CULTURE DE l’ASPERGE EN TERRAIN SABLONNEUX 
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perbe, mais désert. Dans la Galerie des ma- 
chines, l’animation était constante. 
Il faut avoir été à Bruxelles un jour de cham- 
pionnats, au Concours annuel du cheval de trait 
belge, pour se rendre compte de la foule énorme 
que ces spectacles attirent. On dirait une fête 
nationale... 
Voilà ce qu’il faudrait chez nous dans un im- 
mense Palais digne de Paris, digne de la France 
comme dimensions et installation ! Si cette ins- 
CULTURE DE L’ASPERGE 
Certains terrains, sablonneux en excès, et 
considérés comme de peu de valeur au point 
de vue cultural, pourraient, moyennant 
quelques façons appropriées, donner des 
produits rémunérateurs s’ils étaient convertis 
en aspergeries. 
Faciles à cultiver par tous les temps, ces 
sols, dans lesquels certaines plantes souf- 
frent parfois de la sécheresse, pourraient, 
bien défoncés, amendés et fumés, donner de 
bonne heure des produits de qualité supé- 
rieure; et comme ces produits pourront être 
présentés sur le marché avant que les as- 
perges de plein champ n’aient fait leur ap- 
parition, le producteur sera assuré d’en tirer 
un bon prix. 
Pour cela une condition s’impose : il 
faudra, au moment de la défonce, incorporer 
au sol une bonne fumure passablement 
décomposée. Selon les ressources locales, on 
aura recours au fumier de cheval, au fumier 
I de moutons, ou encore à celui de bêtes à 
! cornes. Pour peu que l’on se trouve embar- 
; rassé, on peut aussi faire un mélange des 
j trois sortes de fumier indiquées ci-dessus, 
I ou encore mélanger le fumier de cheval ou 
[ de moutons par parties égales avec celui de 
bêtes à cornes et le laisser décomposer en 
tas avant de l’employer, à la dose d’environ 
600 kilog. à l’are. 
Le défoncement doit se faire à deux fers 
de bêche, la terre de la surface restant à la 
surface, car ici le défoncement a plutôt pour 
but de conserver au sol une fraîcheur 
suffisante que de l’ameublir très profondé- 
ment, puisque les racines d’asperges ont peu 
de tendance à descendre lorsqu’elles trouvent 
une nourriture abondante à la surface. 
Pour mener à bien ce travail, enlever sur 
une longueur de 1 mètre environ le fer de 
bêche de la tranche A et le porter à l’endroit 
où devra finir la défonce. Labourer et laisser 
sur place la tranche B, que l’on recouvrira 
ensuite de la terre provenant de la partie C 
lallation est suffisamment grandiose pour avoir 
sa réputation mondiale, tous les grands matchs 
sportifs se tiendront à Paris en toutes saisons. 
Et nous pouvons ajouter sans doute : de 
belles manifestations horticoles, ce qui ne 
contribuera pas pour une faible part à faire 
venir le grand public au nouveau palais. 
G. T.-Grignan. 
EN TERRAIN SABLONNEUX 
mettant ainsi à découvert la partie D, qui 
sera à son tour labourée et laissée sur place 
pour être recouverte par la tranche supérieure 
suivante. La fumure, préalablement étendue 
à la surface, sera mélangée avec la moitié 
A 
G 
B 
D 
supérieure de la défonce en apportant le plus 
grand soin à ne pas laisser subsister de corps 
étrangers. 
Ce travail terminé, on orientera les lignes 
du nord au sud, si la déclivité du terrain n’y 
fait pas obstacle, ou alors perpendiculaire- 
ment à cette déclivité, pour que les eaux de 
pluies se trouvent retenues plus tard parles 
ados. 
La plantation se fera comme de coutume, 
en ayant soin cependant de choisir des griffes 
irréprochables provenant d’un semis de 
graines sélectionnées avec soin. La variété 
hâtive d’Argenteuil semble tout indiquée, 
puisqu’il s’agit d’une production hâtive; 
mais comme cependant, au bout de quelque 
temps, les pousses de l’A. hâtive d’Argenteuil 
sont moins grosses qu’au début, il sera bon 
d’y associer de l’A. tardive d’Argenteuil qui, 
commençant à donner quelques jours seule- 
ment plus tard, donne pendant beaucoup plus 
longtemps de beaux turions,dont ^une partie 
au moins servira à «parer» les bottes. 
Les soins à donner à ces aspergeries con- 
sisteront en binages et sarclages et, à la fin 
de la première année, donner une bonne 
fumure bien consommée, de façon à procurer 
aux jeunes plantes la plus grande vigueur 
possible. 
Grâce à des fumures réitérées, la production 
de ces plantations pourra se prolonger 
pendant un grand nombre d’années et se faire 
remarquer par sa hâtiveté et sa beauté. 
V. Enfer. 
