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LE KUMQUAT (CITRUS JAPONICa) 
mer. Inutile alors de semer les Betteraves 
potagères en fin mars, avril, pour ne les 
récolter qu’en octobre. Les semis ainsi faits 
se conçoivent encore lorsqu'ils ont lieu en 
plein champ, là où il n’est pas possible d'arro- 
ser, car on est forcément obligé de semer aux 
époques qui permettent aux graines de ger- 
mer naturellement ; normalement et plus tard 
leur germination pourrait se faire mal ou pas 
du tout. Mais ces difficultés ne sauraient se 
présenter en culture maraîchère ou potagère 
où il est facile de provoquer cette germination 
et de veiller au développement des jeunes 
plants. En conséquence, les semis de Bette- 
raves devraient se faire à plusieurs mois 
d’intervalle, basés sur l’époque à laquelle les 
racines devraient être utilisées. Deux semis 
seraient nécessaires, d’une façon générale en 
fin mars, commencement du mois d’avril, 
pour des Betteraves destinées à la consom- 
mation estivale, fin juin, juillet et août; 2° 
au commencementde juin, pour les Betteraves 
réservées spécialement pour l’automne et 
l’hiver. De cette façon on serait assuré que le 
dernier semis donnerait des racines vraiment 
tendres pour tout l’automne et l’hiver, étant 
arrachées, suivant les années, en octobre, 
commencement de novembre. 
J’ai cultivé suivant ces données la Bette- 
rave plate d'Egypte et j’en ai obtenu toute 
satisfaction; les racines provenant des semis 
de juin avaient eu tout le temps nécessaire 
pour arriver à leur complet développement. 
En quelques lignes, voici la culture : quelle 
que soit l’époque à laquelle le semis a lieu, 
les graines de Betteraves sont semées soit en 
place, soit en pépinière. Dans certaines ré- 
gions de la France, dans le Midi, par exemple, 
c’est le dernier qui prévaut. Les graines de 
nature particulière sont de celles qui se sè- 
ment mal à la volée; le meilleur est de les 
confier à la terre en lignes et en rayons 
espacés à 20 ou 25 centimètres. Lorsque les 
plants sont jugés suffisamment forts, ils sont 
arrachés avec précaution, habillés, leurs 
feuilles diminuées de moitié ou de trois 
quarts, puis mis en place, au plantoir, en 
lignes espacées à 35 ou 40 centimètres, chaque 
Betterave distancée l’une de l’autre à 25, 30 
ou 35 centimètres, suivant la variété cultivée. 
Il ne reste plus, ensuite, qu’à donner un 
arrosage au goulot de l’arrosoir, pour faci- 
liter la reprise. 
Quant aux autres travaux courants, ils se 
réduisent à peu de chose : maintenir la sur- 
face du sol exempte de mauvaises herbes au 
moyen de désherbages, de binages, et c’est 
tout. 11 est rare que dans le Nord on soit 
obligé d’arroser fréquemment les Betteraves, 
tandis que dans le Midi il est indispensable 
de leur fournir de l’eau sous forme d’irriga- 
tion pendant les mois les plus chauds. 
En ce qui concerne les semis en place, leur 
exécution ne saurait être plus simple : des 
graines sont distribuées, pas trop épais, 
dans le fond de petits rayons creusés à la 
binette ou à la serfouette, aux mêmes dis- 
tances que les lignes tracées pour la planta- 
tion des Betteraves, comme nous l’avons vu. 
Lorsque la germination est un fait accompli, 
qu’on est assuré de la force des plants, il 
faut éclaircir, de manière à laisser entre 
chaque Betterave les distances précédem- 
ment indiquées. Pour le surplus, les travaux 
complémentaires, rien n’est changé. Toute- 
fois, les semis exécutés en juin doivent être 
entourés de quelques soins indispensables : 
les graines semées à cette époque dans une 
terre sèche auraient beaucoup de chance de 
ne pas germer. Il est donc important de pro- 
voquer leur germination au moyen de quel- 
ques arrosages, suivis et continués jusqu’à ce 
que les plantes aient bien pris possession 
du sol. 
L’arrachage des Betteraves destinées à la 
consommation automnale et hivernale se 
fait, dans le Nord, lorsque arrivent les gelées 
d’automne ; dans le commencement du mois 
de novembre, et parfois dans la deuxième 
quinzaine du mois d’octobre. Arrachées, dé- 
barrassées de la terre adhérente aux racines, 
les feuilles supprimées avec le collet, elles 
sont laissées se ressuyer à l’air pendant quel- 
ques jours, puis rentrées en cellier, en caves 
ou tout simplement placées en silos. 
.1. Foüssat. 
LE KUMQUAT (CITRUS JAPONICA) 
En décembre 1912, j’ai déjà, dans cette 
Revue, attiré l’attention sur l’intéressant 
Citrus du Japon, connu maintenant sous le 
nom de Kumquat. 
Ace moment, je désespérais encore de voir 
cette précieuse Aurantiacée acceptée dans nos 
Orangeries. 
Quinze ans d’efforts persévérants ont été 
