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LES FRAISES A PLOUGASTEL A L’AUTOMNE DE 1894. 
phia, en 1691 : il tenait probablement ses 
renseignements de Banister, missionnaire 
anglais en Virginie. Loudon raconle que le 
Cornus ftovida fut d’abord cultivé en 
Angleterre, en 1730, par Thomas Fairchild, 
et quelques années après, par Philippe 
Miller, dans le jardin de Chelsea. 
Tels sont les principaux détails qui ré- 
sument l’historique du Cornus florida , 
sans entrer dans la description détaillée de 
l’espèce. 
On aurait quelque raison de s’étonner 
qu’un si beau végétal, qui ne craint rien de 
nos hivers, soit resté si rare dans les jar- 
dins et les parcs, où il constituerait un or- 
nement presque sans rival. La raison en est 
simple : il déteste le calcaire. Il lui faut ab- 
solument des terrains siliceux ou la terre de 
bruyère. A Versailles, sur les sables sili- 
ceux du terrain tongrien, on le voit prospé- 
rer et fleurir magnifiquement chaqueannée. 
Ajoutons qu’il se propage difficilement et 
qu’on est obligé de le multiplier de mar- 
cottes, qui s’enracinent lentement. 
La variété que nous figurons aujourd’hui 
(Cornus florida rubra), est plus brillante 
encore que le type, puisqu’elle porte des 
fleurs roses. Nous l’avons déjà décrite, sur 
la foi des catalogues américains, sous le 
nom de Cornus florida flore rubro\ lors 
de son apparition en Europe. La plante fut 
mise au commerce par MM. Parsons et fils, 
pépiniéristes à Flushing (New-York), qui 
déclarèrent que l’involucre était d’un rouge 
vif. Quand les jeunes sujets vendus fleu- 
rirent, il fallut en rabattre. La couleur était 
d’un joli rose. C’était moins qu’on ne pen- 
sait, mais c’était assez pour constituer une 
charmante variété. 
La critique s’exerça sur ce point non- 
seulement en Europe, mais même en Amé- 
rique. A quoi il fut répondu qu’en effet, il y 
avait peut-être eu de l’exagération, mais 
qu’en réalité les pieds adultes donnaient des 
fleurs beaucoup plus vivement colorées que 
les jeunes. 
Les principaux établissements d’hor- 
ticulture possèdent et vendent le Cor- 
nus florida rubra. Nous le recom- 
mandons tout spécialement aux ama- 
teurs qui possèdent des terrains siliceux et 
nous leur conseillons déplanter les sujets en 
plein soleil s’ils veulent les voir fleurir 
abondamment. Ed. André. 
LES FRAISES A PLOUGASTEL A L’AUTOMNE DE 1894 
Pendant le mois de septembre, la plus 
ancienne des marchandes des quatre-saisons 
du marché de Brest, M me Lucas, nous disait : 
« Depuis soixante ans que je fais le com- 
merce des fruits, je n’ai jamais vu, à pareille 
époque, une quantité de Fraises aussi con- 
sidérable que cette année et à aussi bon 
marché. » En effet, depuis le commence- 
ment de septembre, les Fraises de Plougastel 
ont fait une seconde apparition et elles sont 
tellement abondantes qu’elles ne se vendent 
que 60 centimes le kilog. Les habitants sont 
tout étonnés d’en voir de si grandes quan- 
tités à cette époque et se demandent d’où 
vient cette production prématurée, si rare et 
représentée ordinairement par quelques poi- 
gnées de Fraises des quatre-saisons. Il y en 
a tellement que les tables des hôtels, des 
restaurants, sans oublier celles des parti- 
culiers, en sont abondamment pourvues, 
et qu’on les préfère aux autres fruits de la 
saison, tant leur fraîcheur et leur couleur 
sont attrayantes. 
Ces Fraises tardives, qui nous occasion- 
nent une si grande surprise cette année, ne 
nous présentent pas les mêmes caractères que 
ceux qu’on observe sur celles qui sont ré- 
coltées au printemps. D’abord elles sont 
beaucoup plus petites, plus uniformes et 
beaucoup moins parfumées; leur couleur 
est d’un rouge plus tendre et leur chair 
beaucoup plus aqueuse qu’au printemps, ce 
qui nuit beaucoup pour l’exportation et pro- 
fite à la consommation locale. 
Cette recrudescence de fructification, qui 
ne s’est pas encore vue en Bretagne, nous 
paraît être le résultat des importations de 
variétés parisiennes qui se sont faites depuis 
un certain nombre d’années, dans le but 
de remplacer certaines variétés anciennes, 
dont la production laissait à désirer sous le 
rapport de la consommation et de l’expor- 
tation qui vont toujours en augmentant. 
Cette augmentation oblige les cultivateurs 
à chercher les plus avantageuses à cultiver, 
soit au point de vue de la précocité, soit à 
celui de l’abondance ou d’autres qualités 
semblables qui manquent aux anciennes 
variétés. Il y a bien aussi le temps humide 
que nous avons supporté pendant tout l’été, 
qui a favorisé la végétation des Fraises, en 
a avancé la floraison printanière et hâté la 
maturité des fruits. 
1 Voir Revue horticole , 1889, p. 154. 
