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IWLTSSAGE DE LA VIGNE 
PALISSAGE DE LA VIGNE 
A la suite de réhouri’eounage, (dia(]iie coiii*- 
souiie lerlile ne doit plus porter que deux 
jeunes bourgeons; run, le plus jirès de la 
base, est conservé comme bourgeon de rem- 
placement, il est destiné à fournir un sar- 
ment d’un diamètre suffisant pour asseoir la 
taille suivante. Le second bourgeon, placé au 
sommet de la coursonne et portant des rai- 
sins, est appelé à dis])arajtre après la récolte, 
lors de la taille d’hiver. 
Dans le cas oii ce deuxième bourgeon ne 
porterait pas de raisins, il pourrait être sup- 
primé; il ne serait conservé que si l’on avait 
à faire à une vigne jeune et vigoureuse. 
Lorsque les vignes sont conduites sous 
forme de cordons horizontaux à un ou à deux 
bras, les bourgeons sont fixés au moyen d’un 
jonc sur des lignes de fil de fer placées hori- 
zontalement de 25 en 25 centimètres, dès 
([u’ils dépassent un peu l’un ou l’autre de 
ces fils de fer. Ces bourgeons seront palissés 
un peu obliquement, en forme de Y très peu 
ouvert au sommet, de façon que, lorsque le 
palissage sera complètement terminé, leurs 
extrémités supérieures soient entre elles éga- 
lement distancées. Les bourgeons portant 
des raisins seront généralement pincés à deux 
feuilles au-dessus de la grappe la plus élevée 
et, au contraire, les bourgeons de remplace- 
ment ne le seront que beaucoup plus tard, à 
une feuille au-dessus de la deuxième ligne 
de fil de fer, soit au moins à 0“,50 de leur 
point d’insertion. 
Lorsque les ceps sont dirigés verticalement 
avec des coursonnes latérales à droite et à 
gauche, les jeunes bourgeons seront palissés 
obliquement de chaque coté, celui desliné à 
servir de remplacement sous un angle appro- 
chant de 45 degrés, et celui portant des rai- 
sins un peu au-dessous du précédent. 
On n’invertira leur position que dans le cas 
oii l’un des bourgeons serait d’une vigueur 
excessive; le plus vigoureux sera toujours 
palissé sous un angle plus ouvert, de façon à 
atténuer un peu sa vigueur. 
Les bourgeons de prolongement des cor- 
dons horizontaux seront palissés horizonta- 
lement sur la plus grande partie de leur lon- 
gueur, on ne relèvera un peu que leur extrémité 
pour favoriser leur développement. Ceux des 
ceps dirigés verticalement pourront être pin- 
cés lorsqu’ils auront environ ()™,fiO de hau- 
teur, parce que s’ils restaient indemnes ils 
acquerraient une vigueur exagérée au détri- 
ment des coursonnes situées à la base des 
ceps. 
Les bourgeons latéraux seront également 
pincés à deux feuilles au-dessus de la greffe 
et ceux de remplacement seulement lors- 
qu’ils se croiseront avec les liourgeons du 
cep, voisin, en commençant par ceux du haut 
du cep dans le but de refouler la sève dans 
les parties inférieures, (pii ont toujours une 
certaine tendance à se dénuder et à devenir 
stériles. 
Les abris mobiles, qu’ils soient formés par 
des châssis vitrés ou de simples bandes de 
verre, des plancdiettes minces, des paillassons 
étroits, ou plus simplement de paille de seigle 
fixée et repliée entre deux lattes, devront être 
enlevés vers le 15 juin au plus tard des espa- 
liers qu’ils étaient chargés de protéger. Puis 
après les avoir fait sécher, on les rangera à 
couvert pour les remettre en place, l’année 
suivante, en février. 
Leur rôle étant de protéger les fleurs et 
les fruits jeunes encore, il peut se faire que, 
pour éviter la tavelure sur des Poires ou des 
Pommes à éi)iderme délicat, tels que le 
Doyenné d’hiver, le Beurré d’IIardenpont, la 
Bergamote, Calville blanc, Crassanne, le 
Saint-Germain, le Bon Chrétien d’hiver, etc., 
on doive les conserver exceptionnellement 
jusqu’après la mise en sac des jeunes fruits, | 
lesquels, se trouvant dès lors protégés par les 
sacs, n’auront plus rien à craindre des intem- 
péries venant du dehors. 
Quelques sulfatages donnés ensuite pen- 
dant le cours de la végétation permettront de 
conserver intacts le feuillage et les jeunes 
pousses, clôturant ainsi la série des traite- 
ments sans lesquels on ne peut guère espérer j 
récolter des fruits sains. | 
* 1 
Dans les quelques jardins où il n’existe que i 
des abris fixes, dont l’usage se fait de plus en j 
plus rare à cause de leurs nombreux incon- 
vénients, il faudra apporter une surveillance 1 
de tous les instants pour soustraire les arbres ; 
placés dans ces conditions désavantageuses 4 
aux attaques du tigre et du kermès, ainsi qu’à ^ 
celles non moins dangereuses des pucerons * 
et de la grise. 
Pour lutter contre ces insectes, il faudra 
faire, le soir de préférence, de nombreuses 
pulvérisations insecticides, suffisamment 
il 
