Revue horticole. 275 
chair est très-blanche, line, Irès-fondante et déliques- 
cente dans la bouche ; son eau d’uii sucré superfin , fait 
que ce fruit doit être ran^é parmi les plus nobles de sort 
espèce. Sa maturité arrive à la fin d’octobre , et dans le 
commencement de novembre. 
Poire nouveau Poiteau. Bouv. MM. YanMons, dit 
M. Bouvier, ont applaudi à ma proposition de dédier 
cette poire à rintime ami de leur père, M. Poiteau, 
rédacteur des Annales de la société Royale d’horticul- 
ture de Paris. Elle provient aussi de la pépinière de feu 
BI. Van iVlons. L’arbre, qui l’a produit, a été semé en 
1827, et son premier rapport a eu lieu en 1843. Le fruit 
est à peu près pyrilbrme, haut de 1 1 cent, sur 7 1/2 de 
diamètre , attaché à une queue striée en travers , de cou- 
leur jaune orange , longue de 2 cent, et plus , adhé- 
rente au fruit, comme par continuité; l’œil est placé à 
fleur, et ses divisions sont étalées en étoile; la peau, à 
l’époque de la maturité, est verdâtre, marbrée et tave- 
lée de rouge; la chair de ce fruit délicieux est très-beur- 
rée, fondante et sucrée ; l’arôme de son eau se rapproche 
de celui du beurré doré. Ce fruit mûrit au commence- 
ment de novembre ; les qualités réunies de cette poire 
la feront désirer de tous les amateurs. DéjàM. Jamin, 
pépiniériste , rue de Buffon, à Paris, en a obtenu des 
greffes , et bientôt il sera à même d’en fournir des ar- 
bres aux amateurs. 
Sur le fruit comestible des Passiflora. 
ludiPassiflora quadrangularis^ généralement cultivée 
pour l’ornement des serres , à cause de la beauté de ses 
fleurs , peut l’être aussi pour ses fruits qui pèsent sou- 
vent près de 2 kilogr. ; on en mange la pulpe assaison- 
née, comme la pêche, avec du vin et du sucre. On 
donne à la plante dans la bâche un espace sufïlsant pour 
contenir 5 ou 6 brouettées d’un mélange de 3 quarts de 
bonne terre franche de jardin, et d’un quart de terreau 
de feuilles ; les tiges , à mesure qu’elles s’allongent , 
doivent être palissées le long du vitrage. Les jeunes 
plantes ne doivent porter ni fleurs , ni fruits la première 
année , afin de les ménager. Elles ne conservent qu’une 
ou tout au plus 2 branches qu’on arrête à la longueur 
