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CHRONIQUE HORTICOLE. 
A nos lecteurs de tirer de ces renseigne- 
ments le meilleur usage possible au point 
de vue de l’alimentation, de la santé, pour 
eux et ceux qui leurs sont chers. 
Protection contre la dent des lapins. 
— Le lapin est le grand ennemi du jardi- 
nier. On s’en défend difficilement. L’hiver, 
pendant les temps de neige surtout, ce 
terrible rongeur détruit tout ; il mangerait 
du bois mort. Les espèces végétales que l’on 
voit respectées par lui d’ordinaire ne le 
sont plus dès qu’il est affamé. Il grimpe le 
long des treillages. Nous en avons vu récem- 
ment encore qui montaient sur les arbres. 
C’est un véritable fléau. 
Or, un moyen efficace que nous venons 
de voir employer avec succès, pour protéger 
les arbres, consiste à les barbouiller avec 
de la fiente de chien que l’on fait bouillir 
en y mélangeant de l’argile et de la chaux. 
On en fait une bouillie, que l’on applique 
sur la tige des arbres et arbustes, jusqu’à 
50 centimètres de hauteur et qui constitue 
une protection absolue contre le vorace 
destructeur. 
Un jardin alpin à Montreux. — La 
Société de Botanique de Montreux (lac de 
Genève), a eu l’heureuse idée de fonder un 
jardin de plantes alpines au sommet des 
roches de Naye, si connues des touristes. 
Cet endroit où la terre végétale est re- 
marquablement bonne et profonde, se 
trouve abrité par des rochers des vents du 
Nord et de l’Est. 
Ce jardin fait le plus grand honneur au 
professeur Favrat, de Lausanne, qui s’est 
occupé avec zèle de son exécution. Il diffère 
des autres jardins du même genre où l’on 
cultive les plantes alpines, en ce qu’il est 
précisément installé sur le sommet d’une 
montagne et qu’il permettra de résoudre 
divers problèmes de culture qui n’auraient 
pu être étudiés ailleurs. 
Les usages du Bananier. — En signa- 
lant dernièrement à nos lecteurs la très- 
utile brochure que l’Administration des 
jardins royaux de Kew (Angleterre) vient 
de publier sur le Bananier et sa cul- 
ture, nous savions que l’attention des colons 
des pays chauds est naturellement portée 
sur ce précieux végétal. Mais sa valeur est 
plus grande encore qu’on ne suppose géné- 
ralement, et sa culture bien entendue peut 
être une source de richesse. 
Les produits du Bananier sont très-variés. 
Ainsi l’on a pu voir cette année, à Impo- 
sition d’Anvers, une remarquable série de 
ces produits exposés par le Syndicat 
Stanley. Leur examen attentif, fait par 
M. Hartogh, ingénieur à Amsterdam, a 
montré que la principale valeur du Ba- 
nanier consiste dans l’abondance d’amidon 
que renferme la pulpe du fruit séchée (en- 
viron 80 pour cent). Cette pulpe est pré- 
cieuse pour la fabrication du glucose, et sert 
à faire d’excellents pains, gâteaux, etc., 
quand on la mélange avec de la farine. On 
en fabrique du sirop, de la marmelade, du 
gruau. La peau des fruits séchée sert à l’en- 
graissement des porcs. Avec les fibres on 
fait du papier, des cordes, etc. 
Enfin il est bon de rappeler que la cul- 
ture en est très-facile et que le produit en 
poids utile est un des plus considérables à 
l’hectare qu’un végétal des pays chauds 
puisse produire. 
Utilisation de l’Arundo-Donax pour la 
fabrication du papier. — Cette plante, 
indigène dans le Midi de la France, a été 
utilisée avec succès pour faire de la cellu- 
lose avec laquelle on fabrique du papier 
souple et résistant, analogue aux produits 
de la Chine et du Japon. 
Des échantillons de ce produit, qui se 
trouvaient récemment à l’exposition du 
Livre, ont attiré l’attention des visiteurs 
et leur ont montré que YArundo Donax 
était appelé à une sérieuse utilisation. 
Nous espérons que notre industrie ne man- 
quera pas d’en profiter; ce sera une inno- 
vation intéressante pour l’agriculture et la 
papeterie française. 
Dictionnaire des principaux termes 
employés en horticulture , en cinq 
langues L — C’est un travail certainement 
bien ingrat que M. A. M. C. Jongkindt- 
Coninck vient de publier, mais qui rendra 
des services au point de vue scientifique. 
Combien de personnes peu au courant des 
langues étrangères, ou n’en connaissant 
qu’une ou quelques-unes, sont embarrassées 
pour traduire les termes spéciaux qui s’ap- 
pliquent à la botanique et à l’horticulture! 
Le service rendu par M. Jongkindt- 
Coninck est donc réel, sous sa forme mo- 
deste ; et ce petit livre, paru seulement de- 
puis quelques semaines, nous a déjà été 
plusieurs fois d’une sérieuse utilité. 
E.-A. Cvrrière et Ed. André. 
1 En vente à la librairie Nilsson, 338, rue Saint- 
Honoré. Prix : 3 fr. 50. 
