CHRONIQUE HORTICOLE. 
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L’évolution de l’embryon est seulement très- 
tardive, comme il arrive d’ailleurs dans 
d’autres plantes. Elle se fait dans la graine 
séparée depuis longtemps du péricarpe, soit 
dans tout autre sol, après qu’elle s’est semée 
d’elle même, soit dans tout autre milieu où 
l’on peut conserver la graine au repos, 
après l’avoir récoltée, même en apparence. 
A l’arrière-saison, l’embryon est formé et 
peut être séparé de l’albumen. Quelle que 
soit l’époque à laquelle on sème la graine, 
immédiatement après sa maturité, ou au 
milieu de l’été, ou à l’arrière-saison, la 
germination n’a lieu qu’à l’époque où l’on 
voit la plante adulte entrer en végétation, 
c’est-à-dire au mois de janvier ou de fé- 
vrier. 
Expériences sur le Topinambour. — 
M. H. de Vilmorin a rendu compte à la 
Société nationale d’agriculture, des expé- 
riences qu’il a faites à Verrières, en vue 
d’améliorer la tuberculose du Topinam- 
bour. 
Les expériences ont porté sur une tren- 
taine de formes obtenues des graines dues 
à l’obligeance de M. J. Michon. 
La comparaison a porté non seulement 
sur le rendement absolu de chaque lot en 
tubercules, mais aussi sur la richesse de 
chacun en matière alcoolisable. 
Le résultat le plus net de ces essais est 
que le Topinambour commun, générale- 
ment cultivé et toujours multiplié par tu- 
bercule, est encore un des plus avantageux 
à cultiver et qu’il est rarement surpassé par 
les semis nouveaux. 
Les lots essayés en 1894 ont varié au 
point de vue du rendement cultural entre 
les chiffres de 174 et de 598 kilos à l’are. 
Le Topinambour commun donne 443 kilos. 
La glucose totale obtenue par immersion 
des deux principes alcoolisables, la synan- 
throse et l’inuline, les divers lots ont varié 
dans la proportion de 8.7 à 14.8 p. 100 ; le 
Topinambour commun donnant 13.3 p. 100. 
Un seul semis s’est montré vraiment 
supérieur à la race usuelle : c’est un Topi- 
nambour à tubercule arrondi ou piriforme, 
à contour bien renflé, retenant peu de terre 
et volumineux, notablement plus productif 
que le Topinambour ordinaire (482 kilos 
l’are contre 443) ; il est à peine inférieur en 
richesse (12.6 contre 13.3) et en somme 
donne un peu plus d’alcool à l’are (30 kilos 
contre 29). 
Le Trèfle incarnat cultivé pour la 
fleur coupée. — Un horticulteur améri- 
cain ayant du Trèfle incarnat en fleurs dans 
son verger, a eu l’idée d’envoyer cette 
plante comme fleur coupée à Buffalo (New- 
York), en l’étiquetant Trifolium incarna- 
tum. Des commandes lui sont parvenues 
et, dit le Garden and Forest, la culture du 
Trèfle incarnat est pour lui une nouvelle 
source de revenus. Il est fort probable qu’on 
aurait dédaigné cette plante si on avait su 
qu’il s’agissait d’un vulgaire Trèfle. 
Blé de Fourmi. — Le genre Aristida, 
de la famille des Graminées, contient plu- 
sieurs espèces dont le grain est très recher- 
ché des fourmis. C’est le càsdel’A. oligan- 
tha , qui au Texas fournit de véritables 
moissons à ces insectes. 
Une autre espèce, VA. pungens , plante du 
Sahara connue sous le nom arabe de 
Drinn , est également très-recherchée des 
fourmis. Les indigènes, qui eux-mêmes en 
utilisent la graine Loul , en temps de di- 
sette, mettent à profit cette particularité, 
nous dit M. Trabut, et font leur récolte non 
seulement sur la plante, mais surtout dans 
les fourmilières où se trouvent de grands 
approvisionnements. 
Une nef d’église en troncs de Chênes. 
La nef de l’église de Greenstead ou Greens- 
tead-Ongar, une des plus anciennes églises 
d’Angleterre, est extrêmement curieuse. 
Elle est formée par des demi-troncs de 
Chênes dressés et serrés les uns contre les 
autres. Ces troncs ont un pied et demi de 
diamètre ; ils sont fendus par le centre et 
grossièrement taillés; ils sont unis à chaque 
extrémité par des planches auxquelles on 
les a fixés par des chevilles en bois. 
Cette nef a 29 pieds 9 pouces de long et 
14 pieds de large. On pense qu’elle a été 
élevée vers 1013 pour recevoir le corps de 
saint Edmond, roi et martyr. 
Destruction des mauvaises herbes en 
Australie. — En France nous avons des 
lois sur l’échenillage, l’échardonnage, 
etc., qu’on sait exister mais qui sont ra- 
rement appliquées. D’après une note pu- 
bliée par le Government Gazette les choses 
ne se passent pas tout à fait de même 
en Australie. Non seulement la destruction 
des mauvaises herbes est obligatoire, mais 
les mauvaises herbes simplement coupées 
et abandonnées au gré du vent ne sont pas 
considérées comme détruites en réalité ; et, 
lorsque les propriétaires négligent de déra- 
