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LES SORBIERS. 
M. Mouillefert, dans son nouveau Traité 
sur les arbres et arbrisseaux, signale encore : 
les S. aucuparia nana, S. auc. pubescens, 
S . auc. sambucifolia , S. auc. asplenifolia , 
S. auc. foliis variegatis, S. auc. elliptica , 
auc. sveciosa , toutes variétés distinctes 
de l’espèce soit par la taille, soit par la 
forme du feuillage, soit enfin par le coloris 
et le volume des fruits. 
Sorbus americana , Pursh. Cette espèce 
ressemble beaucoup au <S. aucuparia, mais 
avec le feuillage et les inflorescences plus 
amples, le bois et les fruits plus gros. En un 
mot le Sorbier d’Amérique se trouve dans 
les cultures et dans toutes ses parties plus 
vigoureux que son congénère d’Europe. 
C’est un arbre hautement décoratif. 
II. — Sorbiers à feuilles simples. 
-A 
On donne le plus souvent aux représen- 
tants de cette catégorie le nom d’ Alisiers, 
dont les principales espèces sont les sui- 
vantes : 
Sorbus torminalis, Crantz. Vulgaire- 
ment appelé Alisier des bois ou encore Ai- 
grelier, le S. torminalis peut acquérir de 
15 à 18 mètres de hauteur lorsqu’il est 
planté dans de bonnes conditions. Il est sur- 
tout remarquable par ses feuilles ovales 
cordiformes à base doublement dentée, 
d’abord pubesctntes, puis devenant glabres 
et luisantes en vieillissant. Ses fleurs 
blanches, réunies en corymbes, se montrent 
en mai-juin, et ses fruits petits appelés 
Alises ou Alorses sont oblongs, brun jau- 
nâtre, acerbes à l’approche de la maturité ; 
mais ils prennent en blettissant une saveur 
acidulée assez agréable et deviennent alors 
mangeables. On en fait de l’eau-de-vie et du 
vinaigre. 
Sorbus latifolia, Pers. Plus particu- 
lièrement connu sous le ncm d’Alisier de 
Fontainebleau, le S. latifolia ne dépasse 
guère 10 mètres de hauteur. Ses dimensions 
varient d’ailleurs suivant le terrain qu’on 
lui donne, mais en général il préfère un sol 
silico-argileux un peu frais. L’Alisier de 
Fontainebleau se distingue de l’Alisier des 
bois par ses feuilles profondément découpées 
à lobes dentés aigus, tomenteuses même à 
l’état adulte et d’un brun grisâtre en des- 
sus, par ses fleurs blanches légèrement 
odorantes, et enfin par ses petits fruits glo- 
buleux, brun orangé, de saveur sucrée 
quand ils blettissent. 
L’Alisier de Fontainebleau a produit 
plusieurs variétés, dont l’une des plus géné- 
ralement cultivées est le Sorbus latifolia 
atrovirens , distinct du type par ses 
feuilles plus grandes et par l’absence de 
tomentum blanc grisâtre au revers de 
celle-ci. 
Sorbus Aria , Crantz. Désigné sous les 
noms d’Alisier blanc, Alouchier ; cette 
espèce peut acquérir de 10 à 12 mètres de 
hauteur. Ses feuilles sont franchement 
tomenteuses, blanchâtres et finement den- 
tées ; ses fleurs blanches en corymbes se 
montrent en mai-juin ; à celles-ci succè- 
dent des fruits petits, mûrissant en sep- 
tembre-octobre, de coloris rouge orangé, 
à saveur acidulée quand ils blettissent. Ces 
fruits sont mangeables. 
Le Sorbus Aria a produit un assez 
grand nombre de variétés dont les plus 
intéressantes au point de vue horticole 
sont : 
S. Aria lutescens. Cette variété se dis- 
tingue par ses feuilles à revers blanc et à 
face supérieure jaune soufre ; très-orne- 
mentale. 
S. Aria quercoides. Vulgairement ap- 
pelé Sorbier à feuilles de Chêne. Cette 
variété se recommande au point de vue 
pittoresque par des dentelures, les ondula- 
tions de son feuillage rappelant assez celui 
de notre Chêne commun. 
5. Aria vestita. Chez cette variété le 
revers des feuilles montre un tomentum 
blanc plus prononcé que chez l’espèce type. 
S. Aria latifolia. Chez celle-ci au 
contraire les feuilles sont moins blanches 
en dessous mais beaucoup plus larges que 
chez le S. Aria ordinaire. Ses fruits 
sont également plus gros. 
S. Aria pyrifolia. Les feuilles de 
cette variété sont entières, tomenteuses et 
rappellent assez celles de notre Poirier. 
M. Mouillefert, auteur déjà cité, signale 
encore comme variétés du Sorbus Aria: 
les S. Aria angustifolia , undulata ; 
acutifolia, rugosa , bullata , obtusi folia, 
græca , flabellifolia comme méritantes au 
point de vue ornemental. 
Sorbus majestica , A. Lavall. C’est peut- 
être l’espèce la plus remarquable du genre 
sous le rapport de l’ampleur, de la beauté 
du feuillage. Ses fleurs d’une odeur péné- 
trante sont d’abord blanches, puis rosées, et 
ses fruits d’un beau coloris rouge pourpré 
à l’approche de la maturité sont en outre 
accompagnés du calice qui est accrescent. Cet 
arbre parfaitement rustique est on ne peut 
plus recommandable au point de vue déco- 
ratif. 
