LE CONGRÈS POMOLOGIQUE D’ANGERS 
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grains de l’attaque des oiseaux, des insectes et 
aussi de la gelée. 11 va sans dire que dans les deux 
premiers cas, ces derniers résultats sont aussi 
atteints. En ensachant de très bonne heure, on 
évite les brûlures, signalées par divers arboricul- 
teurs à la suite d’un ensachement tardif. 
M. Saint-Léger rend compte d’expériences faites 
avec des papiers d’épaisseur variable et décolorations 
diverses. Avec des papiers épais, difficilement tra- 
versés par la lumière, le fruit est pâle, jaunâtre ; il 
ne peut, en effet, fabriquer régulièrement delà chlo- 
rophylle, étant dans un milieu obscur. Avec le pa- 
pier blanc, épais, le fruit reste vert. Les papiers 
minces permettent un développement plus régulier 
du fruit. Les papiers colorés nuisent à la bonne co- 
loration du fruit. Les papiers les plus recomman- 
dables semblent donc être les papiers non oolorés. 
minces et translucides. La couleur verte en parti- 
culier, comme nous le faisions remarquer ici même 
à propos d’un précédent Congrès, peut donner de 
mauvais résultats. 
M. Nomblot ajoute que sur un lot de Beurré 
Giffard ensachés jeunes, une partie des fruits 
furent désensachés un peu avant maturité et les 
autres laissés en sacs. A la récolte, les premiers 
étaient sensiblement plus gros que les fruits restés 
en sacs. 
Passant à un autre ordre de faits, il rappelle 
qu’au début on avait affirmé que l’ensachage dimi- 
nuait la qualité des fruits ; or, l’analyse indique, 
pour les fruits ensachés, une plus grande teneur en 
sucre. Cependant, d’après lui, certains fruits per- 
dent en qualité et sont moins parfumés ; les fruits 
âpres semblent perdre un peu de leur âpreté par 
l’ensachage. 
M. Passy fait observer que l’ensachage des grappes 
de Vigne avant floraison a été préconisé en sacs- 
cloches. Le sac entièrement fermé peut aussi être 
employé et la fécondation s’y fait parfaitement. 
Pour les Poires et Pommes, il a dès le début adopté 
le papier sulfurisé et le papier cristal. Sous ces 
papiers presque transparents, le fruit peut se co- 
lorer. Cependant les fruits de certaines variétés, 
après ensachage, même avec ces papiers minces, 
prennent un coloris moins vif que sans ensachage 
{Doyenné du Comice ); beaucoup d’autres, au con- 
traire, se colorent plus vivement après ensachage, 
si, bien entendu, l’enlèvement du sac est fait à 
propos. La Calville blanche en est un exemple 
frappant. 
Sur 1’ Établissement d’un jardin pour la culture 
intensive du fruit de luxe, M. Opoix lit un rapport 
dans lequel il résume les soins devant présider à 
la création-d’un jardin fruitier bien compris : choix 
d’un bon terrain ; défoncements, fumures, établis- 
sement de murs et contre-espaliers, abris divers ; 
choix de variétés, etc. Les conclusions de l’auteur 
sont : augmenter nos plantations, les bien soigner,, 
bien emballer nos fruits. 
Ce rapport ne donne lieu qu’à peu d’observations; 
cependant, d’après M. Chasset, la distance de 4 mè- 
tres entre des contre-espaliers de 2 m. 50 est exa- 
gérée. Dans le Lyonnais, il a adopté 3 mètres et> 
place un rang de cordons de Pommiers entre les 
contre-espaliers garnis de formes en V, pour former 
des croisillons. 
A notre avis, cette disposition en croisillona est 
absolument condamnable pour un grand nombre de 
raisons. Quant à la distance, elle est dans une large 
mesure dépendante du terrain. 
La question de la dégénérescence de nos varié- 
tés fruitières est traitée par M. Nomblot. Cette 
dégénérescence est, dit-il, indéniable, mais quelles 
en sont les causes? Elles sont multiples. La plus 
importante est la multiplication constante par frac- 
tionnement et dans un même milieu. 
En choisissant les greffons dans un autre milieu, 
en opérant un croisement de milieu , on pourra 
lutter contre la dégénérescence de nos variétés. La 
sélection des greffons s’impose également, mais il 
faut aussi revenir au mode naturel de multiplica- 
tion, à la reproduction véritable, au semis. Malheu- 
sement les semis ne donnent pas toujours de bons 
résultats ; les variétés sans mérite sont nombreuses 
et beaucoup de formes nouvelles, obtenues par 
semis, sont peu vigoureuses. 
M. L. Bley traite le même sujet ; beaucoup de 
nos variétés fruitières sont, dit-il, au dernier terme 
de leur existence. Le Calville blanc , le Saint-Ger- 
main d'hiver , le Doyenné d'hiver ne sont plus à 
faire. Il faut s’adresser au semis pour créer de nou- 
velles formes résistant aux maladies. 
M. Jouin rapporte que, chez lui, une pyramide 
de Beurré d' Arenberg donnait des fruits complè- 
tement tavelés. Surgreffée à une certaine hauteur 
sur Avocat Tonnellier, elle a ensuite produit des 
fruits sains ; de même un Doyenné d'hiver , sur- 
grefïé à une certaine hauteur en Notaire Lepin , a 
produit, après le surgreffage, des fruits sains. 
M. Lecointe dit qu’à Chambourcy on rajeunit la 
charpente des variétés sujettes à taveler, afin d’ob- 
tenir des fruits sains. 
M. Passy, sans vouloir nier la dégénérescence des 
variétés, qui doit exister dans une certaine mesure, 
signale d’autres causes tendant à favoriser le déve- 
loppement des maladies. La fréquence des cultures, 
la densité croissante des plantations, les échanges 
entre régions ou pays divers, sont autant de causes 
favorisant la transmission et la conservation des 
germes de maladie, le transport des insectes, etc. 
Quant au rajeunissement de la charpente, nous 
avons, ici même, consacré, il y a déjà longtemps, 
un article à ce sujet. 
M. Duval, de Lieusaint, rappelle que nos arbres 
fruitiers ne sont pas des variétés proprement dites, 
ce sont des individus propagés depuis déjà très 
longtemps par la greffe. Chaque prétendue variété 
constitue, en quelque sorte, un arbre immense dont 
les ramifications couvrent le globe. Certaines de 
ces branches, placées dans des conditions favora- 
bles, sont vigoureuses, d’autres sont faibles; les 
greffons doivent être prélevés sur les branches 
vigoureuses. 
M. Jouin donne ensuite quelques indications rela- 
tives à la possibilité de multiplication de nos va- 
