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tendre, sablé, strié et maculé très-irrégu- 
lièrement de vert assez vif, à peu près dans 
le genre du feuillage produit par le Frêne à 
feuilles d’Aucuba ( Fraxinus excelsior au- 
cubæ folia). 
C’était bel et bien une nouveauté. 
Arracher la plante et l’apporter vivante en 
France, il n’y fallait pas songer, tellement 
les moyens de transport et de communica- 
tion sont rares et difficiles en ce pays. Mais 
elle portait des graines. M. Treyve en mit 
quelques-unes dans sa poche. Rentré chez 
lui, il les sema. 
Ce semis, que nous venons de voir, a 
reproduit presque identiquement la plante 
spontanée au Caucase, avec ses panachures 
caractéristiques. Certains pieds ont les 
feuilles plus ou moins marquées, mais 
toutes le sont. Les unes ont de grandes 
taches vertes occupant toute la surface entre 
deux ou plusieurs des nervures secondaires; 
d’autres n’ont que des macules irrégulières, 
de celles qu’on a nommées « géogra- 
phiques » ; la plupart cependant ont une sé- 
rie de ponctuations, un sablage continu, vert 
sur jaune, qui produit un agréable effet. 
Tous les autres caractères sont ceux de la 
plante mère : Phytolacca decandra. avec j 
ET LE PARFUM DES PLANTES CONDIMENT* AIRES. 
une vigueur moindre, ce qui ne sera pas 
un mal pour cette espèce envahissante. 
En raison du ton général jaune pâle de 
la plante, nous l’avons nommée : Ph. d. 
luteola. 
Son rôle dans les jardins est tout tracé. On 
l’emploiera comme plante à feuillage orne- 
mental sur les pelouses, où elle produira un 
agréable contraste avec le vert foncé du 
gazon. Nous conseillons delà placer en avant 
et à quelque distance des massifs d’arbustes 
à feuilles persistantes, et du côté nord, 
pour que le soleil de juillet ne brûle pas son 
feuillage. Employée avec discernement, cette 
nouveauté sera d’autant, plus appréciée que 
sa culture est d’une extrême facilité. C’est 
une plante vivace absolument rustique, à 
grosse souche charnue, venant dans tous 
les sols et ne demandant aucun soin. Les 
fleurs ne diffèrent probablement pas de 
celles du type, et on aura l’avantage de voir 
les grappes noires de ses fruits s’ajouter en 
automne à l’effet décoratif de l’ensemble. 
M. Treyve- Marie, horticulteur à Mou- 
lins, va mettre incessamment le Phytolacca 
decandra luteola au commerce. 
Ed. André. 
INFLUENCE DU TERRAIN 
SUR LA. SAVEUR ET LE PARFUM DES PLANTES CONDIMENTAIRES 
C’est une chose bien connue que la na- 
ture même du sol influe d’une façon consi- 
dérable sur la qualité de beaucoup de 
plantes. En ce qui concerne les légumes 
proprement dits, personne n’ignore, par 
exemple, que le plus répandu de tous, la 
Pomme de terre, donne des tubercules 
mous, aqueux, presque sans saveur, si on 
la cultive dans des terres fortes et froides, 
tandis que sa chair devient farineuse et 
acquiert toute sa qualité dans des terrains 
chauds et légers, suffisamment fertiles. 
Les Navets secs, à chair fine, farineuse, 
serrée et sucrée : Freneuse , Morigny , Noir 
long , de Claire fontaine., etc., ne sont réelle 
ment bons que si on les cultive en terres mai 
grès et graveleuses. Un des plus savoureux de 
cette série, le Navet petit de Berlin ou de 
Teltau, exige absolument qu’on le sème 
dans des sols sablonneux et légers, si on 
veut être à même d’apprécier son goût 
délicat qui rappelle la saveur spéciale à 
certaines racines d’Ombellifères, Panais, 
Persil, Carotte, etc. Lorsqu’on le cultive 
dans des terres fortes et fertiles, il devient 
beaucoup plus gros et perd tout son arôme. 
Nous pouvons dire du Cerfeuil tubéreux 
et du Persil à grosse racine ce que nous 
venons de dire, en général, des Navets 
secs. 
Les Pois, les Haricots, les Lentilles sont 
des plantes de la même famille, qu’on cul- 
tive surtout pour leur grain ; or les deux 
premiers ont besoin, pour réussir, de 
terrains frais et ayant du fond, tout en 
étant suffisamment meubles, tandis que la 
Lentille ne forme bien son grain et 
n’acquiert toute sa qualité que dans les sols 
secs et légers. 
On peut faire, et à plus forte raison, les 
mêmes observations à propos des plantes 
condimentaires. Mettez le Persil dans un 
sol gras et fumé de fumier frais, il n’aura 
jamais le même arôme que s’il est cultivé 
dans des terres légères et meubles. 
L’Oseille est d’autant plus forte et acide 
qu’on la cultive dans des sols maigres, 
mêlés de sables et de graviers qui lui 
