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que c’est elle qui contribue le plus à la conservation des 
fruits ; mais , quelque soin que Ton prenne , il est im- 
possible de l’atteindre dans le local le mieux clos avec 
la perfection qu’on obtient sans aucun soin dans les 
caisses. On sent , toutefois, qu’il est encore plus indis- 
pensable ici que dans toute autre disposition, de ne 
serrer les fruits dans les caisses que lorsqu’ils sont entiè- 
rement exempts d’humidité , puisqu’il ne peut plus s’y 
opérer d’évaporation. 
Les fruits renfermés dans ces piles sont beaucoup 
moins exposés à la gelée que lorsqu’ils sont à découvert 
sur des tablettes ; et , à moins que le local où on les con- 
serve ne soit exposé à de très- fortes gelées, il sera facile 
d’en garantir les fruits , en revêtant les piles de plusieurs 
doubles de couvertures , de vieux matelas ou de tout ce 
qui serait propre à cet usage ^ mais , si la gelée devenait 
trop intense, on pourrait transporter instantanément 
toute la provision de fruits dans un autre local , sans 
les endommager et sans embarras , puisqu’il ne s’agirait 
que de former ailleurs une pile avec les caisses dont le 
transport peut s’opérer en très-peu de temps sans déran- 
ger les fruits. Chaque caisse , dans les dimensions que je 
viens d’indiquer, coûtera de 75 centimes à 1 franc , 
selon que le prix du bois sera plus ou moins élevé dans 
la localité , et que la construction sera plus ou moins 
soignée. 
Avantages horticoles des Chemins de fer. 
M. Soulange Bodin , dont on sait que l’établissement 
horticole touche à la station de Ris , vient de faire trans- 
porter de Fromont à Orléans , par le chemin de fer, 
un chargement considérable de plantes , destinées pour 
M. TransonGombaut et pour M. Proust, pépiniéristes 
de cette ville. Le poids de ce riche chargement, réparti 
en une vingtaine de très-forts colis , n’était pas moindre 
de 3520 kilogrammes , et le transport à la petite vitesse , 
exécuté en quelques heures, n’a coûté en tout que 22 f. 
35 c. Les plantes, arrachées et emballées la veille, à 
Fromont, ont été replantées le lendemain dans les deux 
établissements d’Orléans , aussi lestement , aussi sûre- 
ment que si la transplantation se fût accomplie dans 
