie de nos premiers beaux jours. 
A. Millet. 
LE CONGRÈS POMOLOGIQUE D’ANGERS 
L’ordre du jour du Congrès était fort chargé cette 
année, et diverses questions mises à l’étude n’ont 
pas pu, pour cette raison, être approfondies comme 
elles méritaient de l’être. 
La première question était celle de la culture 
DES FRUITS A NOYAU EN MONTAGNE. M. Layé a lu un 
rapport relatif à la culture de ces fruits en Auvergne. 
L’espèce la plus répandue est l’Abricotier. La va- 
riété préférée, Y Abricot blanc d' Auvergne, est cul- 
tivée surtout auxenvironsde Clermont-Ferrand. Pen- 
dant la saison, on évalue à 25.000 kilos le poids de 
fruits apportés sur le marché et destinés à la confi- 
serie. L’Abricotier est cultivé dans les jardins, greffé 
sur Prunier Mirobolan ou sur Saint-Julien , mais 
il prospère difficilement dans les endroits exposés 
aux grands vents. Le Pêcher est cultivé dans les 
Vignes surtout ; en espalier, il peut s’élever jusqu’à 
700 mètres, et à 5C0 mètres en plein air. Les sujets 
cultivés laissent souvent à désirer, étant, dans bien 
des cas, issus de noyaux. L’ Amsdenet Haie' s Early 
sont appréciés et répandus. La cloque fait degrands 
ravages, mais l’auteur recommande, pour s’en pré- 
server, de sulfater largement avant le départ de la 
végétation, avec une bouillie à 4 % de sulfate et 4 % 
de chaux grasse. 
Le Prunier, également cultivé, se montre plus 
rustique que les deux précédents ; il supporte les 
terrains humides. Les produits de cet arbre s’é- 
coulent difficilement ; la fabrication des pruneaux 
est parfois pratiquée, mais laisse à désirer. 
Le Cerisier, plus rustique encore, s’élève à 1 .000 mè- 
tres ; cependant, on ne le rencontre guère qu’aux 
environs de Clermont-Ferrand. La Griotte s’est natu- 
ralisée et se propage spontanément dans les haies. 
Fin août, au Mont-Dore, à 1,050 mètres d’altitude, 
un Cerisier Belle Magnifique était couvert de fruits. 
D’après l’auteur, au-dessus de 500 à 600 mètres, 
la culture fruitière n’est plus recommandable. Les 
fruits récoltés à une plus faible altitude seront plus 
beaux et d'une obtention plus facile. Grâce à la faci- 
lité des moyens de transport, les habitants des hautes 
régions peuvent facilement s’approvisionner de ces 
fruits. 
M. Bruant, répondant à quelques observations 
faites au sujet de la valeur du Mirobolan comme 
sujet porte-greffe, recommande de greffer sur un 
pied de Mirobolan du Saint Julien sélectionné. Ce 
dernier sujet reçoit ensuite facilement tous les 
greffons, même le Pêcher. 
Quelques observations sont échangées au sujet 
de l’opportunité des traitements cupriques appli- 
qués au Pêcher. M. Nomblot les recommande avant 
le départ de la végétation, mais les proscrit abso- 
lument ensuite, comme faisant tomber les feuilles. 
M. Chatenay dit que l’eau pure pulvérisée en plein 
soleil sur les feuilles du Pêcher provoque également 
la chute. 
D’après M. P. Passy, en employant des bouillies 
bien neutres et faibles (1 % de cuivre), on n’occa- 
sionnera pas d’accidents, surtout en traitant le soir. 
M. Baboud, horticulteur à Thoissey (Ain), lit un 
rapport de M. Reymond, de Gap, sur la culture 
des fruits dans les montagnes du Briançonnais. 
L’auteur recommande de greffer les sujets élevés en 
place ; ils se montrent ainsi plus rustiques. 
Enfin, sur le même sujet, M. L. Bley dit que 
dans les montagnes du Doubs, les Guigniers 
réussissent bien et sont à recommander. 
La question de l’ensachage des fruits est alors 
abordée. 
M. Minier lit un rapport résumant les observa- 
tions déjà connues sur les avantages procurés par 
l’ensachage du raisin : affinement du grain, préser- 
vation des insectes, etc. ; il fait remarquer que les 
raisins de couleur restent pâles. 
M. Opoix donne également lecture d’un rapport 
sur le même sujet. Il rappelle que l’ensachage en 
sacs-cloches peut se faire à 3 époques : 
1° Avant la floraison ; la floraison est alors 
avancée, régularisée et la coulure très sensiblement 
diminuée. Le grain, se développant dès sa formation 
dans un milieu abrité, est très fin et transparent. 
2° Aussitôt après le cisellement; les effets de cet 
ensachage plus tardif sont, au point de vue de la 
précocité et de l’affinement du grain, un peu moins 
marqués. 
3° Peu avant la maturation, pour préserver les 
