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LE ClIOr DE KEUGUELEN 
LE CHOU DE KERGUELEN 
Il existe dans la collection du lal)oratoire 
de Cnil lire du Muséum un magnifique échan- 
tillon d’une plante alimentaire des régions 
antarctiques « Le Chou de Kerguelen Son 
nom botanique est J^ringlea antiscorfmlica 
IL Br. L 
Cette plante est assez peu connue et peu 
répandue; aussi, il m’a paru intéressant de 
faire connaître quels sont l’habitat, les parti- 
cularités, et l’iitilisalion de ce « Chou >>. 
Fig. 3. — Chou de Kerguelen. 1, Sili([ue; 2, Une des 
valves; 3, Coupe transversale du fruit; 4, Graines. 
Habitat. La patrie de cette Crucifère est 
l’île de Kerguelen et les terres avoisinantes 
([ui en dépendent. Cet archipel est en etfet 
composé d'une grande terre et de petits îlots. 
La grande île a 120 kilomètres environ. 
Le sol de Kerguelen est composé, en grande 
partie, de basaltes tertiaires. Le climat de ce 
pays est caractérisé par une basse température 
* Don de AI. Boissière à Paris (26 mai 1909, n» 177. 
Livre d'entrée du Laboratoire de Culture). 
2 R. Br. ex llook. bis, Flora antarctica, 1845, 
p. 239, t. XC-XCI. 
de tout l’été et des vents très violents; aussi 
la dore de ces régions présente-t-elle un 
aspect particulier k 
Le Prinçjlea anliscorbulica se rencontre 
dans les formations à Azorella selago Hook., 
petite Ombellifère d’un mètre au maximum, 
caractéristique de Kerguelen et des îles 
voisines h 
Particularités. Sur le dessin publié par 
Engler et Prantl dans les Pflanzen-familien, 
on pourrait croire que la plante est acaule. — 
La photographie de notre exemplaire montre 
que ce Chou est monté sur une tige de 
70 centimètres avec 15 centimètres de racine 
à la manière des Clioux cavaliers, quoique 
moins haut L Au-dessus de cette tige, se 
trouve la pomme, composée de feuilles vertes 
avec une forte nervure médiane, et des 
nervures secondaires comme dans les Choux 
de nos pays; les premières feuilles sont 
retombantes, les suivantes plus jaunes, puis 
blanches sont resserrées en une « pomme 
cordiforme » de 25 centimètres de haut sur 
30 de large. Autour de la pomme, et sur la 
tige, naissent des épis floraux de 1 mètre de 
haut, la partie llorifère atteignant 40 centi- 
mètres et comprenant 100 à 150 fleurs. 
M. Boissière n’a pas vu la plante en fleur, 
mais nous possédons les fruits et les graines®. 
Les photographies ci-jointes donnent d’ail- 
leurs un bon aspect de la plante et de l’inllo- 
rescence (fig. 3). 
Le fruit est une silique qui s’ouvre par 
deux valves avec une fausse cloison, où se 
trouvent deux par deux les placentas des 
graines. 
Ce fruit mesure 5 centimètres environ de 
long sur 1 cm. 5 de large. 
La graine est irrégulièrement triangulaire, 
blanche à surface chagrinée, présentant 
deux faces, trois bords et trois angles; l’un 
des bords est bombé et curviligne, c’est le 
côté où se trouve l’embryon. Cette graine 
3 Laloy : Véfjélation de Vile de Kerguelen, \n Bull. 
Soc. Géog. Comm., 15 septembre 1908. 
*■ Iles Crozet, île de la Réunion et île Head. 
^ il y a également une photographie d’un Pringlea 
de plusieurs années dans le Süd-Polar Expedilioriy 
Drygalsky. Band Vlll, Ileft. I, p. 162, fig. 7. 
® L’expédition allemande n’a pas publié de photo- 
graphie représentant la plante en Heur; il semble 
que cette dernière soit de courte durée et n ait pu 
être observé par les voj’ageurs. 
