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QUELQUES VARIÉTÉS DE POMMES DE TERRE. 
résistantes, mais mûrit un peu plus tôt que la 
Simson. Cette variété est une des plus riches 
en fécule (24 0[0). 
Adonis. — Fanes petites, mais résistantes, 
fleurs rouges à pointes blanches ; tubercules 
rouge foncé en forme de rognons, sans yeux j 
apparents. Chair jaune. La productivité de ! 
cette nouvelle variété n’égale pas celle des | 
deux précédentes, mais elle sera peut-être 
recherchée à cause de sa belle forme plate et 
sa couleur rouge. Elle convient surtout pour 
la consommation tardive. 
Ger mania. — Fanes moyennes, vert clair, 
ne souffre pas de la maladie ; tubercules 
ronds, aplatis, à peau jeaune, rugueuse, yeux 
tout à fait plats, chair jaune, goût distingué. 
Fig. 56. — Pomme cff terre Juli. 
Fig. 57. — Pomme de terre Gloria. 
Cette variété se recommande par sa fertilité 
sa belle forme et sa bonne conservation en 
hiver. Sa teneur en fécule varie de 20 à 
23 OjO. 
Phœbus. — Fanes grandes et touffues, fleurs 
blanches ; tubercules nombreux, de moyenne 
grosseur, de forme et d’aspect quelque peu 
variables, la plupart blancs, d’autres jaunes 
ou à peau rugueuse, beaucoup sont de forme 
allongée, d’autres sont tout à fait ronds. 
Un agriculteur de la région du Nord, qui 
a essayé comparativement ces diverses 
variétés, a donné au Journal d’agriculture 
pratique le résultat de ses expériences : 
J’estime que la Juli fera son chemin, 
comme on dit, car elle a toutes les ^qualités 
pour être bien cotée aux halles. Jusqu’à pré- 
sent la culture maraîchère s’en est toujours, 
et pour cause, tenue aux anciennes variétés. 
On exige la précocité, la productivité, une 
belle forme, des tubercules pas trop gros, à 
chair jaune et surtout de bon goût. 
Je crois qu’avec la Juli le problème est en 
grande partie résolu. Certes il y a des variétés 
plus hâtives, mais je n’en connais pas qui 
réunissent comme \zJuli un ensemble de qua- 
lités moyennes exigées parla culture en grand. 
Cléopâtre , bien qu’à chair blanche, est 
de qualité supérieure. Ninon est enfin une 
belle Pomme de terre remarquable par sa 
bonne conservation. 
