384 EXPOSITION INTERNATIONALE DE CULTURE FRUITIÈRE A SAINT-PÉTERSBOURG. 
11. Jus de fruits, de baies, conservés (extraits). 
12. Différents genres de légumes secs. 
13. Légumes conservés en liquides ou à l’aide 
d’autres moyens. 
14. Fruits fermentés. 
15. Cacaos, Cafés, Chocolats, Thés, Amandes, etc. 
Section IV. — Vins, cidres, poirés, eaux- 
de-vie de raisin et d'autres fruits. 
L’envoi ne doit pas comporter moins de quatre 
bouteilles de chaque espèce de liquide et de deux 
bouteilles pour les eaux-de-vie. 
Le concours sera divisé en groupes suivants : 
a) Vins de toute provenance, en fûts ou en bou- 
teilles. 
b) Vins de liqueurs et vins de dessert, en bou- 
teilles ou en fûts. 
c) Vins mousseux. 
d) Eaux-de-vie devins, cognacs, fine champagne, 
en fûts ou en bouteilles. 
e) Cidres et poirés, en fûts ou en bouteilles. 
f ) Vins de baies, de Cassis, de Fraises, et autres, 
liqueurs de baies. 
g) Eaux-de-vie de cidre et de poiré, en fûts et en 
bouteilles. 
Observations : a) Les récompenses seront ad- 
jugées non seulement en considération de la 
qualité d’une espèce de vin, de cidre, poiré, 
eau-de-vie, mais aussi de la moyenne de qua- 
lité de tous les autres produits du même 
exposant, b) Les liquides, liqueurs et eaux- 
de-vie exposés doivent être de même qualité 
que ceux qui sont vendus par les exposants 
sous la même étiquette. 
Section V. — Plantes médicinales et 
houblon. 
1 . Collection de plantes médicinales d’une contrée 
donnée, séchées, liées en bottes, avec leurs racines, 
bulbes, rhizomes, etc., selon la nature spéciale de 
chaque espèce. 
2. Collection instructive complète des plantes 
médicinales cultivées par l’exposant dans un but 
d’étude, soit en bottes, soit en herbier sur cartons, 
avec ou sans addition des produits officinaux que 
l’on tire de ces plantes. 
3. Plantes médicinales cultivées par l’exposant 
dans un but industriel, avec addition des produits 
tels qu’ils sont livrés au commerce. 
4. Plantes médicinales et leurs produits, exposés 
de la part d’écoles, d’asiles et d’autres institutions 
d’éducation ou d’instruction. 
5. Huiles grasses ou éthérées et autres produits 
chimiques tirés de plantes médicinales cultivées 
par l’exposant. 
6. Différentes variétés de houblon ( Humulus 
Lupulus, L.), plantes complètes avec les feuilles, 
les racines et les cônes (capitules). 
7. Différentes variétés de houblon cultivé par 
l'exposant, tel qu’il est livré au commerce. 
8. Différentes méthodes de la culture ration- 
nelle du houblon. Systèmes de plantation. 
Perches, fils. Séchoirs, soufrage. Conservation du 
houblon. 
Section VI. — Culture des graines. 
1. Graines d’arbres fruitiers et d’arbustes 
baccifères. 
2. Semences de légumes potagers. 
3. Semences de plantes médicinales. 
Observation. — Les graines et semences expo- 
sées doivent être le produit de la culture de 
l’exposant lui-même, et dans les proportions 
minima suivantes : pour le premier groupe, 
une demi-livre de graines de chaque espèce 
fruitière, et pour les espèces baccifères 15 
grammes ; le deuxième groupe ne comporte 
pas moins d'une demi-livre de chaque espèce. 
S'il s’agit d’espèces nouvelles ou rares, la 
quantité peut être diminuée au gré de l’expo- 
sant. Pour le troisième groupe, 15 grammes 
pour les plus petites semences et 30 grammes 
pour les autres. Indiquer les prix de vente sur 
les étiquettes. 
Section VIL — Outillage, machines, et « 
matériel spécial. 
1. Instruments de culture horticole et maraî- 
chère. 
2. Serpettes, couteaux et autres instruments de 
greffage, sécateurs, scies, racloirs et différents 
autres outils pour le soin des arbres et la cueillette 
des fruits. 
3. Semoirs de potager, outillage et appareils 
pour bêcher, biner, sarcler, transplanter, niveler, 
mesurer, etc. 
4. Arrosoirs, pompes et autres appareils pour 
arroser et asperger. 
5. Instruments et ustensiles pour lutter contre 
les ennemis et parasites de la culture fruitière. 
6. Etiquettes pour vergers et pépinières, mastics 
pour toutes sortes de lésions aux arbres, substances 
servant à la confection des mastics, ligatures ser- 
vant à la greffe, matériaux et appareils pour le 
soutien des arbres et pour l’emballage des fruits. 
7. Etuves, séchoirs, évaporateurs de différents 
systèmes ; instruments pour le nettoyage et le dé- 
coupage des fruits et légumes ; fumigation au 
soufre. 
8. Moulins à fruits, broyeurs, pressoirs pour 
l’extraction des moûts et autres appareils pour le 
pressurage des fruits et pour la fabrication des 
cidres, poirés, etc. 
9. Machines et appareils servant à la fabrication 
de différents autres produits de fruits, tels que 
marmelades, gelées, raisinés, pâtes, fruits glacés, 
sirops, vinaigre. 
10. Machines et instruments employés à la cul- 
ture de la vigne. 
11. Machines et instruments à l’usage de la vi- 
nification, alambics pour la fabrication des eaux- 
de-vie de vin, de cidre, de poiré et de fruits fer- 
mentés. 
12. Espaliers, contre-espaliers, treillages de dif- 
férents systèmes selon les climats. Matériaux et 
outils pour leur construction. (Les espaliers peu- 
vent être exposés dans la section des arbres frui- 
tiers qui y sont attachés). 
Section VIII. — Modèles, fruits moulés, 
auxiliaires d’enseignement, littéra- 
ture, plans, etç. 
1. Modèles de serres et orangeries pour culture 
forcée d’arbres fruitiers, arbustes, Vigne, Ananas ; 
et autres appareils pour la culture forcée. 
2. Modèles de bûches, châssis, etc., pour la 
culture forcée des plantes potagères. 
3. Différents systèmes de chauffage pour les 
serres, orangeries, etc. en modèles et dessins. 
