252 Rev^ue horticole. 
Nous avons pu eu extraire les passages suivauls qui in- 
téressent riiortieulture du midi. 
U Les nombreuses publications de M. Reynier sur la 
culture de \di patate^ dont il s’occupe depuis longues 
années, appelèrent notre attention sur les diverses es- 
pèces de cette plante alimentaire dont il fournit les 
marchands de comestibles de la capitale. 11 nous fit 
voir en bonne végétation sa nouvelle patale de Mada- 
fjascar, dont il estime fort la qualité. 
» Sa collection de vignes , par suite de nos préoccu- 
pations naturelles, attira bientôt notre attention. Nous 
y remarquâmes d’abord le Kardarkos , raisin de Hon- 
grie d’un produit bon et abondant * le Raisin des Da- 
mes du l^aucluse , gros et bon chasselas dont il expédie 
toute la récolte à Paris ^ VOiiade^ dont le docteur 
Baumes fait un vin de dessert; le Chasselas perle blan- 
che ou Diamant ; le Palestine Lamartine , à très- lon- 
gues grappe;; Nouveau sans pépin ^ plus gros que le 
Corinthe blanc; le Chasselas- Napoléon^ que nous 
trouvâmes excellent ; le Rosez de Piémont^ qui donne 
un vin renommé ; un muscat noir d’un .goût très-fin , 
dont on fait un vin de Constance* le Chasselas Petiau ^ 
rose et bon; le Cirono du Pô dont le fruit est velouté 
noir ; le Dcrchetat hongrois dont le fruit est bon; Gon- 
(le de Veden , donnant un gros raisin blanc très-recher- 
ché. M. Beynier , à qui M . Sageret a confié sa rare col- 
lection de melons, se livre à cette culture si riche chez 
lui, et qui par conséquent n’est pas la partie la moins 
curieuse de son jardin. Le melon' de la Chine ^ de la col 
iection Sageret , qu’il nous fit manger , est couleur d’a- 
bricot , sa chair est fondante et d’un goût exquis d’a- 
nanas. 
« Sa bazelle de Chine est une plante grimpante dont 
les feuilles et les tiges se mangent comme celles des épi- 
nards. » 
» Ses doliques à œil vert du Brésil sont un excellent 
manger, surtout en vert. 
» Une partie du vignoble de M. Baumes de Nîmes est 
consacrée à la production du fameux Tokai Princeps 
dont la qualité parfaite avait été reconnue par le der- 
nier Congrès de vignerons. La supériorité du Tokai 
de M. le docteur Baumes sur celui de plusieurs de ses 
